어제 생전 처음 방풍나물은 해 봤는데
방풍나물을 끓는물에 넣고 데치고 있을 때 중요한 전화가 왔어요 전화 하면서 그냥 가볍게 데치고 찬물에 식히고
전화끊고 양념장 만들어 놓은 것에 살살 버무렸거든요.
그리고 나서 방풍나물을 먹어보니 잘 안 데쳐져서 억센 느낌.
시금치처럼 가볍게 데친게 잘못이었나 봐요.
오래 데쳐야하는 건가요?
양념은 기가 막히게 새콤달콤 잘 됐는데 나물이 잘 안 데쳐져서
이거 버려야 하나 , 프라이팬에 볶을까
아니면 그냥 국으로 끓여 먹어야 할까 고민중입니다
어떻게 구제 방법 없을까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
덜 데쳐진 방풍나물 구제할 방법이 없나요
망함 조회수 : 1,218
작성일 : 2018-04-12 13:30:31
IP : 117.53.xxx.134
5 개의 댓글이 있습니다.
1. .......
'18.4.12 1:55 PM (121.135.xxx.162)에구~`방풍나물은 좀 푹 데쳐야 맛있던데...
그럼 양념까지 했으니 된장찌개나 국으로 해보면 될듯싶은데요.2. 볶아요
'18.4.12 1:56 PM (218.146.xxx.183) - 삭제된댓글달군 팬에 들기름이나 식용유 살짤 넣고
양념한 나물을 볶으세요.
푹 익은 나물은 살짝만 볶으면 되는데,
안 익어서 뻣벗한 나물은 약간의 멸치다시 육수나, 맹물 부어가면서 섞은 후에
뚜껑 닫고 살짝 익혀요.
중간에 나물 먹어가면서, 원하는 시간만큼 볶으면 됩니다.
물을 너무 많이 넣고 푹 익히면 죽처럼 되고요.
물 조금과, 뚜껑 조금...그리고 마지막에 뚜겅 열고 수분 날려서 취나물 볶음처럼 하면 됩니다.3. 예쁜봄날
'18.4.12 1:59 PM (125.180.xxx.122)제육볶음 같은거 할때 같이 넣어서 볶으면 어떨까 싶네요.
향이 강하니 고기냄새도 잡아주고요.4. 전자렌지
'18.4.12 2:00 PM (121.133.xxx.121)제가 평소 살짝 덜 데쳐지거나 덜 익은건
다시 그 과정을 하기 복잡하니
전자렌제에 1분정도 돌려요
그럼 부드러워 집니다.5. 좋은하루
'18.4.12 2:02 PM (49.165.xxx.113) - 삭제된댓글저도 전자렌지
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 797849 | 중앙일보가 왠일로 문통...칭찬을? 6 | ㅎㅎ | 2018/04/12 | 2,449 |
| 797848 | 에어프라이어 쓰려면 오일스프레이 필수예요? 5 | 오일 | 2018/04/12 | 5,676 |
| 797847 | 미국여행 관련 카페 같은 곳 있나요? 6 | 궁금 | 2018/04/12 | 1,315 |
| 797846 | 김기식의 내로남불.... 32 | 흠... | 2018/04/12 | 3,175 |
| 797845 | 모 공기업 직원 때문에 너무 열이 납니다. 어디에 항의 해야하나.. 5 | ... | 2018/04/12 | 2,049 |
| 797844 | 그날바다 검색어3위네요~~ 6 | ㄱㄴ | 2018/04/12 | 1,112 |
| 797843 | 빈민아파트 건축을 반대하는 영등포구 H아파트 벽보 4 | 스트라이크 | 2018/04/12 | 1,828 |
| 797842 | 마흔넘어 살빼니 얼굴살이 안습이네요 7 | 에휴 | 2018/04/12 | 4,393 |
| 797841 | 중1 영어듣기 평가 1 | .. | 2018/04/12 | 1,489 |
| 797840 | 전수조사 주변 반응은 어때요? 3 | ㅇㅇ | 2018/04/12 | 1,086 |
| 797839 | 딸이 다낭성난소증후군 같다는데 22 | m | 2018/04/12 | 7,850 |
| 797838 | 핸드폰 사진 폴더가 삭제되었는데, 복구 방법? 3 | 고민 | 2018/04/12 | 2,112 |
| 797837 | 우리개는 암컷인데 수컷처럼 다리올리고 싸요 ㅋㅋㅋ 9 | 호롤롤로 | 2018/04/12 | 2,552 |
| 797836 | 일산 좋은 피티 추천 1 | .. | 2018/04/12 | 893 |
| 797835 | 이재명부인 김혜경씨의 조카협박 녹취파일 50 | ㅇㅇ | 2018/04/12 | 26,586 |
| 797834 | 김기식 금감원장, 삼성 지배구조를 뒤흔들 카드를 손에 쥐었다 8 | 이완배기자글.. | 2018/04/12 | 1,727 |
| 797833 | 동경근처 | 도자기 | 2018/04/12 | 621 |
| 797832 | 고혈압은 어느내과인가요? 4 | 급 | 2018/04/12 | 1,810 |
| 797831 | 대입) 수학 시험 - '실수'라는 것의 정체는 무엇일까요? 7 | 수학 | 2018/04/12 | 1,678 |
| 797830 | 아기가 갈비뼈 밑에 차는거 정상인가요? 10 | ㅠㅠ | 2018/04/12 | 10,355 |
| 797829 | 방문이 잠겼는데 여는 방법 있을까요? 14 | 흠흠흠 | 2018/04/12 | 2,204 |
| 797828 | 살방살방 잘 다녀오라는말 5 | ㅇ | 2018/04/12 | 1,856 |
| 797827 | 여수갑니다.옷차림 10 | 이번주 | 2018/04/12 | 2,189 |
| 797826 | 급하게 2키로 빼야해요 8 | .,, | 2018/04/12 | 3,675 |
| 797825 | 빨대는 비닐이랍니다. 12 | 분리배출 | 2018/04/12 | 5,386 |