고추장만드는데 도와주세요
작성일 : 2018-02-26 23:23:22
2514619
먼저 답주실분들께 감사드려요..
고추장만드는데 실수로 메주가루가 정량의 4배가 들어갔어요..
그대로 두고먹으면 메주냄새가 많이 날까요?
다른재료 더 넣어야할까요?
IP : 112.149.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.2.26 11:44 PM
(118.218.xxx.153)
제가 지금 고추장 만들고 있는 중이예요.
며칠동안 고추장 레시피 10 여개 섭렵하고 전통식으로요.
보통 고추가루 1킬로에 메주가루 500그램이 평균적인 레시피였어요.
방아간에서 알메주 봉지에 들어있는거 사서
그자리에서 메주가루로 갈아주는 동안 알메주봉지에 고추장 레시피에는 고추가루 1: 메주가루 2의 비율로 되어있었어요.
4배면 메주가루 봉지에서 본 레시피 비율이 될거니까 제 생각엔 괜찮을거 같아요.
2. ....
'18.2.27 7:47 AM
(211.110.xxx.181)
전 메주가루 대신 된장 갈아서 고춧가루 물엿 물 소금 이렇게 넣고 담는데 된장 많이 들어가면 좀 텁텁하더라구요
담자마자 먹기도 하니 일단 담아서 먹어보다 너무 텁텁하면 고춧가루와 물엿(물 적당히 섞어서 너무 되지 않게 농도 꼭 맞추세요 물엿이 생각보다 묽어요) 더넣고 숙성시키세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 805789 |
장례식장에서 아이들은 6 |
... |
2018/05/01 |
2,740 |
| 805788 |
(급함) 유기견을 오늘 임시보호로 데려오는데요 14 |
... |
2018/05/01 |
1,535 |
| 805787 |
초등교사가 체육시간에 학생들 '서로 뺨 때리기' 시켜 물의 1 |
........ |
2018/05/01 |
1,432 |
| 805786 |
인천초등생살인사건 13년으로 감형,, 말도안돼요 8 |
ㅡㅡ |
2018/05/01 |
1,489 |
| 805785 |
넷플릭스 라즈니쉬 관련 다큐 보신분 있으신가요? 5 |
충격 |
2018/05/01 |
1,163 |
| 805784 |
강경화 장관에게 CNN 앵커가... 4 |
아이사완 |
2018/05/01 |
7,246 |
| 805783 |
트럼프 오구오구 좀 해줍시다 3 |
ㅇㅇ |
2018/05/01 |
943 |
| 805782 |
핸드블랜더 추천해 주세요 2 |
결정을 |
2018/05/01 |
1,176 |
| 805781 |
전직 선생님인데 너무 알뜰한 분이 계세요 10 |
그래서 |
2018/05/01 |
4,492 |
| 805780 |
바른당 역시 뒷통수치네요. 8 |
전과4범 꺼.. |
2018/05/01 |
2,454 |
| 805779 |
근무시간 줄어서 소비자 입장에선 너무 불편하네요 .병원치료도 힘.. 19 |
라라라 |
2018/05/01 |
4,192 |
| 805778 |
고등내신 질문드려요 2 |
정말 무식한.. |
2018/05/01 |
1,285 |
| 805777 |
맛있는 나물 추천 부탁드려요 8 |
..... |
2018/05/01 |
1,459 |
| 805776 |
강남구청 근처 맛집 추천해주세요!! 3 |
배고파 |
2018/05/01 |
1,095 |
| 805775 |
혹시 성게알(우니) 파는 괜찮은 곳 아시는 분? 2 |
해산물 |
2018/05/01 |
2,047 |
| 805774 |
만나는 남자가 유부녀 짝사랑한다는 글 올린 사람이예요 22 |
... |
2018/05/01 |
12,521 |
| 805773 |
검찰 출두한 조현민 나이 너무 들어 보이네요 16 |
조현민 |
2018/05/01 |
6,132 |
| 805772 |
이재명 도지사후보 건에 대하여 58 |
나무이야기 |
2018/05/01 |
2,018 |
| 805771 |
[펌] 미국내 현재 여론상황과 조심해야 될 것들 14 |
ㅁㅁㅁㅁㅁ |
2018/05/01 |
3,224 |
| 805770 |
대통령은 되고싶다고 되는게 아닙니다 6 |
ㅇㅇㅇ |
2018/05/01 |
1,480 |
| 805769 |
아이성적 이의신청 해보신분? 15 |
새코미 |
2018/05/01 |
2,375 |
| 805768 |
근로자의 날 오늘 쉬세요? 14 |
적색 |
2018/05/01 |
1,878 |
| 805767 |
CNN 속보로 김정은이 북미회담 판문점에 동의했다고 4 |
웅 |
2018/05/01 |
3,035 |
| 805766 |
결국 대입의 흐름은 6 |
음 |
2018/05/01 |
2,105 |
| 805765 |
침대 조명은 무슨색으로 해야하나요 고수님들~~~ 5 |
... |
2018/05/01 |
962 |
