시골에서 온건데..
1년이 다됐어요 냉장고에 넣어둔지 근데 너무 짜네요....
시판하고 섞어야할지 ㅠㅠ 방법을 알려주세요 그리고
덜어놓은 고추장 위에 하얀 곰팡 그득한데 걷어내고 먹어도되나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
집고추장이 너무 짜요...
시골 조회수 : 3,987
작성일 : 2018-04-07 20:25:53
IP : 122.32.xxx.132
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 오후
'18.4.7 8:34 PM (59.24.xxx.51)곰팡이 어느 정도인지 모르겠지만 걷어내고 먹어도 괜찮고요.
고추장용 고춧가루와 조청을 다시 좀 섞어서 숙성시키면 짠 맛 가셔집니다.2. 아울렛
'18.4.7 8:40 PM (220.86.xxx.153)하얀 곰팡이는 메주가루때문에 생긴거니까 괜찮아요 유익한 곰팡이예요
메주가루 고추가루 고추장용 그다음 엿기름 찹쌀밥해서 고추가루빼고
엿기름걸러서 엿기름걸음물로 섞어서 소금 넣지말고 식은다음 고추가루 넣어서
고추장을 만들어요 그다음 짠고추장을 섞어요 간장도짜면 된장까지 맛없어요
싱겁게 담가서 냉장고에 넣어놓고 먹으면 안변하고 우거지도 안생겨요
대부분 시골에서 담그는 간장 된장은 짜고 맛없어요 변할까봐 그러는데
우리식구들은 안먹어서 내가직접 담가요 적당히짜야해요
고추장 섞어서담가 하루밤 지나서 맛을 보세요 좀짜네 할정도라야 딱 맞아요3. 지나가다
'18.4.7 10:18 PM (218.39.xxx.253)짜게 된 고추장 구제 방법 소개 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 811236 | 경북도의원 후보인 임미애님 참 참하시네요 4 | ... | 2018/05/17 | 618 |
| 811235 | 생선 구울때 종이호일 깔면 좋은점이 12 | 요리조리 | 2018/05/17 | 4,867 |
| 811234 | 머리카락진정하는법?ㅋ 1 | ..... | 2018/05/17 | 1,110 |
| 811233 | 낮술 13 | 햇살 | 2018/05/17 | 2,148 |
| 811232 | 에어컨 구입 조언 부탁드립니다. 스탠드형 벽걸이형.. 8 | 주룩주룩 | 2018/05/17 | 1,187 |
| 811231 | 지금 티비에서 빨강머리 앤을 해서 보는데 8 | 빨강머리앤 | 2018/05/17 | 2,405 |
| 811230 | 슈가맨 김형중 팀 나온편요.. 3 | ... | 2018/05/17 | 1,763 |
| 811229 | 성북구로 이사를 부모님께서 반대하시네요. 17 | ..... | 2018/05/17 | 4,810 |
| 811228 | "잠수 못하는 잠수함, 뚫리는 방탄복..방산비리 TOP.. | 샬랄라 | 2018/05/17 | 454 |
| 811227 | 가전제품 부품은 10년 지나면 안만드나봐요 14 | 가전제품 | 2018/05/17 | 1,331 |
| 811226 | 저녁 뭐 하실거에요??? 6 | .... | 2018/05/17 | 1,905 |
| 811225 | 생표고 상태로 오래 보관하며 먹을 수 있는 방법이 뭐가 있을까요.. 7 | 생표고 | 2018/05/17 | 935 |
| 811224 | 우리는 원팀이 맞습니까?? 8 | 누리심쿵 | 2018/05/17 | 669 |
| 811223 | 드디어 사직서 제출합니다. 6 | ㅇㅇ | 2018/05/17 | 2,652 |
| 811222 | 트럭이 뒤에서 받았는데요. ㅠ 8 | ㅡㅡ | 2018/05/17 | 1,733 |
| 811221 | 경필이가 쉰 밥이면, 이재명은 청산가리에요 9 | 핵심요약정리.. | 2018/05/17 | 661 |
| 811220 | 최종구, 삼성 바이오 공개 금융위 책임 2 | 삼성 공화국.. | 2018/05/17 | 768 |
| 811219 | 눈에들어가도 괜찮은 염색약 있을까요??? 2 | 염색약 | 2018/05/17 | 1,057 |
| 811218 | 애에서 개로 5 | 비뚝 | 2018/05/17 | 1,081 |
| 811217 | 전 이번 지선때 이럴까 해요 4 | .... | 2018/05/17 | 411 |
| 811216 | 이성선님의 시집 구매하고 싶어서요 1 | 산이좋아^^.. | 2018/05/17 | 376 |
| 811215 | 해외 여행 물품 구입 한도 1 | wet | 2018/05/17 | 827 |
| 811214 | 한약재 끓인 물 먹는 방법 문의요 2 | 약재 | 2018/05/17 | 789 |
| 811213 | 나의 아저씨에서 13 | . . . .. | 2018/05/17 | 3,456 |
| 811212 | 고덕자이 분양 받는거 어떨까요? 8 | ... | 2018/05/17 | 3,814 |