어제 생전 처음 방풍나물은 해 봤는데
방풍나물을 끓는물에 넣고 데치고 있을 때 중요한 전화가 왔어요 전화 하면서 그냥 가볍게 데치고 찬물에 식히고
전화끊고 양념장 만들어 놓은 것에 살살 버무렸거든요.
그리고 나서 방풍나물을 먹어보니 잘 안 데쳐져서 억센 느낌.
시금치처럼 가볍게 데친게 잘못이었나 봐요.
오래 데쳐야하는 건가요?
양념은 기가 막히게 새콤달콤 잘 됐는데 나물이 잘 안 데쳐져서
이거 버려야 하나 , 프라이팬에 볶을까
아니면 그냥 국으로 끓여 먹어야 할까 고민중입니다
어떻게 구제 방법 없을까요? ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
덜 데쳐진 방풍나물 구제할 방법이 없나요
망함 조회수 : 992
작성일 : 2018-04-12 13:30:31
IP : 117.53.xxx.134
5 개의 댓글이 있습니다.
1. .......
'18.4.12 1:55 PM (121.135.xxx.162)에구~`방풍나물은 좀 푹 데쳐야 맛있던데...
그럼 양념까지 했으니 된장찌개나 국으로 해보면 될듯싶은데요.2. 볶아요
'18.4.12 1:56 PM (218.146.xxx.183) - 삭제된댓글달군 팬에 들기름이나 식용유 살짤 넣고
양념한 나물을 볶으세요.
푹 익은 나물은 살짝만 볶으면 되는데,
안 익어서 뻣벗한 나물은 약간의 멸치다시 육수나, 맹물 부어가면서 섞은 후에
뚜껑 닫고 살짝 익혀요.
중간에 나물 먹어가면서, 원하는 시간만큼 볶으면 됩니다.
물을 너무 많이 넣고 푹 익히면 죽처럼 되고요.
물 조금과, 뚜껑 조금...그리고 마지막에 뚜겅 열고 수분 날려서 취나물 볶음처럼 하면 됩니다.3. 예쁜봄날
'18.4.12 1:59 PM (125.180.xxx.122)제육볶음 같은거 할때 같이 넣어서 볶으면 어떨까 싶네요.
향이 강하니 고기냄새도 잡아주고요.4. 전자렌지
'18.4.12 2:00 PM (121.133.xxx.121)제가 평소 살짝 덜 데쳐지거나 덜 익은건
다시 그 과정을 하기 복잡하니
전자렌제에 1분정도 돌려요
그럼 부드러워 집니다.5. 좋은하루
'18.4.12 2:02 PM (49.165.xxx.113) - 삭제된댓글저도 전자렌지
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 799907 | 뉴스에 20대 가장이 음주운전자에 치여 | .. | 2018/04/13 | 896 |
| 799906 | 김어준의 블랙하우스 12회 같이 봐요~ 2 | ... | 2018/04/13 | 886 |
| 799905 | 주부들에게 '내 인생'이란 무엇일까요? 7 | 인생 | 2018/04/13 | 2,012 |
| 799904 | 젊은 외국애들 숙소 조언부탁드립니다. 7 | 모르니 | 2018/04/13 | 955 |
| 799903 | 핸드폰을 사기 당한것 같습니다 4 | 2g 핸드폰.. | 2018/04/13 | 2,520 |
| 799902 | 정치신세계 이재명 리스크 4탄 요약본입니다 30 | 필독요망 | 2018/04/13 | 4,250 |
| 799901 | 혜경궁김씨가 올린 사진에서 새로 나온 단서.jpg 12 | 이읍읍 | 2018/04/13 | 5,759 |
| 799900 | 사이비 인권변호사, 이재명. 10 | 00 | 2018/04/13 | 2,295 |
| 799899 | 이런 팔자도 있네요 5 | .. | 2018/04/13 | 4,176 |
| 799898 | 추천해주세요 | 새벽 | 2018/04/13 | 451 |
| 799897 | 가볍게 살고 싶은데...자녀... 32 | ... | 2018/04/13 | 13,066 |
| 799896 | 비례대표는 이제 8 | ..... | 2018/04/13 | 944 |
| 799895 | 4학년 언어치료 알려주세요! 12 | 지금 | 2018/04/13 | 1,905 |
| 799894 | 김기덕 조재현은 왜 처벌 안되나요?!!!!! 12 | 대체 | 2018/04/13 | 3,722 |
| 799893 | 파리사시는분 4 | ... | 2018/04/13 | 1,625 |
| 799892 | 심한 현기증으로 삼성의료원 신경과 금식하고 가야하나요? 4 | 그날바로 검.. | 2018/04/13 | 1,526 |
| 799891 | 새삼 기분 나쁜게요. 이명박그네. . .관련 12 | 이제와 | 2018/04/13 | 1,279 |
| 799890 | '그날,바다' 나눔 감사드려요 3 | 바다 | 2018/04/13 | 1,146 |
| 799889 | 영화에서 언급된 사람 찾아요 3 | ,,, | 2018/04/13 | 1,090 |
| 799888 | 조땅콩네 집안은 한결같네요.. 16 | 거참 | 2018/04/13 | 5,530 |
| 799887 | 빽다방 카페는 어떤게 맛있어요? 5 | ........ | 2018/04/13 | 1,829 |
| 799886 | [속보]트럼프 "김정은과 만남이 지금 정해지고 있다&q.. | ........ | 2018/04/13 | 1,899 |
| 799885 | 문재인"기득권은 양쪽모두에 있다." jpg 17 | 믿고갑니다 | 2018/04/13 | 2,947 |
| 799884 | 양구시래기 껍질까지 부드럽게 삶는 방법은 정녕 없나요?? 8 | 바쁘자 | 2018/04/13 | 3,018 |
| 799883 | 혜경궁김씨가 올린 사진에서 새로 나온 단서.jpg 18 | 흠좀무 | 2018/04/13 | 5,625 |