82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고사리볶음 고수님들 조언해주세요 ㅜㅜ

kk 조회수 : 1,859
작성일 : 2018-03-28 22:59:19
자꾸 비린내? 비린맛이 납니다

ㅈ가 하는 방식은 국간장 다진파 참기름 마늘 10분 조물하고
볶은먄서 끝날쯤에 들깨가루 깨 넣고 마무린데
대체 뭐가 잘못됐는지요 ㅜ

중간에 물을 넣기도 하는데 멸치육수넣고 비려서 요번에 맹물 넣었는데도 비리네요 국간장이 문젠가요?
IP : 1.243.xxx.134
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '18.3.28 10:59 PM (1.243.xxx.134)

    마트에서 삶아져있는 고사리 샀습니다

  • 2. ???
    '18.3.28 11:42 PM (220.80.xxx.72)

    중국산에 물에 너무 불려둔거니까

    집에서 마른거 사다 데쳐 담가둔후
    해드세요.

  • 3. ....
    '18.3.28 11:52 PM (59.19.xxx.166) - 삭제된댓글

    불려넣은고 사셔서
    고사리를 다듬어서 끓는물에 살짝 데치고
    몇번 헹궈서 볶으셔야해요
    저는 고사리나물은 간을 국간장으로 기본간을 합니다

  • 4. 저는
    '18.3.28 11:56 PM (112.150.xxx.63)

    불고기양념 하듯이 양념해서 재뒀다 볶아요.
    마지막에 뚜껑닫고 뜸들여줘야 부드럽고 맛있어져요.비린내는..고사리를 잘못사신거 아닌지..

  • 5. ***
    '18.3.29 12:30 AM (14.35.xxx.144) - 삭제된댓글

    고사리 볶을 때 쌀뜨물 넣고 볶아보세요^^

  • 6. Dd
    '18.3.29 12:46 AM (126.173.xxx.85)

    다진마늘 넣으세요,액젓도 간맞출때 좀 넣고요
    쇠고기 넣어도 맛있어요

  • 7. 정말
    '18.3.29 12:23 PM (118.37.xxx.241)

    우리는 절대로 마트에서 삶아놓은거 불고기도 양념해서 파는거 안사요
    고기사서 집에서 양념 간단하게해도 맛이 틀려요 고기가 구우면 질척거려요
    고기가 수분이 너무들어가서 고사리도 마찬가지예요
    빨리삶아지라고 소다를 넣어요 절대사지 말아요 안먹고말지

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
803123 北, '핵·경제 병진→경제건설 집중' 노선전환..개혁개방 탄력 7 ㅇㅇㅇ 2018/04/21 683
803122 이재명에게 경고한다 12 이재명혜경궁.. 2018/04/21 1,358
803121 학교하나를 외국에서 나오는게 4 ㅇㅇ 2018/04/21 1,521
803120 자한당이 이러니 뻔뻔..뭐하러 사과하겠어요. 2 세월호추모공.. 2018/04/21 662
803119 한치 앞을 못 보겠어요. 이럴땐 어떻게 살아야 하니요.. 5 ... 2018/04/21 1,764
803118 여론조작의 갑은 6 mmm 2018/04/21 655
803117 키 큰데 발 작으신분들.. 22 2018/04/21 7,513
803116 인스타에 엄청 홍보하는 아지트샵이 뭐하는데예요? 2 .. 2018/04/21 2,128
803115 리라아트고등학교가 공고인가요? 7 bab 2018/04/21 1,537
803114 [딴지펌] 문제는 이재명 후보자 검증이야 20 일베혜경궁 2018/04/21 1,531
803113 청량고추 넣었더니 간장이 너무 맛있어요. 19 ... 2018/04/21 4,316
803112 너무 남자 조건만 보지 마세요 5 ..... 2018/04/21 3,753
803111 이혼후 남자 사귀면 자식도 짐짝 되나요 61 2018/04/21 16,676
803110 병원에서 진짜 재밌는 광경 봤네요.. 35 하하하 2018/04/21 24,950
803109 사누끼냉동면 이제 마트에서 안파나요? 4 몽쥬 2018/04/21 1,082
803108 나이드니 무거운옷을 못입겠어요 3 봉봉 2018/04/21 1,677
803107 기타 배우는분 계시죠? 3 .. 2018/04/21 1,125
803106 아이유 악플 고소한답니다 24 .. 2018/04/21 5,200
803105 내려놔야 할까요.ㅠㅠ 4 속이... 2018/04/21 1,066
803104 원하시는대로 자한당 찍으시던가 29 뱃살겅쥬 2018/04/21 713
803103 문재인 대통령이 품격있게 정치할 수 있는 이유???? 21 2018/04/21 1,763
803102 생일이예요 5 .. 2018/04/21 489
803101 [단독] 드루킹 기사 쓴 기자, 대기업과 돈 거래했다 25 dd 2018/04/21 4,824
803100 약정 남아서 공기계 중고로 살까하는데요 블루밍v 2018/04/21 337
803099 노트북 직구 해보신 분 계신가요? 2 .. 2018/04/21 556