82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

조미료를 넣어야 맛이 나는 음식들로는 뭐뭐가 있나요?

조미료 조회수 : 3,863
작성일 : 2018-02-02 04:02:44
베스트 글 본문에 이런 내용이 있어서 궁금해지네요.
주로 국이나 찌개같은 국물류일까요?
IP : 39.7.xxx.178
22 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 찜
    '18.2.2 4:07 AM (223.39.xxx.31)

    아구찜 대구뽈찜 이런 건 특히 많이 들어가요
    콩나물에 그 냉동살등 넣어서 뭔 맛이 나겠어요
    그냥 밍밍 매운맛이죠
    사실 김치찌개 된장찌개 순두부찌개종류는 안 넣어도 되요
    주 재료인 김치랑 고기가 된장이 순두부에 들어가는 해물이나 고기등이 맛있으면 웬만큼 맛나죠
    곰손 아닌 다음에야..
    미역국 콩나물국 소고기뭇국등의 국종류도 육수만
    밑육수만 잘 빼서 해도 기본 맛 내요
    미역국은 필요도 없고
    여튼 신의 한수가 조미료 이긴 한 데
    뭔가 부족한 맛을 평타는 치게 만들어 주는 마성의 재료죠

  • 2. ㅇ
    '18.2.2 4:13 AM (116.125.xxx.9)

    살짝 넣어야 맛있지 많이 넣음 진짜 ...
    먹고나면 뷁~ 이예요
    애들이 멕시카나 치킨 시켜달래 저녁에 먹었는데
    조미료맛이 정말 심하더라구요
    짜장면 짬뽕 먹고 난 느낌...
    저도 미원 쓰지만 한꼬집의 반 혹은 반의 반 정도로 아주 적게 써야해요

  • 3. ㅇ
    '18.2.2 4:14 AM (116.125.xxx.9)

    국물요리 전~부를 미원, 조미료로 채우려고 하지말고
    기본은 해놓고 부족한걸 미원 진짜 쪼금 넣음되어요

    딴조미료는 양을 많이 넣어야 하니 차라리 미원이 나아요

  • 4. .....
    '18.2.2 4:23 AM (68.148.xxx.84)

    미원 다시다 연두 참치액젓 다 성분이 같은건가요? 전 다시다만 소고기국 끓일때 조금 넣어요. 소고기만으로 국국물내기 어렵잖아요. 다른 국은 멸치육수로 끊이면 다시다 없어도 맛이 나더라구요.

  • 5. ....
    '18.2.2 4:40 AM (222.101.xxx.27)

    떡볶이에만 넣어요.

  • 6. 음...
    '18.2.2 5:38 AM (189.103.xxx.190)

    잔치국수요..
    저는 기본적으로 멸치육수를 진하게 우립니다만 거기에 아주 조금의 조미료가 들어가면 아주 익숙한 맛이 되요.
    소고기국 미역국 등등 조미료 전혀 안쓰는데요..
    예전에 어느 사이트에서 읽은 글이 시작이 되었어요.
    부페집 잔치국수는 이렇게 맛낸다 이런 글이었는데.
    멸치육수에 조미료 넣는다는게 요지였어요.
    한번 따라했는데 그 후로 멈출 수 없음요..

  • 7. ..
    '18.2.2 6:12 AM (58.237.xxx.77)

    떡볶이 미원 넣어야 추억의 국물 떡볶이 맛 나요

  • 8. 어려워
    '18.2.2 6:17 AM (24.114.xxx.142) - 삭제된댓글

    미원이 신의 한수라고 하시는 분들 많으셔서 비프스톡 몇 번 써봤는데요 ㅠㅠ 오히려 맛이 좀 느끼해지는 느낌? 그런 분들 없으신가요?

  • 9. 님
    '18.2.2 6:20 AM (175.210.xxx.119)

    ㄴ우리음식엔 우리조미료 써야 해요^^;;;;

    전 육개장.김치찌개 두개가 약간 아쉬울때 넣어요.

  • 10. ..
    '18.2.2 6:42 AM (124.111.xxx.201)

    써도 한숟갈 이렇게가 아니고 한꼬집..
    이래야 잡맛도 없어지고 자고있던 맛이 탁! 하고 살아나죠.

  • 11. ..
    '18.2.2 7:25 AM (221.140.xxx.107)

    저는 이상하게 김치찌개요 뭔기 싸한 맛을 잡아줘요

  • 12. 조미료
    '18.2.2 7:34 AM (87.77.xxx.55) - 삭제된댓글

    아예 안 넣어요. 심심하고 심심하지만 그래도 안 넣고 오래 먹다 보니, 이제 아예 심심하다는 느낌 자체가 없거나 아니면 그 심심함이 좋아지고 그렇더라구요,

  • 13. ㅇㅇ
    '18.2.2 7:37 AM (223.39.xxx.132)

    저도 김치찌개에만 반꼬집?이나 한꼬집정도 넣어요.기본간은 김치가 맛있으면 괜찮지만 딱 눈꼽만큼 넣으면 맛의 마무리가 다른더라고요 다른건 다 통으로 육수우리고 버섯,양파등으로 만드는데 저 찌개에만 살짝 넣죠..

  • 14. 아...
    '18.2.2 7:39 AM (123.111.xxx.10)

    그럼 어떤 조미료가 제일 다양하게 사용되나요?
    연두는 사은품 받아 국에 몇 번 넣어봤는데 차이없어 버렸는데..

