잡곡밥으로 식혜가능한가요?

[손님맞이]

아침에 출근할때 현미,흑미 ,찹쌀은 쬐끔 해서 불려두고 왔거든요

식혜가능할까요?

현미,흑미는  맵쌀현미 맵쌀흑미입니다

엿기름도 물에 불려놨기때문에 안된다고 하시면

흰쌀로만 밥해서 하려구요

[아 --그리고]

밥알이 동동 뜨게 하고 싶어요
다 삭히고 나서 밥알만 찬물에 헹구면 되나요?^^;

[★]

저 해봤는데 나쁘지 않았어요.

[별님~]

나쁘지 않다면 그렇게 좋지도 않더란 말씀도 되는건가요?^^

[찹쌀]

물에 확실히 동동 뜨게하려면
찹쌀이 가장 좋구요, 밥을 찬물에 헹궈 맹물에 담궈두고
먹을때 물기 짜서 넣어 먹어요

[아]

맹물에 담궈놓기 까지 해야하는군요
그럼 손님상에 놓을것만 그렇게 해야겠어요
하는김에 양을 좀 넉넉히 할거거든요

[★]

전 밥알 동동 식혜는 아니어서..
남은 밥 처치 목적으로 만들었는데...비주얼은 별로 였어요.(애들은 안먹었고, 밥알 식감도 별로였어요)
식혜국물맛은 똑같았구요.
손님상 치르실거라면 찹쌀이 잘 삭으니까 찹쌀밥 하셔서 하심이..ㅎㅎ
백미쌀은 오래 삭혀야하는데 찹쌀은 금방 삭더라구요.
맛나게 해서 드세요~~^^

[별님~]

손님은 토요일이라서 삭히는 시간이 오래 걸리는건 상관없는데요
식감이 좀 신경쓰여서요
물론 밥알은 많이 들어가겐 안드릴거지만요^^

[★]

손님용이라면 찹쌀이나 백미쌀이 좋아요.
백미쌀은 달달한데 찹쌀은 좀 쌉쌀한 맛이 나긴해요.
어른들은 찹쌀로 한 식혜 좋아하셨고
아이들은 아무래도 백미쌀 좋아했어요. ^^

[저는]

귀리 넣었는데 괜찮았어요