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올리브유에 볶아 먹으면 더 맛있는 음식재료 어떤 것들이 있나요?

올리브 조회수 : 2,742
작성일 : 2018-02-26 06:22:25
올리브유가 몸에 좋다고 해서
기왕이면 맛있게 먹어보려구요..^^
IP : 27.1.xxx.147
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅂㅈㄷㄱ
    '18.2.26 6:25 AM (121.135.xxx.185)

    토마토, 가지..

  • 2. ㅇㅇ
    '18.2.26 6:25 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글

    근대 볶아먹어도 맛있어요
    스페인에서 먹었던 채소볶음...어떤 채소인지 모르겠지만 근대로 해먹으니 비슷한 맛이더라구요 ㅎㅎ
    그대 잘게 썰어서 올리브유에 휘리릭 볶으면됩니다

  • 3. 00
    '18.2.26 6:27 AM (182.215.xxx.73) - 삭제된댓글

    올리브유에 마늘 많이 넣고 볶으면 모든 재료가 다 맛있어요

  • 4. 올리브
    '18.2.26 6:28 AM (223.33.xxx.151)

    올리브유는 그대로 먹는 게 가장 좋아요
    압착올리브유로 좋은 거 사셔서
    발사믹식초랑 섞어서 빵 찍어 드셔도 되고
    샐러드 드레싱 만들어서 뿌려 드세요
    열을 가하면 향이 좋은 편은 아니예요
    음식 맛도 이상 해 지고
    아니면 느타리나 피망등 야채를 채 썰어서
    올리브유에 섞어서 휘리릭 약불에 한 번 버무리듯
    볶고는 뚜껑덮어 잔열로 익히고는 쯔유같은 소스
    뿌려서 덖어 드세요

  • 5. 전
    '18.2.26 6:43 AM (124.57.xxx.16)

    올리브유에 호박이랑 버섯 구워 먹는 거 좋아해요. 호박이 그렇게 맛있을 수가 없네요.

  • 6. 위 댓글에도 있지만
    '18.2.26 7:04 AM (115.140.xxx.66)

    올리브유는 발연점이 낮아 볶는 용도로 쓰면 영양분이 많이 손실되어요
    소스류로 만들어 먹는 것이 가장 좋을 것 같아요
    실제 그렇게 고소하고 풍미있어 맛도 좋아요.
    저는 질좋은 엑스트라 버진 올리브유를 빵에다 찍어 먹으니까 고소하고 맛있더라구요
    늘 그렇게 먹어요

  • 7. ...
    '18.2.26 9:35 AM (1.227.xxx.251)

    본격적으로 볶을때 쓰지마시고
    마리네이드 하거나 단시간볶을때 쓰세요
    윗님 말씀대로 발연점이 낮아 오래 볶으면 오히려 안좋아요

  • 8. 맑은물
    '18.2.27 9:40 AM (70.69.xxx.133)

    파스타면은 올리브유에 볶으면 더 맛있어요

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