수제 돈까스.. 냉장보관해도 되나요?

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월요일날 점심에 5명정도 돈까스를 먹을 예정이라

오늘 시간이 있어 해놓으려구요.

빵가루 묻혀서 냉동해 놓아야 할지 냉장보관해도 되는지

궁금해요. 냉장하면 빵가루가 질척해질 것 같아서요.

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냉동하시길

[냉장하면 고기핏물때문에 묻힌]

빵가루가 눅눅하져요 지금만드셔서
내일까지냉동하시고 내일저녁늦게냉장실로옮겨서
당일날아침에 실온에 내놓으세요
너무귀찮은가요^^;;

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전 냉장해요. 2-3일 정도는 괜찮아요
돈까스 담기 전에 종이 호일 깔고 돈까스 사이 사이에 도 깔아주면 습기가 어느 정도 예방돼요.

[저같으면]

김치 냉장고 아니면 냉동해요.
그리고 해동되면서 빵가루 눅눅해지면 먹기전에 빵가루 한번 더 입히면
금방 한거랑 똑같아요.