일본 여행때 회전초밥집이나 우동집에서 유부초밥을 먹으면 식초맛은 모르겠고 간장맛이 나더라고요.
아이가 그런 스타일의 유부초밥을 잘 먹는데 시판꺼 사서 해주면 그 맛이 아니어서인지 조금 먹고 말아요.
김밥도 참기름, 소금간 하는데에 익숙해서 입맛이 식초 넣은 초밥에 익숙지 않은거 같아요.
그래서 식초를 빼고 간장 넣어서 유부초밥 만들어주고 싶은데 짐작으로 해보기보다는 비장의 레시피가 있으시다면 따라해보려고요 ㅎ
스시뷔페 수사에서 나오는 유부초밥도 일본식이라 그런 맛이 나던데 비슷한 레시피 있으신 분 부탁드릴게요.