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약밥이 뭉치지 않는 이유는 뭔가요?

모모 조회수 : 1,945
작성일 : 2018-03-01 20:19:52
찹쌀을 충분히 안불려서 그런건가요?
찹쌀이 안좋아서 인가요?
IP : 223.38.xxx.60
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 프린
    '18.3.1 8:21 PM (210.97.xxx.61)

    수분이 적어서 일수도 있구요
    조청같은 당류를 넣어서 삮아 그럴수도 있어요
    조청 너무 좋은게 들어와서 넣는다고 넣었는데 그날한 약밥 다 버렸어요
    밥이 알알이 날라다니더라구요

  • 2. 덜 불리고 덜 쪄진듯 하네요
    '18.3.1 8:22 PM (43.230.xxx.233)

    5시간 정도 불리고 찌면서 중간 중간 물을 뿌리고 뒤집어 가면서 푹 쪄야 하는데요. 양념하고 나서도 다시 충분히 쪄줘야 . 지금이라도 찜통에 보자기 깔고 다시 쪄 보세요.

  • 3. 모모
    '18.3.1 8:23 PM (223.38.xxx.60)

    조청은 넣지 않았는데요
    흑설탕으로 했어요
    물이 부족했을까요?
    밥도 잘익었던데ᆢᆢ

  • 4. ...
    '18.3.1 8:28 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글

    수분도 적당해야 되고,
    뜸이 푹 들어야 잘 뭉쳐져요.

  • 5. 헉
    '18.3.1 8:28 PM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글

    43님.물도 뿌리고 뒤적여주면서 익히는 거였나요?
    몰랐어요.
    압력밥솥에만 하다가 정식으로 해볼려 했더만 뭔가 복잡하네요.

  • 6. ...
    '18.3.1 8:36 PM (43.230.xxx.233)

    수분이 열을 전달하니까 물을 보충해 주면서 찌면 잘 익어요.

  • 7. ...
    '18.3.1 9:03 PM (220.116.xxx.81)

    저도 그런적 있어요.
    마트에서 싸게 산 찹쌀이 문제였어요.약식이 뭉쳐지지않고 알알이 따로..
    좋은 찹쌀로 하면 문제가 없어요.
    쌀도 안남미는 흩어지잖아요.
    찹쌀도 수입인가...

  • 8. ...
    '18.3.1 10:36 PM (116.41.xxx.251) - 삭제된댓글

    한번 더 쪄보세요.

  • 9. hap
    '18.3.1 11:58 PM (122.45.xxx.28)

    참기름 혹시 넣었나요?
    혹시 기름져서일지도

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