서울식 쇠고기국은 약간 제사 지낼때 탕국 느낌인가요..??

[,,,]

전 경상도라서 쇠고기국하면 그냥 얼큰한 쇠고기국만 봤거든요..

근데 블로그 보다가 서울식 쇠고기국 보니까 약간 제사지낼때 만드는 탕국처럼

고춧가루 안들어간 소고기국요... 그런 느낌의 쇠고기국인던데

맛이 탕국이랑 비슷한가요...??

[zzz]

쇠고기무국..그거 생각하심 되는데??
그게 서울식이어요.
맑은탕..양지로 국물내서..

[탕국]

탕국끓일때 고기 무 넣고 끓이다가 다시마넣고

[탕국]

맛은 그냥 무넣고 끓인 소고기국랑 차이 없어요

[ㅎㅎㅎ]

소고기무국 맛이 소고기무국맛인데 어떤 맛이냐고 물으시면 ㅎㅎㅎ 그런데 매운 소고기국은 육개장 맛인가요?

[....]

약간 맑은 느낌이라서 제사 지낼떄 탕국이랑 비슷한 느낌이더라구요..

[ㅇㅇ]

경상도 남자랑 결혼한 서울여자입니다.
남편은 소고기국은 빨간거라고 생각하고 저는 맑은거죠.
탕국하고 맛이 약간 달라요 경상도 탕국은 무 다시마 오징어 두부 등이 들어가는데 서울 소고기국은 무랑 소고기에 대파 많이 넣어서 달짝지근한 맛이에요.두부는 잘 안 넣는 듯..?
경상도 소고기국은 육개장하고 또 다르구요.
저는 육개장보다 경상도식 소고기국이 훨씬 좋아요.

[..]

맞아요. 비슷해요. 탕국보다 더 맑고 시원하죠

[..]

저희집은 경상도인데요.
제사탕국은 서울식 무국하고 비슷해요.
양지국물에 무하고 다시마.
무국은 무를 삐쳐썰고 고추가루와 무쳤다가 끓여요.
콩나물을 같이 넣기도 해요.

[미리 양념]

소고기랑 무를 삶아서 무는 썰어서 맑은 국물에 넣고 고기는 찢어서 파마늘 간장 고추가루 양념해요.
국그릇에 양념한 고기를 넣고 맑은 국물을 담아 상에 냅니다.
이거 서울식 아닌가요 ?

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맞아요 경상도에서는 소고기국 하면 빨간거라고 생각해요.. 서울식 소고기국은 한번도 안먹어봐서 보기에는 약간 탕국 느낌인데 싶더라구요..

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마트 가면 소고기무국 레토르트 파는데 한 번 사서 드셔보세요.

[...]

저도 서울 와서 첨 먹어보고 너무 놀랐어요
이번에 대구 내려가서 탕국 오랜만에 먹었는데 비슷하지만 달라요.
탕국은 간장을 더 많이 넣는 것 같고 국물이 좀 걸죽하고 약간 연한 갈색이잖아요.
서울식 소고기국은 소금으로 간 하는 듯 해요. 국물이 맑고 심심한 느낌.

[네]

무국처럼 거의 맑은 국물입니다.
소금간만 하던가.. 가끔 간장쓰는데 거의 안 쓰려고 해요.
간이 쌔지 않습니다.

[ㅇㅇ]

충청도에요,,
저한테도 소고기국은 맑은 탕국같은거.
주변도 모두 소고기국이라하면 맑은국 생각해요

[555]

경상도만 빨간국 아니에요?

탕국이랑 비슷하지만 달라요.
국물이 더 넉넉하고 소고기,무,다시마,대파(마늘 소금or간장) 끝이에요.

[오]

경상도식 소고기국은 고춧가루 넣는군요.
타지역에 비해 많이 다르군요.
생각도 못해봤네요

[전라도]

전라도 사람인데요.
저희친정에서도 양지에 무넣고 대파넣고 맑게 끓여 먹어요.