항상 발효가 1차 2차 이러니까 빵만드는데 다섯시간정도 걸리고 아침시간에 빵을 먹고 싶은데 그시간엔 밤에 구워놓았던 빵밖에 먹지 못하니까 아쉬움이 생겨요
빵반죽 롤치즈빵이라든지 이런 빵들 미리 반죽해서 성형해놓고 오븐안에 보관이 가능할까요??
엄마에게도 가져다 드리고 싶은데 거리가 멀거든요
근데 아침에 시작하면 오후나 가능해서ㅜㅜ
빵을 아침에 구우려면 새벽 두시 기상해야 가능한것일까요 ㅜㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아침에 빵을 먹고 싶은데 빵반죽을 밤새 보관해도 되나요?
빵반죽 조회수 : 2,053
작성일 : 2018-03-31 23:06:33
IP : 223.38.xxx.37
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 나나
'18.3.31 11:09 PM (49.167.xxx.50) - 삭제된댓글저는 케익종류만 구워봐서 잘 모르지만
삼시세끼 보면 이서진이 빵반죽 밤에 미리 반들어놓고 발효시켜서
아침에 구워먹더군요.2. ..
'18.3.31 11:12 PM (223.38.xxx.100)시간있을때 반죽해서 냉장고에 미리 넣어 저온숙성 시켰다가
밤에 잘때 냉장고에서 꺼내서 성형해서 두고 아침에 바로 오븐에 구우면 될거같아요3. ..
'18.3.31 11:12 PM (124.111.xxx.201)반죽해서 냉장고에 두어 6~15시간 발효시키는
저온발효를 하세요. 이건 1차 발효.4. ##
'18.3.31 11:26 PM (175.223.xxx.136)냉장고에서 저온 숙성해도 실온에서 냉기 빼야 하니까
반죽해서 반효하는 시간이랑 비슷 할듯
밤에 하는 것이 제일 나을듯 해요5. ...
'18.3.31 11:35 PM (58.143.xxx.34)냉장고에서 저온발효하는 빵 맛있어요.
6. ...
'18.4.1 3:09 PM (223.62.xxx.198)제빵기 있으면 타이너 맞춰서 되지 않나요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 795591 | 중국에 구걸하는 낙타가 있나요?? 1 | 낙타 ..... | 2018/04/01 | 497 |
| 795590 | 수퍼에서 파는 초컬릿에 카페인 들어있나요? 8 | ? | 2018/04/01 | 779 |
| 795589 | 초선의원 추미애.jpg 10 | ... | 2018/04/01 | 2,436 |
| 795588 | 봉하마을 다녀왔어요. 3 | ... | 2018/04/01 | 1,172 |
| 795587 | 초고속 블랜더 질문합니다 3 | 파란하늘 | 2018/04/01 | 1,271 |
| 795586 | 본인이 매력 있다고 생각하시나요? 3 | 매력 | 2018/04/01 | 2,589 |
| 795585 | 퓨리케어 정수기 렌탈하려는데요 1 | 정수기 | 2018/04/01 | 1,273 |
| 795584 | 대학생 용돈이 30? 놀랍네요 54 | ... | 2018/04/01 | 42,790 |
| 795583 | 82님들 젊었을때 인기있던 스타 누구인가요? 18 | .. | 2018/04/01 | 2,263 |
| 795582 | 고33월 모의4등급 정시 공부는 뭐가 있나요? | ㅠㅠ | 2018/04/01 | 1,159 |
| 795581 | 요즘 10억은 10년전 5억 가치밖에 안되는거 같아요 22 | 돈가치 | 2018/04/01 | 5,571 |
| 795580 | Gmo 표시제 청원 7 | .... | 2018/04/01 | 625 |
| 795579 | 경기도 고입정책 11 | 고입 | 2018/04/01 | 1,440 |
| 795578 | 파프리카 가격 1 | 때인뜨 | 2018/04/01 | 1,770 |
| 795577 | 이제 4월이 되었는데 서울집값은 어떻게 될까요. 7 | 어쩌다 | 2018/04/01 | 3,085 |
| 795576 | 서향아파트는 절대 안좋은가요 24 | 아팥 | 2018/04/01 | 7,689 |
| 795575 | 82쿡 허세들 보면 어떤 직원이 떠올라요... 9 | ... | 2018/04/01 | 9,327 |
| 795574 | 정승환 눈사람이란 노래요 6 | ㅡ | 2018/04/01 | 2,110 |
| 795573 | 본인이 괜찮은 사람이라 생각하세요?? 2 | 고백 | 2018/04/01 | 1,316 |
| 795572 | 이누스방수 비데 괜찮은가요? 5 | 비데 | 2018/04/01 | 1,821 |
| 795571 | 전주에 대학 잘 아시는 분 1 | haha | 2018/04/01 | 1,042 |
| 795570 | 이혼시 병원 기록? 1 | ..... | 2018/04/01 | 1,557 |
| 795569 | 부모에게 편애 당해본 사람이 자식자식도 편애하게 되나요? 2 | 사랑 | 2018/04/01 | 1,832 |
| 795568 | 나이 들수록 공포영화 못 보는 분들 계세요~ 12 | 잘 봤는데 .. | 2018/04/01 | 2,129 |
| 795567 | 인간과 물건의 공통점이 있다면 뭐가 있을까요? 4 | ㅇㄱ | 2018/04/01 | 1,073 |