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자유게시판

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돼지고기 수육 삶을 때, 향신료에 따라 맛이 차이가 큰가요?

... 조회수 : 959
작성일 : 2018-02-06 10:05:29
최근에 좋은 돼지고기 파는 정육점을 알게되어서 수육을 몇번 했어요.
처음에 집에 뭐가 없어서 카누 커피만 한봉 넣고 삶았는데 기가막히게 맛있더라구요.
역시 고기가 좋으니 그냥 삶아도 맛있구나 싶었어요.
한번 더 그렇게 해먹고 세번째 갔을 때, 정육점 사장님이 월계수잎 좀 드릴까요? 그러길래 주심 감사하죠 하고 넙죽 받아와서 커피랑 몇잎 같이 넣고 삶았어요.
아, 카누가 아까와서 굴러다니던 이과수 커피 가루로 넣었어요.
근데....
딱히 맛있지가 않아요. ㅠㅠ
삶아진 상태로 봐선 고기는 여전히 좋은 것 같아요. 
잡내나 누린내도 없고 껍질도 쫀득하니 탱탱하고 육질도 적당히 탄력있고 다 좋은데, 딱히 맛있지가 않네요.
향신료에 따라서 맛 차이가 그렇게 큰가요?
설마 된장 넣고 삶은 것과 커피 넣고 삶은 것도 차이가 클까요?

IP : 220.116.xxx.252
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,
    '18.2.6 11:50 AM (121.167.xxx.212)

    전 돼지 냄새 싫어서 다 넣고 삶아요.
    된장 한스푼 통후추 10알 월계수잎 2-3개 청주 반컵 양파 1개
    생강 2-3 조각 이렇게요. 40분에서 한시간 삶아요.

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