번데기탕 만드는법좀 알려주세요
작성일 : 2018-03-12 17:47:27
2523122
시장가서 번데기를 사왔어요
물에 여러번 씻어 끓는물에 데쳐 양파랑 마늘 넣고 끓이다 간장,맛소금 간하면 될까요?
매운걸못먹어 청양고추는 안넣으려구요
비법전수좀 부탁드립니다
IP : 211.189.xxx.119
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...저는
'18.3.12 6:33 PM
(182.231.xxx.100)
-
삭제된댓글
고추가루 살짝. 간장은 안넣어요
2. 음음음
'18.3.12 7:22 PM
(110.15.xxx.179)
건번데기 시장에 갖다 파시는 분이 그러시는데
절대 간장이나 된장 넣지 말고
번데기 몇번 씻고 그대로 끓인후 소금으로 간맞추면 된대요.
홍합탕 끓이는 거나 똑같다고.
맛있게 한다고 이것저것 넣으면 고유의 번데기 맛이 사라진다고 하시더군요.
소금만 넣고 끓여도 진짜 맛있어요~
3. 원글
'18.3.12 9:51 PM
(211.189.xxx.119)
댓글감사합니다!
4. 굿레시피
'18.3.12 10:42 PM
(211.205.xxx.101)
리어카에서 팔던 번데기맛 내시려면 번데기 서너번 깨끗하게 씻고 넉넉한 물에 끓이다 소고기 다시다로 맛내요.
마지막 간은 소금으로 하시고 청양고추 몇개 넣어요.
매운맛 안 나고 깔끔합니다.
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