덜 데쳐진 방풍나물 구제할 방법이 없나요

[망함]

어제 생전 처음 방풍나물은 해 봤는데
방풍나물을 끓는물에 넣고 데치고 있을 때 중요한 전화가 왔어요 전화 하면서 그냥 가볍게 데치고 찬물에 식히고
전화끊고 양념장 만들어 놓은 것에 살살 버무렸거든요.
그리고 나서 방풍나물을 먹어보니 잘 안 데쳐져서 억센 느낌.
시금치처럼 가볍게 데친게 잘못이었나 봐요.
오래 데쳐야하는 건가요?
양념은 기가 막히게 새콤달콤 잘 됐는데 나물이 잘 안 데쳐져서
이거 버려야 하나 , 프라이팬에 볶을까
아니면 그냥 국으로 끓여 먹어야 할까 고민중입니다
어떻게 구제 방법 없을까요? ㅠㅠ

[.......]

에구~`방풍나물은 좀 푹 데쳐야 맛있던데...
그럼 양념까지 했으니 된장찌개나 국으로 해보면 될듯싶은데요.

[예쁜봄날]

제육볶음 같은거 할때 같이 넣어서 볶으면 어떨까 싶네요.
향이 강하니 고기냄새도 잡아주고요.

[전자렌지]

제가 평소 살짝 덜 데쳐지거나 덜 익은건
다시 그 과정을 하기 복잡하니
전자렌제에 1분정도 돌려요
그럼 부드러워 집니다.