멸치까나리보다 참치액젓 김치담그면 맛나나요?

[52]

퇴근길에 마트 들렸다 왠일로 그비싸던 오이랑 부추가 할인코너에 잔뜩 나와서
급하게 장바구니 사서 3만원어치 양손에 짊어지고 집까지 왔는데 오이소박이 담그려고
했는데 하필 액젓이 동난거 있죠? 천상 낼퇴근길에 멸치나 까나리 사오려는데 생각난게
한번도 안사봤던 참치액젓! 가격이 몇배는 비싸서 못사봤는데 참치액젓 넣으면
더맛깔날까요????? 아님 액젓이 거기서 거길까요?

오이소박인 돌아가신 엄마 기억이 나네요. 저 국민학교 3~4학년때 쯤인데 개학 첫날이라고
엄만 오전수업만 한다고 도시락 안싸준다고 군것질 할생각 말고 집에와서 밥먹으라고 하고
전 분명히 똑똑히 도시락 싸오라고 오후수업까지 한다고 얘길들어서 전날부터 고집센 모녀끼리 대판 싸웠는데...

결국 엄만 도시락 안싸주고 전 점심 굶는거 싫어서 처음으로 밥솥에서 찬밥퍼서
도시락통에 절반 닮고 나머진 냉장고 스테인레스 통에 유일한 반찬이었던 오이소박이 닮고
요즘 추억의 도시락이라고 파는 놋쇠도시락통? 거기다 퍼갔는데 인생지사 새옹지마?

전화위복 되었던게 담임선생님 김치반찬만 싸온게 저뿐인걸 간파하시고 (어차피 맨앞줄
앉았었음 ㅎㅎ) 선생님이랑 같이 먹자고 위로해 주셨는데 엄마 오이소박이 맛에 반하셔서
일년내내 김치셔틀 노릇하면서 대신 선생님 싸오시던 소시지에 계란에 전부침 맛살이랑 바꿔먹던 기억나요 ㅠㅠ

오이소박이 담글때마다 돌아가신 엄마랑 당시 담임선생님 떠오르며 만감이 교차하네요...

[..]

참치액젓은 김치에 넣는거 아니에요
우동맛 나는 김치를 만들거싶으면야...

[ㅇㅇㅇ]

김치에는 까나리나 멸치로

[망쳐요]

김치 버립니다. 참치액젓은 가쓰오부시 맛이 강해요. 모밀국수 장 같은..

[맞아요]

참치액기스이지 액젓 아녀요
훈연 가다랑이포에서 추출한맛
참고로
김치에
갈치액젓은 강춥니다

[ㅇㅇ]

우동맛 김치 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[올리신 김에]

어머니께 전수 받으신 오이소박이 비법 좀
풀어 주시죠. ㅎㅎ

[잉~]

전 인생사 새옹지마 원글님 글이 넘 잼나다요! 맘도 촉촉해지고...

[아]

새우젓갈이 들어가야지 맛있어요 멸치액젓하고 섞어서