MSG 안 넣고 맛있게 떡볶이 할 수 있는 방법 좀 알려주세요

[떡볶이]

제가 가장 좋아하는 음식이 떡볶이인데
정말 수십 번 실패했어요 ㅠㅠ
msg를 싫어해서 사먹지도 못하고
인터넷에 검색해서 따라하는데 맛이 없네요ㅠㅠ

[....]

제가하는 방법인건데 그냥 멸치다시물 넣어요.. 다시다(다싯믈 대용으로) ..고추장. 설탕 넉넉히. 파넣고.. 끓이면 늘 맛나다 그래요

[...]

msg 대신 다시마 팍팍 넣어서 국물 만들어요
설탕 대신 양파 많이 넣어서 단맛 내구요

[멸치 다시마 육수 우려서]

고추장 풀고 파 넣고 설탕 좀 넉넉히 넣고요. 어묵 좀 넣으시면 어느 정도 맛이 날거에요. 파는 떡볶이와는 비교 불가지만요

[ㅇㅇ]

육수를 정말 다시다탄물급으로 농축된 맛으로 우려내세요
맛이 없을수가 없어요.

[떡볶이 매니아]

저도 떡볶이 무지하게 좋아하는 지라 이 방법 저 방법 써봤는데요.
백종원씨가 마리텔에서 했던 레시피 대로 해봤더니 파는 맛이 나오던데요.
속는셈 치고 해보세요.
저는 거기다가 파를 무척 많이 넣습니다. 2단 정도. ㅋㅋㅋ 다들 엄지척 합니다.

[전]

그냥 맹물에 어묵 대파 설탕만 넣어도 맛있다고 잘 먹던데제가 해 드려도 맛없다 하실래나^^
입 맛이 다 제각각 이라서요.
꼭 맛있는 떡볶이 만나게 되시길 바라용

[....msg]

고추장에도 듬뿍 들었는데요.
직접 담근 고추장으로 하면 아마 설탕을 엄청 넣어야 할껄요?

[겸둥맘]

육수를 먼저 만드세요, 멸치 많이 넣고 센불에 물양이 절반으로 졸아들도록 팔팔 끓인후
그국물베이스로 양파/파/마늘/설탕 넣으면 누가 끓여도 맛나요.

[원글]

아 저는 항상 집고추장으로 하는데
그래서 맛이 없었나봐요ㅠㅠ
설탕 대신 한살림 물엿 넣었는데
이번엔 설탕이나 양파를 넣어볼게요.

[서울의달]

멸치다시물 진하네 내면 고추장,고추가루, 설탕,
파 만 있으면 맛있어요.

[..]

청양고춧가루 반에 고추장 반, 설탕, 대파많이,
육수는 다시마 멸치베이스 어묵국 끓여서 그 국물 넣으세요.
거기다 고구마튀김이나 시판 김말이해서 튀김 떡볶이 어묵을 같이 먹어야죠~~~

[ㅇㅇ]

백종원 레서피는 정말 신기하게 조미료 전혀
넣지 않았는데도 맛있더라구요 ㅎ

[프린]

백종원이 마리텔에서 했던 떡볶이가 시판 떡볶이중 맛있는 맛이나요
저도 떡볶이를 하면 시원하고 맛은 있는데 파는 맛의 떡볶이가 아니었거든요
백종원 저 레시피가 딱 시판 스타일이라 튀김이랑 찍어먹기 좋더라구요

[ㅇㅇ]

요즘 유행하는 떡볶이에는 다 카레가 들어가더라구요..아 그리고 후추 도요.

[떡볶기에는]

멸치 다시마 육수를 푹 끓여요
마늘 넣으면 안되요
양배추는 들어가면 좋고 없으면 설탕팍팍
제가 성당애들 간식 200인분 하다 보니
어느새 고수가 되버려서
간이 싱겁다 싶으면 액젓으로 간하시고요
고추장은 시판고추장쓰시고

[...]

고추장이 맛있어야해요
고추장이 맛없으면 맛없어요

[저도]

백종원 양염 비율이요! 고추장 고추가루 간장 설탕의 조합일 뿐인데 파는 맛이 나고 넘나 맛있어요. 젤 놀란건 제가 떡볶이를 하면 항상 떡에 양념이 안배고 겉돌았는데 백종원 양념은 별것도 없는데 양념이 잘 배서 깜짝 놀랐어요. 다만...너무 맛있어서 한 일주일 내내 점심으로 해 먹었더니 2키로 찐건 ㅡㅡ

[양배추]

완전 강추예요. 떡볶이에 감칠맛을 주죠. 조미료 없이도 과일향나듯이 맛있어요.

[..]

다른 음식은 다 집고추장 써도
떡볶이는 시판 고추장으로 해요.
집고추장으론 파는 떡볶이 맛 안나요.

[카페모카]

라면스프를 살짝 뿌려보세요.
케찹도 한두스푼

[롬보]

저도 양배추 강추요~
멸치 다시마 진하게 우려내고 양배추 파 많이 넣고
다진마늘 후추 조금 시판 고추장 설탕 간장은 조금 넣고
떡 어묵 투입 전 고춧가루도 좀 넣어요.
국물 걸죽해지면 먹기 시작~ㅎ
아~먹고싶다~~~~

[구식]

저는 요즘 떡볶기 넘무 달아서
고추장 조금 고춧가루 조선간장 설탕조금 양파 어묵 그리고 대파 이렇게 넣고 해요
전 달지 않은 이 떡볶기가 좋아요^^

[...]

떡볶이 할때 마늘 안넣으세요? 다들?
백종원 레시피에도 마늘은 안넣네요. 마늘 안넣는게 더 맛있는건가..

[떡볶이엔]

마늘 안 어울려요

[늑대와치타]

마늘 넣으면 더 맛없던뎅..

[늑대와치타]

전 멸치다시마로 국물내서 올리고당 팍팍 넣어요.
사실 재료보면 그닥 맛낼 수 있는게 없잖아요. 그래서 조미료 안 쓰는 대신 육수로 끝장을 내려고 해요

[맞아요]

남편이 떡볶이 좋아해서 떡볶이용으로 고추장 사서 써요.
멸치다시 국물 귀찮으면 안내도 시판 고추장 설탕 올리고당 대파 조합이면 파는 떡볶이 맛나요

[Oo]

마지막에 케찹 한바퀴 두르고 한번 볶고 끝

[..]

양념들을 기름에 볶으면 굿

[ㅇㅂㅊ]

저도 양배추요..
멸치 버섯 다시물 내고 거기에 양배추 썰어서 단맛 쭉 빼서
떡볶이 했더니 인생 최고의 떡볶이가 나왔어요..
양배추 강추~