82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

이미 핏물 뺀 갈비,나흘 뒤 요리하려면 어찌 보관해야 할까요

새해 복 많이 받으세요 조회수 : 4,880
작성일 : 2018-02-14 22:07:47
내일 갈비찜 하려고 아침부터 냉동된 소갈비 녹여 핏물 뺐는데요
갑자기 시댁에 사정이 생겨 내일은 못하게 되었어요ㅠ
주말쯤에 먹게 될 것 같은데 어떻게 보관해야 할까요

핏물 뺀 채로 얼릴까요
아니면 양념장에 재워서 얼릴까요
양념장에 재워서 냉장보관해도 될까요
아니면 아예 찜해서 냉장보관 할까요
원래는 한소큼 끓여서 양념에 재웠다가
내일 찜하려는 계획이었거든요
조언 부탁드립니다~
IP : 112.152.xxx.40
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '18.2.14 10:10 PM (112.187.xxx.74)

    핏물뺀채로 얼리던데요

  • 2. ...
    '18.2.14 10:13 PM (61.72.xxx.191)

    시간 여유 있을 때 아예 찜을 해서 소분 포장해서 냉동하세요
    원래 갈비는 만든 당일보다 다음날 더 맛나요

    완성했을 때 국물 자작하게 하세요
    국물과 함께 소포장 냉동 후
    먹을 때 냄비에 부어 한번 끓이세요

    밤이나 무는 너무 푹 익히지 말고요
    대추는 데워 먹을 때 몇알 넣어요
    계란지단 마름모 고명 올려서 내가면
    되요!

    제일 중요한 건
    국물이 자작넉넉자작하게
    완성하는 것

  • 3. ㅡㅡㅡ
    '18.2.14 10:38 PM (116.37.xxx.94)

    재워서 냉장보관이요

  • 4. 저는
    '18.2.14 11:07 PM (73.13.xxx.192)

    고기보다는 기름 묻힌 그릇들, 싱크볼 생각이 먼저라 한번 데쳐 찬물로 씻어 냉동해요.

  • 5. 다시 냉동하면 안돼요
    '18.2.15 12:12 AM (221.141.xxx.42)

    재워서 냉장보관하세요

  • 6. 아울렛
    '18.2.15 11:12 AM (14.34.xxx.205)

    녹이고나서 다시냉동하는거 아니예요 양념해서 김냉에두세요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
804346 축제네요 지금 라디오에서 반갑습니다~ 노래 나와요 ㅋㅋㅋ 6 ㅋㅋㅋ 2018/04/27 1,032
804345 이쯔음 되면... 오늘처럼 2018/04/27 440
804344 혼자 살면 비상금은 최소 얼마 갖고있는게 좋을까요? 5 tt 2018/04/27 2,353
804343 이런 남편.... 왜이러는지 진짜 2018/04/27 794
804342 김정은 보면서 문득드는생각 ‥ 15 오늘 2018/04/27 3,452
804341 KBS 박 에스더 기자 나와서 채널 돌렸어요. 5 무국 2018/04/27 1,269
804340 김여정 누구 닮았나했더니 ㅋㅋㅋ 32 ㅇㅇ 2018/04/27 20,686
804339 "박수치기도 좀.." 野 침묵 속에 남북정상회.. 20 ㅋㅋ 2018/04/27 2,749
804338 인천 경기 지역 문대통령 지지율 80% 돌파 17 세상에 2018/04/27 2,522
804337 아저씨 우리 전에도 만났죠? 헤헤헤헤헤헤 5 해맑음 2018/04/27 2,605
804336 현시각 혼수성태 10 역사의 순간.. 2018/04/27 3,876
804335 82 시어머님들 계시면 좀 알려주세요 22 ㅇㅇ 2018/04/27 2,934
804334 남북정상회담 문재인 대통령, 김정은 위원장 모두 발언 전문 7 세우실 2018/04/27 1,105
804333 많이 버려봐야.. 4 기쁜 날 2018/04/27 1,235
804332 광화문광장 왜 넓히는거예요? 1 ㅋㅋ 2018/04/27 1,093
804331 이제 비평화주의자의 시대는 갔다 2018/04/27 482
804330 정말 이니 사진 액자해서 마루에 걸어놓고 싶네요 (냉무) 1 ... 2018/04/27 560
804329 고등아들이 몸과 눈이 핑핑돌면서 두통있다고- 다음달 mri 찍어.. 21 그이후로 증.. 2018/04/27 2,767
804328 지금 일본 방송에선 뭐라고.멘트할까요?? 14 .... 2018/04/27 2,053
804327 방송 보시는 해외 동포 여러분 모여봅시다. 23 고향생각 2018/04/27 1,537
804326 다낭 호텔 호이안 호텔 추천좀 해주세요 1 콜라와사이다.. 2018/04/27 1,363
804325 남북 정상 회담의 풍경.jpg(학교,역,세종청사....등) 6 보세요 2018/04/27 1,990
804324 30-40대 기혼과외남 선생님 선물 홍삼 어떨까요? 2 30-40대.. 2018/04/27 722
804323 꽃다발 전해준 어린이들 5 .. 2018/04/27 3,054
804322 문대통령 화법은 국어책에 실려야 됩니다. 27 .... 2018/04/27 4,533
< 36111 36112 36113 36114 36115 36116 36117 36118 36119 36120 >> 이전 자유게시판
게시판 검색