설탕이 안좋으니 메이플 시럽을 대체로 넣는거 어떨까요?
이것도 열에 닿음 좋은 성분 없어지나요?
설탕이 안좋으니 메이플 시럽을 대체로 넣는거 어떨까요?
이것도 열에 닿음 좋은 성분 없어지나요?
아가베 시럽과 메이플 시럽 뭐가 다른가요?
향이 있어서 별로.
오히려 아가베시럽이 낫지않을까요?
메이플 시럽은 단풍나무 수액 졸인거
아가베는 선인장 수액 졸인거
아가베는 모르지만 메이플은특유의 향이 있어 설탕대용으론 적합치 않아요.
저는 성분이 좋고 나쁨은 잘 모르겠지만, 설탕넣어야 할때 아가베시럽 자주 씁니다.
뭐 그냥 단맛은 같으니까... 아가베는 향이 많지는 않은 거 같아요
메이플 시럽이 잘 상해요. 가짜 논쟁도 많구요.
수액 모아서 불로 계속 가열해서 졸여서 수분 날려서 달아지는 거라서 열에 문제되지는 않아요.
나무에서 모아지는 건 고로수처럼 묽어요.
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