찹쌀이랑 같이 갈았는데..
물이 좀 많았나봐요..
뭘 넣으면 좋을까요?
그리고 숙주 아삭한게 좋아 안데치고 넣을건데 반죽 더 질어질까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
녹두반죽이 질어요@
@@ 조회수 : 732
작성일 : 2018-03-15 10:56:33
IP : 1.248.xxx.162
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 숙주 넣고
'18.3.15 11:02 AM (223.62.xxx.43) - 삭제된댓글시간이 경과하면 삭아서 묽어지니 바로 부치라고 하더군요.
맛은 덜해도 어쩔 수 없이 밀가루 부침가루나 튀김가루등의 마른 가루를 넣어야겠지요.
원래 찹쌀가루 보다 쌀가루를 소량 넣더군요.
기름 많이 넣고 두툼하게 만들어서 중약불에서 오래 익혀요.2. 괜찮아요
'18.3.15 11:05 AM (121.173.xxx.20)저희 동서는 늘 묽게 해서 녹두전 하는데 부치긴 힘들어도 맛은 부드럽고 좋아요. 노릇해지면 뒤집어야지 안그러면 묽어서 찢어져요.
3. 오호~~
'18.3.15 11:11 AM (1.248.xxx.162)방금 태스트삼아 한장 부쳤어요..
역시나 약간 찢어졌어요 ㅠ
구래서 약불에 좀 오래 튀기듯이 구웠더니 바삭하니 맛나네요..
퍽퍽하지않고..
이쁘게 나오려면 가루를 좀 넣어야할거같은데~~
걍 미니사이즈로 구워도 되겠죠?
친정엄마가 농사지으신 녹두라 어제 밤새 껍질까느라 고생했는데
만족스럽네요^^4. 찹쌀을
'18.3.15 11:50 AM (180.66.xxx.161)같이 갈았으면 불려서 갈았을 테니 묽어지죠.
쌀가루를 섞으면 물기를 잡아먹어서 수분조절이 좀 쉬워요.
그래도 녹두 100프로가 더 맛있으니까 쌀가루는 가능한 조금만..5. 녹두전조하
'18.3.15 12:05 PM (14.40.xxx.8)아..비도 오는데..귀한 녹두로 한 녹두전 정말 맛있겠네요.
지글지글 한장 구워서 낮술하기 딱 좋은 날씨네요~
회사만 아니라면 당장 사먹고 싶네요~!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 839489 | 이혼이란 말을 입에 달고 다니는 사람, 진심일까요? 11 | 이해불가 | 2018/08/03 | 3,980 |
| 839488 | 집주인과는 '월세' 세입자와는 '전세' 계약..이중계약 주의보 3 | 샬랄라 | 2018/08/03 | 1,615 |
| 839487 | 82에서 제일 짜증나는 말.. 30 | ㅋㅋㅋ | 2018/08/03 | 7,712 |
| 839486 | 옥수수, 냉동 외에 어떤 방법이 있나요? 8 | ..... | 2018/08/03 | 1,283 |
| 839485 | 갓난아기때부터 짜증낸다고 욕먹고 맞았는데 저같은분 없나요? 8 | 상상이 | 2018/08/03 | 2,811 |
| 839484 | 난민 문제는 벌써 쏙 들어간건가요 4 | 조용 | 2018/08/03 | 1,005 |
| 839483 | 다음세상에선 꼭 하와이에서 태어나길... 7 | ..... | 2018/08/03 | 3,382 |
| 839482 | 휴가 이틀이 그냥 갔네요ㅋ 2 | 흠ᆢ | 2018/08/03 | 1,218 |
| 839481 | 노회찬이 죽으니 드루킹이 말 바꿨네요 24 | ... | 2018/08/03 | 8,050 |
| 839480 | 가스건조기 ..이거 고장난 건가요? 3 | ㅇㅇ | 2018/08/03 | 951 |
| 839479 | 아이 먹이는 문제로 고민입니다. 3 | ... | 2018/08/03 | 1,440 |
| 839478 | 영국에서 한국신용카드 쓸때요 6 | 법인카드 | 2018/08/03 | 1,615 |
| 839477 | 공항의 이별 두가지 모습 12 | 다르더군요 | 2018/08/03 | 5,968 |
| 839476 | 핵사이다!!!!! 8 | 정치질 | 2018/08/03 | 2,763 |
| 839475 | 티비에서도 티빙 볼수 있나요? 1 | ㅈㅅ | 2018/08/03 | 1,776 |
| 839474 | 도루킹 동영상이라도 봐야될것 아니야 4 | 김경수 | 2018/08/03 | 687 |
| 839473 | 맥주는 여름에 마시는 게 아니군요 9 | ... | 2018/08/03 | 5,603 |
| 839472 | 홍수아 최근얼굴요.. 16 | .. | 2018/08/03 | 7,625 |
| 839471 | 공포영화 마터스 감독의 고스트랜드 2 | ㅎㅎ | 2018/08/03 | 979 |
| 839470 | 아기때 큰애들이 커서도 큰가요? 9 | 음 | 2018/08/03 | 2,521 |
| 839469 | 사관학교 2차 준비 학원 2 | 초코케잌 | 2018/08/03 | 1,334 |
| 839468 | 한국 평균 남성들이 성매매를 한다는건 38 | ㅇ | 2018/08/03 | 7,688 |
| 839467 | 김경수인터뷰 자막조작 22 | 조작비씨 | 2018/08/03 | 3,914 |
| 839466 | 재산세 고지서가 아직 안나왔어요. 8 | 질문 | 2018/08/03 | 2,152 |
| 839465 | 남편 출근용 바지 어디꺼 사입으시나요 | ‥ | 2018/08/03 | 549 |