시금치 나물, 달래간장 맛있어요!

[ㅎㅎ]

요즘 시금치가 싸서 2단 사서 무쳤는데

내가 무쳤지만 끝내주네요.

달큰한 맛이 있어요.

달래는 손질하기가 힘이 들지만

달래간장 만들어 놓으니 맛있고 든든하네요.

입안에 알싸한 향이 감도는 게 참 좋아요..ㅎㅎ

봄에는 나물 저렴하게 많이 해먹을 수 있어서 행복해요..ㅋㅋ

[지나가다]

자랑만 하지 마시고 요리법 소개 부탁해요.

[달래]

제철음식은 제철에 먹어야 맛이 나는가봐요.
겨울에도 달래가 나오길래 달래간장 만들어 보았더니
그 맛이 안나오더군요. 똑같은 요리법인데도,,

[ㅅㄴ]

달래간장으로 무치신건가요???

[팁]

달래간장 양념만들기 종지에 설탕 맛간장이나 맛간장 없으면 진간장에 미림조금 섞어요
그럼 설탕 필요없고 고추가루조금 참기름 조금 깨소금 넣고 섞어서 달래씻어서 물기싹 뿌리세요
적당히 잘라서 반찬통에 담아요 만든 양념장 위에조금씩 올려서먹고 다양념무치면 한끼에 다먹어요
팁은 물기를 적게 만들어야 양념이 달래에 붙어잇어요 달래도 다준비해서 먹을량만 반찬통에서
무쳐먹고 남은 달래는 물기재거하고 잘라서 지퍼백에 다음끼니에 양념해서 먹어요

[위에 팁님]

달래 먹는 팁 감사합니다.
트레이더스서 사면 늘 달래가 한가득이라 어찌먹나 했는데..

[와]

달래간장 팁 감사합니다.

[모모]

생김구워서 달래장싸먹으면
진짜 맛있어요