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냉동꽃게로 게장할 때 게 안에 장은 버리나요?

간장게장 조회수 : 1,375
작성일 : 2018-03-12 23:51:19
냉동꽃게로 게장할 때는 등딱지 버리고 다 씻고 몸통과 다리로만 게장해야 할 것 같은데요.
활게가 아니어서 신선도가 떨어지니까요.
어떻게 하나요?
처음이라서 몰라서 여쭙니다.
가르쳐 주세요.
늘 감사드립니다.
IP : 118.45.xxx.77
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 불리율리
    '18.3.13 12:36 AM (82.132.xxx.56)

    아니요 그대로 하세요. 급속냉동한 게는 오히려 세균걱정 없다 하더라구요

  • 2. 그렇군요.
    '18.3.13 12:42 AM (118.45.xxx.77)

    감사합니다.

  • 3. 일반선동은
    '18.3.13 8:37 AM (182.226.xxx.159)

    안되고요~~급냉한 제품을 쓰셔야해요~

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