머랭쿠키 반죽이 왜 거품끼가 많죠?
작성일 : 2018-02-22 19:08:16
2511940
크림형태의 반죽이 되야되는 걸로 아는데요
몇번을해도 거품끼가 넘 많아 오븐에 들어갘다 나오면 녹아서 납작하게 되있어요
계란흰자랑 설탕만 넣고 거품기로 반죽했는데
뭐가 문제일까요?
IP : 218.232.xxx.51
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.2.22 7:10 PM
(125.185.xxx.178)
거품을 단단히 올려요.
뿔모양생겨도 조금 더 거품내보세요.
2. 건강
'18.2.22 7:43 PM
(14.34.xxx.200)
한방향으로 오래~~
계란이 너무 차가우면 잘 안되더라구요
3. 네네
'18.2.22 9:41 PM
(218.232.xxx.51)
감사합니다~~~
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