요리 딱하나만 알려달라고 했는데..해파리냉채 인기폭팔

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구정전에 친정식구들 우리집으로 와서 요리뭐 할지 문의글 올렸는데..

양장피를 하려고 마음먹고 마트는 문닫고 하나로 마트 가서 양장피 찾았는데..

없다고 해서 해파리 사오고 

오리무쌈말이 재료 사와서 했어요 

양장피랑 레시피 똑같고 양장피만 해파리로 바꿔서 했는데..

당근,양파 파프리카, 맛살 돼지고기 부추,색색깔로 삥둘러서 놓고 

겨자소스 만들어 먹었는데..

다들 넘 맛있데요 

친정언니들 명절때 새콤달콤 톡쏘는 해파리 냉체 맛있다고 칭찬받고 

오리훈제 무쌈말이도 땅콩소스에 찍어먹으니 너무 맛있네요 ~

해파리냉채  이제 제 단골 메뉴 될것 같아요 ㅎㅎ

[무명]

원글님 맛있게 하는 팁 좀 알려주세요~ 전 해파리 끓는물에 데치면 너무 오그라들고, 비린내도 여전하던대.. 맛있게 데치는 방법 알려주심 감사하겠어요

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저도 여기 알려준 쟈스민님 소스로 했구요 해파리 냉채는 끓는물에 식초넣고 넣자마자 뺐어요 너무 많이 데치면 맛없다고 해서 그리곤 건져서 물, 식초, 설탕놓고 재료 준비할동안 재어 놨어요 ~ 여기저기 블로그 참고해서요 ㅋ 비린내가 저는 안나더라구요~

[무명]

네~ 감사해요 뜨거운 물에 넣고 바로 빼기! 저도 그렇게 해도 영 맛이 안 나더라구요 ^^;;

[앗~]

안그래도
명절끝 기제사 있어 뭐 할까 고민중이었는데
양장피 좋겠네요
해파리는 아니지만 양장피도 다들 좋아하겠죠 ㅋ