82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

된장!!질문있어요

아일럽초코 조회수 : 1,290
작성일 : 2018-03-30 13:20:45
홈쇼핑 메주사서 된장담근지 60일되었어요
이제 장가르기해야할거 같은데..
간장은 살짝 끓이는것과 그냥 보관하는것 어떻게해야하나요?
둘의 차이점 알려주세요
그리고 간장은 항아리에 보관해야하나요?
된장은 그냥 항아리에 숙성하는것과
메주가루 보리삶은거 고추씨가루 섞는것도 있던데 어찌해야하는지요?
셋다해야 하는지 그중 하나만 해도 되는지요?
메주가루 고추씨가루는 어디서 구매하나요?
보리는 그냥 보리쌀 구입하면 되죠?
겁없이 시작은 했는데 마무리가 어럽네요 도와주세요
항아리가 하나밖에없어서 된장 간장중 뭘 숙성시킬까요?
된장은 언제 부터 먹을수있나요?
매일 검색만 하다 시간만 가네요ㅠ
IP : 39.116.xxx.201
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 허브티
    '18.3.30 1:31 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    답글달려고 3대9년 만에 로그인했어요~ㅎㅎ

    집이 아파트인가요?
    아파트면 간장을 달이셔야되고
    주택이면 끓이지 않고 담아둬도 되어요~

  • 2. 원글
    '18.3.30 1:33 PM (39.116.xxx.201)

    아파트인데 남서향이라 햇볕은 무지 조아요
    끓여야되나요?

  • 3. ...
    '18.3.30 1:34 PM (222.119.xxx.195)

    된장은 따로 건져서 덩어리없이 부수고 간장 좀넣어서 눅게 밥도 죽 도 아닌 농도로 버무려서 항아리 보 관하고 간장도 항아리에 두면 좋긴한데 수분이 날아가면서 졸더군요 전 병에 담아 숙성 시켜요 ㆍ

    보리쌀 메주가루 고추씨 넣는것은 막장 담는 법 인것같아요

  • 4. 허브티
    '18.3.30 1:38 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    된장은 보통은 간장빠진 메주 건져서
    치댄 다음에 항아리에 담아두면되구요~
    좀 맛있게 하려면 보리쌀, 막장용메줏가루,
    고춧씨가루, 소금이나 메주거른 간장 넣어서 치댄 다음에 항아리에 꼭꼭 눌러 놓으면 되어요~
    메줏가루 한살림이나 생협에 팔구요
    고춧씨가루도 마트에팔아요

    처음 하시는거니까 그냥 메주건져서 치댄다음 항아리에 꼭꼭눌러놓으셔요~

  • 5. 허브티
    '18.3.30 1:43 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    아파트면 면보에 걸러서 끓여서 담아드셔요
    항아리가 한개이면 된장 담아두시구요
    된장 항아리 밀봉해서 뚜껑덮어서 한달정도 뒀다가 유리뚜껑 사서 덮어두셔요
    벌레나 날파리들어가면 가시생겨요
    꼭 유리뚜껑 덮어두셔요~

  • 6. 허브티
    '18.3.30 1:53 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    아파트면 면보에 걸러서 끓여서 담아두셔요
    항아리가 한개이면 된장 담아두시구요
    된장 항아리 밀봉해서 뚜껑덮어서 한달정도 뒀다가 유리뚜껑 사서 덮어두셔요
    벌레나 날파리들어가면 가시생겨요
    꼭 유리뚜껑 덮어두셔요~

  • 7. ..
    '18.3.30 2:31 PM (116.37.xxx.118)

    끓인 간장은 맛이 덜해요

    안끓인 숙성간장이 감칠맛나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
795432 봉하마을 다녀왔어요. 3 ... 2018/04/01 1,233
795431 초고속 블랜더 질문합니다 3 파란하늘 2018/04/01 1,353
795430 본인이 매력 있다고 생각하시나요? 3 매력 2018/04/01 2,664
795429 퓨리케어 정수기 렌탈하려는데요 1 정수기 2018/04/01 1,366
795428 대학생 용돈이 30? 놀랍네요 54 ... 2018/04/01 43,037
795427 82님들 젊었을때 인기있던 스타 누구인가요? 18 .. 2018/04/01 2,335
795426 고33월 모의4등급 정시 공부는 뭐가 있나요? ㅠㅠ 2018/04/01 1,228
795425 요즘 10억은 10년전 5억 가치밖에 안되는거 같아요 22 돈가치 2018/04/01 5,651
795424 Gmo 표시제 청원 7 .... 2018/04/01 691
795423 경기도 고입정책 11 고입 2018/04/01 1,531
795422 파프리카 가격 1 때인뜨 2018/04/01 1,852
795421 이제 4월이 되었는데 서울집값은 어떻게 될까요. 7 어쩌다 2018/04/01 3,164
795420 서향아파트는 절대 안좋은가요 24 아팥 2018/04/01 8,003
795419 82쿡 허세들 보면 어떤 직원이 떠올라요... 9 ... 2018/04/01 9,497
795418 정승환 눈사람이란 노래요 6 ㅡ 2018/04/01 2,187
795417 본인이 괜찮은 사람이라 생각하세요?? 2 고백 2018/04/01 1,387
795416 이누스방수 비데 괜찮은가요? 5 비데 2018/04/01 1,927
795415 전주에 대학 잘 아시는 분 1 haha 2018/04/01 1,113
795414 이혼시 병원 기록? 1 ..... 2018/04/01 1,638
795413 부모에게 편애 당해본 사람이 자식자식도 편애하게 되나요? 2 사랑 2018/04/01 1,922
795412 나이 들수록 공포영화 못 보는 분들 계세요~ 12 잘 봤는데 .. 2018/04/01 2,221
795411 인간과 물건의 공통점이 있다면 뭐가 있을까요? 4 ㅇㄱ 2018/04/01 1,159
795410 '이 청소기 구입 후 청소가 즐거워졌다' 하는 청소기 있나요? 8 청소 2018/04/01 4,257
795409 독일어 이름 발음 질문 4 ... 2018/04/01 1,298
795408 네덜란드 한인 커뮤니티 2 네덜란드 2018/04/01 3,334
< 39751 39752 39753 39754 39755 39756 39757 39758 39759 39760 >> 이전 자유게시판
게시판 검색