아시는 쉬운 고추장 만들기 비법 있으세요

[기역]

저는 현재 집에 물엿, 올리고당이 많은데다 꿀도 다양하게 많아요
점점 유통기한이 다가옴에 맘이 불안해서 어떻게 소비할까
궁리중인데 고추장 담그기가 좋을것 같아요
나름 많은 방법을 살펴서 제가 한번 해보려 하거든요
저는 엿기름 내는건 절대 간편 만들기가 아닌거 같아요
아시는 쉽게 맛있게 하는 비법 있으세요?

[저요]

물을 팔팔 끓인 후
굵은 소금 녹이고
한소끔 식힌 다음
된장( 인스탄트 된장도 ok)도 풀어요.

좀 더 식은 후
물엿, 고춧가루 적당히 넣어서 저어주면 끝!

[그런]

고추장은 맛없어요 고추장도 메주가루가 들어가야 감칠맛 고추장맛이 나지요
단은음식 싫어서 절대로 안만들어요 엉터리고추장 우리시작은 엄마가 그런고추장 담가서
맛있다고 하더라구요 부산 아지메인데