82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

된장!!질문있어요

아일럽초코 조회수 : 1,293
작성일 : 2018-03-30 13:20:45
홈쇼핑 메주사서 된장담근지 60일되었어요
이제 장가르기해야할거 같은데..
간장은 살짝 끓이는것과 그냥 보관하는것 어떻게해야하나요?
둘의 차이점 알려주세요
그리고 간장은 항아리에 보관해야하나요?
된장은 그냥 항아리에 숙성하는것과
메주가루 보리삶은거 고추씨가루 섞는것도 있던데 어찌해야하는지요?
셋다해야 하는지 그중 하나만 해도 되는지요?
메주가루 고추씨가루는 어디서 구매하나요?
보리는 그냥 보리쌀 구입하면 되죠?
겁없이 시작은 했는데 마무리가 어럽네요 도와주세요
항아리가 하나밖에없어서 된장 간장중 뭘 숙성시킬까요?
된장은 언제 부터 먹을수있나요?
매일 검색만 하다 시간만 가네요ㅠ
IP : 39.116.xxx.201
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 허브티
    '18.3.30 1:31 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    답글달려고 3대9년 만에 로그인했어요~ㅎㅎ

    집이 아파트인가요?
    아파트면 간장을 달이셔야되고
    주택이면 끓이지 않고 담아둬도 되어요~

  • 2. 원글
    '18.3.30 1:33 PM (39.116.xxx.201)

    아파트인데 남서향이라 햇볕은 무지 조아요
    끓여야되나요?

  • 3. ...
    '18.3.30 1:34 PM (222.119.xxx.195)

    된장은 따로 건져서 덩어리없이 부수고 간장 좀넣어서 눅게 밥도 죽 도 아닌 농도로 버무려서 항아리 보 관하고 간장도 항아리에 두면 좋긴한데 수분이 날아가면서 졸더군요 전 병에 담아 숙성 시켜요 ㆍ

    보리쌀 메주가루 고추씨 넣는것은 막장 담는 법 인것같아요

  • 4. 허브티
    '18.3.30 1:38 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    된장은 보통은 간장빠진 메주 건져서
    치댄 다음에 항아리에 담아두면되구요~
    좀 맛있게 하려면 보리쌀, 막장용메줏가루,
    고춧씨가루, 소금이나 메주거른 간장 넣어서 치댄 다음에 항아리에 꼭꼭 눌러 놓으면 되어요~
    메줏가루 한살림이나 생협에 팔구요
    고춧씨가루도 마트에팔아요

    처음 하시는거니까 그냥 메주건져서 치댄다음 항아리에 꼭꼭눌러놓으셔요~

  • 5. 허브티
    '18.3.30 1:43 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    아파트면 면보에 걸러서 끓여서 담아드셔요
    항아리가 한개이면 된장 담아두시구요
    된장 항아리 밀봉해서 뚜껑덮어서 한달정도 뒀다가 유리뚜껑 사서 덮어두셔요
    벌레나 날파리들어가면 가시생겨요
    꼭 유리뚜껑 덮어두셔요~

  • 6. 허브티
    '18.3.30 1:53 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    아파트면 면보에 걸러서 끓여서 담아두셔요
    항아리가 한개이면 된장 담아두시구요
    된장 항아리 밀봉해서 뚜껑덮어서 한달정도 뒀다가 유리뚜껑 사서 덮어두셔요
    벌레나 날파리들어가면 가시생겨요
    꼭 유리뚜껑 덮어두셔요~

  • 7. ..
    '18.3.30 2:31 PM (116.37.xxx.118)

    끓인 간장은 맛이 덜해요

    안끓인 숙성간장이 감칠맛나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
796516 이재명 인스타 댓글이 자꾸 지워지고 있네요 8 흠 2018/04/06 2,080
796515 둥글레차가 솔로몬티.인 이유 아시는분 계세요? 3 질문 2018/04/06 2,358
796514 보신 분 많으시겠지만, 제주도 4.3 1 아아 2018/04/06 1,120
796513 인성 최하 직장상사 2018/04/06 877
796512 핑크코랄빛 틴트 추천해주세요 5 ㅇㅇ 2018/04/06 1,889
796511 예민한아이 어린이집 적응 잘할까요 2 ㅇㅇ 2018/04/06 1,066
796510 남편 직원할인카드 툭하면 빌려가는 남편 친구 18 그러니까 2018/04/06 6,453
796509 장염 걸리면 복통이 원래 심한건가요? 3 도움 2018/04/06 1,876
796508 행주 하나도 맘대로 못 사니 짜증나 환장하겠어요 7 노브랜드 개.. 2018/04/06 4,018
796507 세상에서 제일힘든일이 뭔줄아시나요 20 tree1 2018/04/06 13,830
796506 실검1위 6 신나라 2018/04/06 2,567
796505 젊은 아가씨가 다리떠는거 어떤가요 15 어처구니 2018/04/06 3,306
796504 [MBC 여론조사] 문재인 대통령 지지율 77.4%.JPG 14 80가보자 2018/04/05 2,885
796503 헤라블랙쿠션은 오프라인에서 못사나요? 2 ... 2018/04/05 3,349
796502 신발/뮬 질문요 2 원글 2018/04/05 838
796501 블랙하우스 처음 보는데요 13 ㅇㅇ 2018/04/05 4,034
796500 우리 장제원 의원님께 후원 부탁드려요/펌 7 미치겠다. .. 2018/04/05 2,593
796499 조용필의 노래가사는 클라스가 다르네요.. 35 흠흠 2018/04/05 6,801
796498 알리,박기영은 노래는 잘하는데.. 17 기대감없음 2018/04/05 5,237
796497 사랑의 미로가 이렇게 좋은 노래였나요? 10 .. 2018/04/05 2,848
796496 블랙하우스 비디오머그 1 ... 2018/04/05 911
796495 무음처리? 1 평양공연 2018/04/05 933
796494 블랙하우스 세월호 이야기... 미치겠어요 16 이런죽일.... 2018/04/05 6,898
796493 디바컵 쓰시는 분들께 여쭤요.. 어디까지..? 3 디바 2018/04/05 1,131
796492 어쩌다 어른 손경이님 강의 꼭 보세요 4 어쩌다 2018/04/05 2,344
< 39721 39722 39723 39724 39725 39726 39727 39728 39729 39730 >> 이전 자유게시판
게시판 검색