찹쌀이랑 같이 갈았는데..
물이 좀 많았나봐요..
뭘 넣으면 좋을까요?
그리고 숙주 아삭한게 좋아 안데치고 넣을건데 반죽 더 질어질까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
녹두반죽이 질어요@
@@ 조회수 : 810
작성일 : 2018-03-15 10:56:33
IP : 1.248.xxx.162
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 숙주 넣고
'18.3.15 11:02 AM (223.62.xxx.43) - 삭제된댓글시간이 경과하면 삭아서 묽어지니 바로 부치라고 하더군요.
맛은 덜해도 어쩔 수 없이 밀가루 부침가루나 튀김가루등의 마른 가루를 넣어야겠지요.
원래 찹쌀가루 보다 쌀가루를 소량 넣더군요.
기름 많이 넣고 두툼하게 만들어서 중약불에서 오래 익혀요.2. 괜찮아요
'18.3.15 11:05 AM (121.173.xxx.20)저희 동서는 늘 묽게 해서 녹두전 하는데 부치긴 힘들어도 맛은 부드럽고 좋아요. 노릇해지면 뒤집어야지 안그러면 묽어서 찢어져요.
3. 오호~~
'18.3.15 11:11 AM (1.248.xxx.162)방금 태스트삼아 한장 부쳤어요..
역시나 약간 찢어졌어요 ㅠ
구래서 약불에 좀 오래 튀기듯이 구웠더니 바삭하니 맛나네요..
퍽퍽하지않고..
이쁘게 나오려면 가루를 좀 넣어야할거같은데~~
걍 미니사이즈로 구워도 되겠죠?
친정엄마가 농사지으신 녹두라 어제 밤새 껍질까느라 고생했는데
만족스럽네요^^4. 찹쌀을
'18.3.15 11:50 AM (180.66.xxx.161)같이 갈았으면 불려서 갈았을 테니 묽어지죠.
쌀가루를 섞으면 물기를 잡아먹어서 수분조절이 좀 쉬워요.
그래도 녹두 100프로가 더 맛있으니까 쌀가루는 가능한 조금만..5. 녹두전조하
'18.3.15 12:05 PM (14.40.xxx.8)아..비도 오는데..귀한 녹두로 한 녹두전 정말 맛있겠네요.
지글지글 한장 구워서 낮술하기 딱 좋은 날씨네요~
회사만 아니라면 당장 사먹고 싶네요~!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 796641 | [청원] 혜경궁 김씨 관련청원입니다 2 | 혜경궁김씨 | 2018/04/08 | 982 |
| 796640 | 남편이랑 별것도 아닌일에 싸우고 어이가 없어서요 8 | ㅂ | 2018/04/08 | 4,113 |
| 796639 | 날씨 진짜 왜 이러나요 11 | .. | 2018/04/08 | 5,045 |
| 796638 | "팩트폭행" 당한 손석희.."악마에 .. 4 | 호들갑 | 2018/04/08 | 3,523 |
| 796637 | 고등학생 책가방 4 | 아일럽초코 | 2018/04/08 | 1,507 |
| 796636 | 형부가 환갑이세요 5 | ㅎㅎ | 2018/04/08 | 3,395 |
| 796635 | 유별난 애들은 이유가 뭐예요?? 10 | ..... | 2018/04/08 | 2,634 |
| 796634 | 이상한 대화법의 남자 14 | ........ | 2018/04/08 | 3,146 |
| 796633 | 동양자수 놓는 분 계시나요 4 | 초보 | 2018/04/08 | 1,449 |
| 796632 | 프로폴리스 드시는 분 9 | 꽃샘추위 | 2018/04/08 | 3,963 |
| 796631 | 노후실손보험 내용 9 | 현직 | 2018/04/08 | 1,908 |
| 796630 | 모짜렐라치즈 얹으면 다 맛있는거 맞죠? 5 | 분이 | 2018/04/08 | 2,382 |
| 796629 | '성남시립댓글단'의 시초가 되는 성남괴문자 발송 사건.jpg 3 | 유서깊네 | 2018/04/08 | 1,365 |
| 796628 | 안양천 벚꽃 어느 정도 인가요? 꼭 알려주세요 7 | 만두맘 | 2018/04/08 | 1,570 |
| 796627 | 삼성 증권에 이건희 차명계좌가 81%집중 1 | ㅇㅇ | 2018/04/08 | 1,695 |
| 796626 | 오늘 비염 어떠셨어요??? 15 | 힘듬 | 2018/04/08 | 2,603 |
| 796625 | 전세끼고 주택 매입할때요 나중에 전세금돌려줄돈 없으면? 5 | .... | 2018/04/08 | 2,174 |
| 796624 | 혜경궁 김씨. 전등과 대나무 ... 정종삼 2 | ... | 2018/04/08 | 1,669 |
| 796623 | 재밌는 팟캐스트를 발견했네요 18 | TheQui.. | 2018/04/08 | 5,326 |
| 796622 | 결혼은 정말 끼리끼리 하는 걸까요? 25 | ... | 2018/04/08 | 12,208 |
| 796621 | 친정 엄마와 부산여행 6 | GBM | 2018/04/08 | 2,437 |
| 796620 | 책 읽고 마음이 치유 됐어요. 15 | ㅇㅇ | 2018/04/08 | 5,743 |
| 796619 | 서브웨이 샌드위치 1개는 간에 기별도안가네요 22 | 배곺파 | 2018/04/08 | 6,023 |
| 796618 | 이번 삼증사건으로 국민연금 손실액이 300억정도?라네요. 6 | 화나요 | 2018/04/08 | 2,256 |
| 796617 | 보온보냉잘되는 머그컵 추천 부탁드립니다 7 | 머그컵 | 2018/04/08 | 1,716 |