고추장만드는데 도와주세요
작성일 : 2018-02-26 23:23:22
2514619
먼저 답주실분들께 감사드려요..
고추장만드는데 실수로 메주가루가 정량의 4배가 들어갔어요..
그대로 두고먹으면 메주냄새가 많이 날까요?
다른재료 더 넣어야할까요?
IP : 112.149.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.2.26 11:44 PM
(118.218.xxx.153)
제가 지금 고추장 만들고 있는 중이예요.
며칠동안 고추장 레시피 10 여개 섭렵하고 전통식으로요.
보통 고추가루 1킬로에 메주가루 500그램이 평균적인 레시피였어요.
방아간에서 알메주 봉지에 들어있는거 사서
그자리에서 메주가루로 갈아주는 동안 알메주봉지에 고추장 레시피에는 고추가루 1: 메주가루 2의 비율로 되어있었어요.
4배면 메주가루 봉지에서 본 레시피 비율이 될거니까 제 생각엔 괜찮을거 같아요.
2. ....
'18.2.27 7:47 AM
(211.110.xxx.181)
전 메주가루 대신 된장 갈아서 고춧가루 물엿 물 소금 이렇게 넣고 담는데 된장 많이 들어가면 좀 텁텁하더라구요
담자마자 먹기도 하니 일단 담아서 먹어보다 너무 텁텁하면 고춧가루와 물엿(물 적당히 섞어서 너무 되지 않게 농도 꼭 맞추세요 물엿이 생각보다 묽어요) 더넣고 숙성시키세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 801306 |
짧은 영작 좀 부탁드려요 2 |
.. |
2018/04/19 |
634 |
| 801305 |
야당,기레기놈들 때문에 홧병 생기겠네...ㅠ 1 |
** |
2018/04/19 |
588 |
| 801304 |
조리원 동기 없고 낮에 너무 심심해요(5개월 애기 엄마) 6 |
헤헤 |
2018/04/19 |
2,260 |
| 801303 |
오뎅국 끓일때요 3 |
음 |
2018/04/19 |
1,468 |
| 801302 |
홍준표 ˝댓글조작 사건에도 文대통령 지지율↑…괴벨스 공화국˝ 16 |
세우실 |
2018/04/19 |
2,408 |
| 801301 |
스탠드 김냉 아래 서랍..중칸 하칸 성능 차이 없나요?? 2 |
... |
2018/04/19 |
809 |
| 801300 |
썩은 이는 치료하지 않으면 계속 썩어 들어가나요? 8 |
ㅇㅇ |
2018/04/19 |
2,237 |
| 801299 |
현실이 힘들 때 어떻게 이겨내시나요? 4 |
.... |
2018/04/19 |
1,336 |
| 801298 |
수학 뒤쳐진 고등학생은 수학 학원도 가기 어려운가요? 3 |
하늘타리 |
2018/04/19 |
1,557 |
| 801297 |
종전이 되면 지금이랑 실질적으로 뭐가 다른거예요? 10 |
ㅇㅇ |
2018/04/19 |
2,427 |
| 801296 |
하와이 여행. 7 |
.. |
2018/04/19 |
1,529 |
| 801295 |
영화 제작자가 관객과의 대화를 한다는데 2 |
... |
2018/04/19 |
616 |
| 801294 |
안철수 지지율 떨어지던 시점 41 |
^^ |
2018/04/19 |
3,312 |
| 801293 |
39살인데 연애경험 없어요. 19 |
... |
2018/04/19 |
7,046 |
| 801292 |
박그네 참모들은 할매 라고 부르기도 했나봐요 4 |
이와중에 |
2018/04/19 |
1,420 |
| 801291 |
찰스 아바타설은 이미 3 |
ㅇㅇㅇ |
2018/04/19 |
963 |
| 801290 |
30평 인테리어 4천~5천이군요..이것도 우상향인가요? 16 |
헐헐 |
2018/04/19 |
4,179 |
| 801289 |
김경수의원 전화번호:010-5392-9174 15 |
!!! |
2018/04/19 |
2,047 |
| 801288 |
MBC 뉴스데스크 '드루킹' 짜집기 보도에 항의글 폭주.. 8 |
dd |
2018/04/19 |
2,055 |
| 801287 |
방광염일때 비뇨기과? 산부인과? 3 |
열매사랑 |
2018/04/19 |
1,917 |
| 801286 |
일룸 책상 링키플러스 8 |
.... |
2018/04/19 |
1,593 |
| 801285 |
지방 선거를 앞두고 대대적인 문재인 정부 압박기획이 너무 티난다.. 3 |
.. |
2018/04/19 |
789 |
| 801284 |
요즘 핫한 간식추천해주세요 1 |
ㅇㅇ |
2018/04/19 |
1,759 |
| 801283 |
최남수 YTN사장, 간통죄 폐지 이전 '불륜' 논란 6 |
ㄱㄴㄷ |
2018/04/19 |
1,462 |
| 801282 |
계원예술대 몇년제인지 아시나요? 1 |
섬 |
2018/04/19 |
1,403 |
