저 저번에 한번하고 이번에 두번째인데.... 처음에는 완전 실패였고.. 이번에는 제대로 해서
실패는 아닌것 같은데... 문제는 고춧가루가 곱게 물이 안들어지는것 같아요..
빨강게물들인 느낌이 아니라
색이 엷은 느낌요...
근데어떻게 하면 색이 빨갛고 제대로 물들여지는거예요..?? ...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 만들떄요 고춧가루가 엷은 느낌인데 물들일려면 어떻게..???
... 조회수 : 962
작성일 : 2018-03-02 15:56:00
IP : 222.236.xxx.50
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.3.2 3:58 PM (175.223.xxx.237)제경우는 찹쌀죽뜨거울때 고추가루넣고
충분히 불리기
나중에 넣는거보다 빨간거 같아요2. ㅇㅇ
'18.3.2 3:59 PM (124.49.xxx.9)고춧가루를 미리 풀국에 불리세요.
아니면 액젓에 불리든가요.
그 후 다른 양념들 합하여 미리 숙성시키면 고춧가루가 잘 불어서 색이 고와집니다.
근데 고춧가루를 너무 적게 넣어도 물론 색이 제대로 안나겠지요?3. 맑은물
'18.3.2 4:00 PM (70.69.xxx.133)무슨 김치인지 안쓰셔서...
일단 다른 양념보다 고추가루를 조금 먼저 넣어 버무려 30분 정도 두면 적은 량의 고추가루로도 색을 잘 낼 수 있던데요,,나머지 고추가루 넣고 버무린후 다른 양념 넣으세요4. ...
'18.3.2 4:00 PM (222.236.xxx.50)175. 223님 처럼 한번 해봐야겠네요.. 색이 엷은 느낌이라서 도대체 왜 이렇까 싶더라구요...
5. ..
'18.3.2 4:01 PM (222.236.xxx.50)배추김치요.... 다들 고마워요. 메모 해놔야겠어요...
6. ...
'18.3.2 4:02 PM (118.47.xxx.221)고추가루 양이 적게 들어간것 같은데 좀 더 넣어가면서 색깔보세요
7. ..
'18.3.2 4:23 PM (175.206.xxx.57)저도 김장한지 1-2년 되었는데요 정말 고춧가루를 충분히 불리고 쓰면 색이 잘 나는것 같아요
풀쑨거에 이것저것 섞어서 액체끼리는 먼저 배추 절일때 해두고 다음날 쓰면
색이 잘 나와요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 786839 | 방북 예술단으로는 누가 좋을까요? 9 | 요청 | 2018/03/07 | 1,848 |
| 786838 | 어느 영화 스탭의 고백 3 | 공감 | 2018/03/07 | 6,198 |
| 786837 | 출산 후 생리요... 3 | .. | 2018/03/07 | 1,402 |
| 786836 | 피해자 추측하느라 한가하신 분 6 | oo | 2018/03/07 | 1,789 |
| 786835 | 해외에 살면서 건강이나 체질이 변한 경우 있으신가요? 19 | 1 | 2018/03/07 | 4,106 |
| 786834 | 견과류 망치 사야하는데 골라주세요 2 | 어떤가 살까.. | 2018/03/07 | 1,021 |
| 786833 | 한국 영화계는 사과하고 정화운동하길 촉구합니다 10 | 한국영화계 .. | 2018/03/07 | 1,406 |
| 786832 | 경계성 성격장애 35 | 소리 | 2018/03/07 | 9,081 |
| 786831 | PD 수첩보다 요즘 유명여배우들 생각하니... 15 | 00 | 2018/03/07 | 8,709 |
| 786830 | 어그로 쓰레기글에 댓글 좀 달지 맙시다 20 | ... | 2018/03/07 | 1,074 |
| 786829 | 초등학교 엄마들과 어찌 지내야할까요 8 | sosa | 2018/03/07 | 3,258 |
| 786828 | 김기덕 감독 영화는 본적 없지만 17 | 궁금 | 2018/03/07 | 3,407 |
| 786827 | 한샘 호식이치킨의 그 여자직원들 5 | 시간차 | 2018/03/07 | 3,016 |
| 786826 | 에어비앤비 카드결제 다했는데 9 | 큐큐 | 2018/03/07 | 1,873 |
| 786825 | 안희정의 그녕 44 | 유리 | 2018/03/07 | 21,380 |
| 786824 | 솔직히 저 정도면 탑스타 여자연예인이라고 안 당했을것 같진 않네.. 24 | ㅅㅇ | 2018/03/07 | 9,609 |
| 786823 | 김기덕이랑 몇작품 같이 한 하정우도 싫어지네요 7 | ... | 2018/03/07 | 7,498 |
| 786822 | 가해자는 냅두고 피해자를 언급하며 궂이 납득이 안된다 탓하는 분.. 12 | 추천 | 2018/03/07 | 1,583 |
| 786821 | 모든 성폭력 피해자가 피해가 발생한 동시에 피해 사실을 즉각 깨.. 7 | 뚜비뚜빠 | 2018/03/07 | 1,551 |
| 786820 | 네스프레스캡슐이 찝찝해서 일리로 바꿨는데ㅋㅋ 17 | 동그라미 | 2018/03/07 | 7,689 |
| 786819 | 다같이 슬기로운 감빵에서 만날 때입니다 4 | 지금은 뭐?.. | 2018/03/07 | 1,630 |
| 786818 | 외신, 굉장합니다. 29 | 리슨 | 2018/03/07 | 9,722 |
| 786817 | 모든 영화 삭제합니다 3 | tree1 | 2018/03/07 | 2,679 |
| 786816 | 장나라아버지와 나쁜남자 20 | 판 | 2018/03/07 | 27,849 |
| 786815 | 머플러도 사도 사도 목마르네요 | 기역 | 2018/03/07 | 968 |