밀가루 끊으신 분들

[질문]

고3 딸아이가
과민성 대장 증상이 있어 (스트레스 받으면 가스 참)
일단 밀가루를 끊어보려고 하는데..
밀가루 대신 어떤 음식들로 영양보충을 하면 좋을지
조언 좀 부탁드립니다.

[ㅂㅈㄷㄱ]

젤 만만한게 밥이죠. (잡곡이면 더 좋겠죠) 밀가루 끊는 대신 탄수화물 잘 챙겨먹어줘야 해요. 야채만 가지고선 충분한 섭취가 안됨... 그 나이엔 탄수화물이 머리 돌아가는 힘이거든요. 제가 이 나이에도 탄수화물 자제했다가 탈모가 옴 ㅠㅠ

[glueten free]

gluten free 밀가루 찾아보세요.
미국에선 이미 보편화되있는데, 한국은 아직 인기가 없어 찾기 쉽지는 않겠지만요...

[소망]

제가 밀가루 안먹는 방법은 메밀가루와 감자가루 섞어서 ㅋ쓰는 방법이예요 빵은 통곡물로 조금 ㄹㅎ

[글루텐]

글루텐이 문제라 밀가루를 끊어야하면 보리 rye (한글이름이 생각안남)귀리등 글루텐이 함유된 곡식도 먹으면 안되고시판고추장 된장 간장등 여러가지소스속에도 글루텐을 함유한 보리나 밀 또는 엿기름 조청등이 들어있기때문에 글루텐 알거지가 있다면 피해야할 음식이고요 외식도 거의 불가능하다고 보면 되구요. 먹을수없는 음식이 생각보다 많아 불편하지만 끊고나면 속은 많이 편해지고 건강해집니다. 밀가루 대채식으론 쌀 고구마 감자 콩류등이 있겠지요. 저는 되도록 메주콩과 옥수수는 피합니다 이유는 이 두가지는 먹으면 소화가 잘 되지않고 머리도 아프고 여러가지로 불편해서요 밀가루 끊고 건강해지면 후기도 올려주세요

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아이허브에 보시면 정제밀가루 대체 식품 꽤 많아요.
현미 파스타, 글루텐프리 밀가루 제품들, 통밀 통곡물 가루..
생협에 가면 감자라면, 통밀가루..
주문해서 먹을 수 있는 유동* 통밀빵.
기억나는 것만 적어봤습니다.