어제 생전 처음 방풍나물은 해 봤는데
방풍나물을 끓는물에 넣고 데치고 있을 때 중요한 전화가 왔어요 전화 하면서 그냥 가볍게 데치고 찬물에 식히고
전화끊고 양념장 만들어 놓은 것에 살살 버무렸거든요.
그리고 나서 방풍나물을 먹어보니 잘 안 데쳐져서 억센 느낌.
시금치처럼 가볍게 데친게 잘못이었나 봐요.
오래 데쳐야하는 건가요?
양념은 기가 막히게 새콤달콤 잘 됐는데 나물이 잘 안 데쳐져서
이거 버려야 하나 , 프라이팬에 볶을까
아니면 그냥 국으로 끓여 먹어야 할까 고민중입니다
어떻게 구제 방법 없을까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
덜 데쳐진 방풍나물 구제할 방법이 없나요
망함 조회수 : 1,006
작성일 : 2018-04-12 13:30:31
IP : 117.53.xxx.134
5 개의 댓글이 있습니다.
1. .......
'18.4.12 1:55 PM (121.135.xxx.162)에구~`방풍나물은 좀 푹 데쳐야 맛있던데...
그럼 양념까지 했으니 된장찌개나 국으로 해보면 될듯싶은데요.2. 볶아요
'18.4.12 1:56 PM (218.146.xxx.183) - 삭제된댓글달군 팬에 들기름이나 식용유 살짤 넣고
양념한 나물을 볶으세요.
푹 익은 나물은 살짝만 볶으면 되는데,
안 익어서 뻣벗한 나물은 약간의 멸치다시 육수나, 맹물 부어가면서 섞은 후에
뚜껑 닫고 살짝 익혀요.
중간에 나물 먹어가면서, 원하는 시간만큼 볶으면 됩니다.
물을 너무 많이 넣고 푹 익히면 죽처럼 되고요.
물 조금과, 뚜껑 조금...그리고 마지막에 뚜겅 열고 수분 날려서 취나물 볶음처럼 하면 됩니다.3. 예쁜봄날
'18.4.12 1:59 PM (125.180.xxx.122)제육볶음 같은거 할때 같이 넣어서 볶으면 어떨까 싶네요.
향이 강하니 고기냄새도 잡아주고요.4. 전자렌지
'18.4.12 2:00 PM (121.133.xxx.121)제가 평소 살짝 덜 데쳐지거나 덜 익은건
다시 그 과정을 하기 복잡하니
전자렌제에 1분정도 돌려요
그럼 부드러워 집니다.5. 좋은하루
'18.4.12 2:02 PM (49.165.xxx.113) - 삭제된댓글저도 전자렌지
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 805486 | 읍읍이 관련 조폭 검찰조사 10 | 일베아웃 | 2018/04/28 | 1,582 |
| 805485 | 명상 관련 책이나 사이트 추천해주세요 2 | 명상 | 2018/04/28 | 986 |
| 805484 | 남북 정상들 오찬은 따로 했나요 2 | 잘될꺼야! | 2018/04/28 | 1,173 |
| 805483 | 제가 만든 부침개는 뭐가 문제일까요? 20 | ? | 2018/04/28 | 3,911 |
| 805482 | 이니와 으니는 운명적으로 가까울 수 밖에 없네요 | 유머 | 2018/04/28 | 1,206 |
| 805481 | 방금 케이블채널서 나온 영화 로즈 보고 | 풀빵 | 2018/04/28 | 712 |
| 805480 | 망고무스 디저트 ,, 김정은 표정이 ㅋ 7 | 기레기아웃 | 2018/04/28 | 6,276 |
| 805479 | 눈이 건조한데 인공눈물 대신 식염수? 넣으면 어떤가요... 3 | 음... | 2018/04/28 | 2,129 |
| 805478 | 문대통령은 역시 등산 마니아 ㅋㅋ 5 | 포도주 | 2018/04/28 | 3,053 |
| 805477 | 목감기 심한데 병원 문병 가면 안돼죠? 3 | 감기 | 2018/04/28 | 756 |
| 805476 | 남편이 미국인인데요.. 12 | 문달프 | 2018/04/28 | 7,672 |
| 805475 | 인천에서 충북영동 대중교퉁으로 가는법? 6 | ? | 2018/04/28 | 793 |
| 805474 | 정관장과 농협 제품 차이날까요? 4 | 홍삼 | 2018/04/28 | 1,929 |
| 805473 | 사람이 살고있었네 12 | 내일 | 2018/04/28 | 3,247 |
| 805472 | "일본만 모기장 밖 쫓겨나".. 멘붕의 아베 4 | ... | 2018/04/28 | 2,479 |
| 805471 | 김정은 빨아대는 글들 보면 29 | ㅋㅋ | 2018/04/28 | 3,101 |
| 805470 | 어제 정상들 대화에서 14 | 짜안 | 2018/04/28 | 2,958 |
| 805469 | 출근길에 찍은 자유한국당 근황 5 | 무슨 꿍꿍이.. | 2018/04/28 | 3,434 |
| 805468 | 이재명 트윗에 달린 댓글 보세요.ㅋ 21 | 안남시 | 2018/04/28 | 4,740 |
| 805467 | 리설주의 얼굴을 보니까 16 | 음 | 2018/04/28 | 9,461 |
| 805466 | 김정은한테 핵밖에 없다고 하는 분 어떻게 설명해야하나요? 8 | ... | 2018/04/28 | 1,243 |
| 805465 | 어머니가 홍준표 욕을 심하게 하네요 32 | ㅇㅇ | 2018/04/28 | 6,656 |
| 805464 | 저 같은 분 있으세요? 4 | ... | 2018/04/28 | 1,196 |
| 805463 | 어제 남북정상회담..처음부터 마지막까지의 영상..어디서 볼수있을.. 6 | 잘될꺼야! | 2018/04/28 | 1,542 |
| 805462 | 한국 유니세프는 국내 사단법인입니다. 7 | .. | 2018/04/28 | 2,350 |