82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

된장!!질문있어요

아일럽초코 조회수 : 1,290
작성일 : 2018-03-30 13:20:45
홈쇼핑 메주사서 된장담근지 60일되었어요
이제 장가르기해야할거 같은데..
간장은 살짝 끓이는것과 그냥 보관하는것 어떻게해야하나요?
둘의 차이점 알려주세요
그리고 간장은 항아리에 보관해야하나요?
된장은 그냥 항아리에 숙성하는것과
메주가루 보리삶은거 고추씨가루 섞는것도 있던데 어찌해야하는지요?
셋다해야 하는지 그중 하나만 해도 되는지요?
메주가루 고추씨가루는 어디서 구매하나요?
보리는 그냥 보리쌀 구입하면 되죠?
겁없이 시작은 했는데 마무리가 어럽네요 도와주세요
항아리가 하나밖에없어서 된장 간장중 뭘 숙성시킬까요?
된장은 언제 부터 먹을수있나요?
매일 검색만 하다 시간만 가네요ㅠ
IP : 39.116.xxx.201
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 허브티
    '18.3.30 1:31 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    답글달려고 3대9년 만에 로그인했어요~ㅎㅎ

    집이 아파트인가요?
    아파트면 간장을 달이셔야되고
    주택이면 끓이지 않고 담아둬도 되어요~

  • 2. 원글
    '18.3.30 1:33 PM (39.116.xxx.201)

    아파트인데 남서향이라 햇볕은 무지 조아요
    끓여야되나요?

  • 3. ...
    '18.3.30 1:34 PM (222.119.xxx.195)

    된장은 따로 건져서 덩어리없이 부수고 간장 좀넣어서 눅게 밥도 죽 도 아닌 농도로 버무려서 항아리 보 관하고 간장도 항아리에 두면 좋긴한데 수분이 날아가면서 졸더군요 전 병에 담아 숙성 시켜요 ㆍ

    보리쌀 메주가루 고추씨 넣는것은 막장 담는 법 인것같아요

  • 4. 허브티
    '18.3.30 1:38 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    된장은 보통은 간장빠진 메주 건져서
    치댄 다음에 항아리에 담아두면되구요~
    좀 맛있게 하려면 보리쌀, 막장용메줏가루,
    고춧씨가루, 소금이나 메주거른 간장 넣어서 치댄 다음에 항아리에 꼭꼭 눌러 놓으면 되어요~
    메줏가루 한살림이나 생협에 팔구요
    고춧씨가루도 마트에팔아요

    처음 하시는거니까 그냥 메주건져서 치댄다음 항아리에 꼭꼭눌러놓으셔요~

  • 5. 허브티
    '18.3.30 1:43 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    아파트면 면보에 걸러서 끓여서 담아드셔요
    항아리가 한개이면 된장 담아두시구요
    된장 항아리 밀봉해서 뚜껑덮어서 한달정도 뒀다가 유리뚜껑 사서 덮어두셔요
    벌레나 날파리들어가면 가시생겨요
    꼭 유리뚜껑 덮어두셔요~

  • 6. 허브티
    '18.3.30 1:53 PM (61.98.xxx.124) - 삭제된댓글

    아파트면 면보에 걸러서 끓여서 담아두셔요
    항아리가 한개이면 된장 담아두시구요
    된장 항아리 밀봉해서 뚜껑덮어서 한달정도 뒀다가 유리뚜껑 사서 덮어두셔요
    벌레나 날파리들어가면 가시생겨요
    꼭 유리뚜껑 덮어두셔요~

  • 7. ..
    '18.3.30 2:31 PM (116.37.xxx.118)

    끓인 간장은 맛이 덜해요

    안끓인 숙성간장이 감칠맛나요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
795149 반전 남친 3 .... 2018/03/30 1,704
795148 제가 쓴글 왜삭제되엇어요?? 4 tree1 2018/03/30 1,367
795147 SM에 일본자금 많이 들어가 있는 거 아닐까요? 24 일본자금 2018/03/30 3,439
795146 어떻하죠 vs 구지 오타계의 부동의 1위는 누구일까요 13 …. 2018/03/30 1,087
795145 40대중반 여자 할머니주름(입가주름) 있는 여자 흔한가요? 2 .... 2018/03/30 5,729
795144 비긴어게인2 보는데 15 흐르는강물 2018/03/30 4,158
795143 조이라는 애만 불쌍.,,ㅡㅡ 12 뱃살겅쥬 2018/03/30 7,630
795142 웅장하고 비장한? 음악 좀 추천해 주세요 15 ㅇㅇ 2018/03/30 1,081
795141 원빈같이 생긴 남자 1 ㅇㅇ 2018/03/30 1,274
795140 어떨 때 행복하신가요? 7 달콤쌉쓰름 2018/03/30 1,937
795139 일단 행사는 잘 치루어야 합니다. 넘 흥분 하지 마세요. 31 행사는 2018/03/30 4,328
795138 댓글 실명제 청원 5 청원 2018/03/30 685
795137 오늘 아이 유치원에서 너무 챙피했어요.. 15 봄 2018/03/30 8,958
795136 호텔 어메니티 말인데요. 18 어메니티 2018/03/30 8,988
795135 설화수 추천해주세요~ 4 ㅡㅡ 2018/03/30 1,415
795134 욕실청소 하기쉬운 세제있나요? 7 ㅜㅜ 2018/03/30 3,287
795133 Sm은 이정부를 무시하는거죠? 20 :... 2018/03/30 4,531
795132 사람이 죽으면 키우던 동물들이 마중나온다고 하잖아요? 27 모히또 2018/03/30 6,031
795131 배추 절이는 소금은 무조건 천일염인가요? 2 아기엄마 2018/03/30 1,591
795130 비밀의 숲이 해외 10대 드라마로 선정됐네요 9 ㅇㅇ 2018/03/30 3,129
795129 이수만 욕나와. 어떻게 응징을 해줘야 하나요? 2 ㄹㄹ 2018/03/30 2,446
795128 광양 매화마을 상황 알고 싶습니다. 4 가끔은 하늘.. 2018/03/30 1,431
795127 레드벨벳 이건 아니죠~ 2 헐 2018/03/30 1,965
795126 레드벨벳이랑 sm은 진짜 정신 나갔나보네요 8 ㅡㅡ 2018/03/30 6,755
795125 밑에 팥 얘기에 깨는 얼마나 오래 되어도 먹을 수 있나요? 2 .. 2018/03/30 1,130
< 39651 39652 39653 39654 39655 39656 39657 39658 39659 39660 >> 이전 자유게시판
게시판 검색