불고기 부위 살때요.

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식당에서 불고기 먹으면 얇으면서도 끝부분에 살짝 비계도 있어서 구우면 꼬불꼬불 느낌 나잖아요.
동네 정육점에서 불고기감 달라고 하면 어떤 부위를 사도 식당에서파는 부위랑 다르게 뻣뻣해요.샤브샤브용으로 얇게 썰어와도 불고기해보니 뻣뻣한데 차돌박이로 사용할까요?

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보섭살 맛있어요
울 동네는 꼭 그 부위로 파네요

[ㅇㅇ]

식당에서 쓰는 불고깃감 거의 앞다릿살이에요.

[ㅎㅎ]

채끝등심살 젤 맛있어요

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앞다리도 사봤는데 정육점이 문제일까요?
보섭살 한번 사봐야겠네요

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정육점이나 마트는 불고기감이 거의 설도더라구요. 저는 목살하고 앞다리살 선호해요. 물론 등심, 안심, 갈빗살 그런 걸로 하면 맛은 좋지만 불고기감으로 아깝고 비싸니까요.

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등심 불고기가 제일 맛있죠.
저는 불고기보다 약간 더 얇게 썰어와요.

[불고기 감]

저는 막입이라 그런가... 설도도 맛나던데 ㅋ

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목살, 설도, 앞다리살 모두 싼부위라 가격 비슷해요. 앞다리나 목살은 국거리 부위로 파는 경우가 많아서 그냥 달라면 거의 설도니까(설도가 누린내가 다른 부위보다 더 나서 양념고기로 적합) 꼭 찝어 앞다리나 목살로 달라고 하면 돼요.

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불고기는 꼭 와규로 사요..한우 설도는 맛없구요..

[불고기감]

전...한우 등심은 비싸서 등심과 붙어 있는 목심사요.
설도 앞다리는 질기고 뻣뻣해서 배랑 양파 다량?넣는데
목심은 많이 안 갈아넣어도 야들야들해서 맛있어요.
얇고 부드럽고 떡심도 들어가 있고..
집에서.만족하기에 밖에서는 웬만하면 안 사먹어요. ^^