  • 15. 어머나
    '18.2.2 8:19 AM (58.140.xxx.45)

    연두 깔끔해요.
    저는 미원은 찌개나 볶음같은거에.
    연두는 깔끔한 국에 넣어요. 훌륭한데.
    떡볶이에는 할수없이 소고기 다시다.

  • 16. ㅎㅎㅎ
    '18.2.2 8:20 AM (121.147.xxx.87)

    우리 음식엔

    우리 조미료....그죠???

    그게 추억의 맛.

  • 17. ㅎ
    '18.2.2 8:27 AM (49.164.xxx.78) - 삭제된댓글

    멸치 말리기 잔에 찌는데 그때 미원 들이붓더군요. 멸치육수에 이미 다 들어가 있는 거예요. 안 쓴다고 안달복달 다 헛수고죠 ㅋ

  • 18. ...
    '18.2.2 8:35 AM (125.180.xxx.181)

    미역국 떡볶이
    미역국엔 넣고안넣고가 천지차이에요~

  • 19. ᆢ
    '18.2.2 8:45 AM (121.167.xxx.212)

    새우젓 멸치젓 까나리 액젓에도 프라스틱 큰 바가지로 들이 부어요
    조미료에서 해방되려면 지구를 떠나야 해요

  • 20. ㅎㅎㅎ
    '18.2.2 9:42 AM (202.30.xxx.24)

    떡볶이!!!!

    그리고 콩나물국!!!!

    식당에서 알바한 울 엄마 말로는 꽃게탕 !!!!


    떡볶이는 아무리 육수내고 해도 다시다 없음 안되서, 스틱형 사다놓고 씁니다.
    콩나물국은 정말 조미료없으면 안되서 그냥 아예 안 끓입니다 ㅋ
    엄마 말로는 해물 전문 가게에서 미원만 한 숟가락 턱 들어가는게 꽃게탕이라고, 어디가서 다른 거 다 먹어도 꽃게탕은 사먹지 말ㄹ ㅏ하셨어요. ㅎㅎ
    정말 많이 들어간다고. 전 돈 없어서 못 사먹습니다만.....


    엄마의 나물 비법은, 맛소금이었다는 걸 안 이후로
    저도 나물에 맛소금 조금 씁니다 ^^

  • 21. ..
    '18.2.2 10:16 AM (223.62.xxx.72)

    윗님이랑 똑같아요.
    콩나물국이랑
    신당동 떡볶이 스타일로할 때는 멸치다시다 써요.

    저도 니글니글(?)한 미원맛 강한건 싫어해서
    짜장면,라면 별로 안좋아하는데
    저 두 음식은 천연으로는 우리가 아는 맛이 안나고
    다시다를 넣어줘야 맛이 나더라구요.

    다른 음식도 조미료 아예 안쓰는건 아니고
    맛선생같은거 쓰는데, 진짜 천연인지는 모르겠지만
    미원 특유의 끝맛은 안나서..그냥 맛풍부하게 하는용으로
    무국 미역국 떡국등에 조금씩 넣습니다.

  • 22. 저는
    '18.2.2 12:05 PM (112.164.xxx.53) - 삭제된댓글

    스틱 10개짜리 하나사면 일년넘게 먹어요
    아주 소량을 넣고 잘 봉해놓고 그렇게요
    거의 안 넣는 편이라,
    찌게 끓여서 맛이 안날때만 넣어요, 김치찌게는 고기를 넣고 끓여서 맛이 늘 좋아요
    고기 듬뿍

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
775282 난감해요 좋은 방법 있을까요? 3 ㅠ 2018/02/02 679
775281 화려한? 맨투맨 티셔츠 어디서 사면 될까요? 3 패션 2018/02/02 1,081
775280 도깨비 시청률은 다시 봐도 후덜덜하네요 1 .. 2018/02/02 1,497
775279 차명진이 이놈은 3 .. 2018/02/02 1,031
775278 초등아이가 전학을 가야하는데 선생님께 문자로 말씀드려도 될까요?.. 3 ᆢ 2018/02/02 1,415
775277 영화 '밀정' 마지막 장면도 그렇고 왜 이렇게 슬픈지... 5 격려 2018/02/02 1,985
775276 기간제교사에 대하여 아시는 부운 6 궁금 2018/02/02 2,058
775275 MB 조카 김동혁, 상속받은 부동산,,사실 MB 차명 재산 진술.. 4 고딩맘 2018/02/02 1,566
775274 식탁고민.. 7 식탁 2018/02/02 1,666
775273 지하철 내 큰소리 통화 4 ㅁㅁ 2018/02/02 1,023
775272 김남주는 늙지도 않네요 ㅎ 13 ,, 2018/02/02 7,620
775271 예비고3 화장&색깔렌즈&쌍수 의견부탁드릴께요. 6 예비고3 2018/02/02 1,046
775270 손석희를 통해서 본 그들 24 바보들 2018/02/02 2,058
775269 김백준, 구속후 MB 측 면회도 거부하며 수사 협조 5 고딩맘 2018/02/02 1,763
775268 짝퉁시계 사달란 부탁 받았는데 8 ..... 2018/02/02 1,972
775267 집매매를 했는데 강마루가 깔려있더라고요 .. 19 인테리어 2018/02/02 8,666
775266 한달간 서울 단기 거주 소개부탁드려요. 3 .. 2018/02/02 1,752
775265 홍준표 내가 文대통령보다 한살 밑인데 꼰대라고? 23 꼰대 2018/02/02 2,814
775264 살림잘하는 엄마들 집, 글 보다가요~ 14 그웬느 2018/02/02 6,460
775263 월세 내놓은 집 곰팡이;;; 7 맑은웃음 2018/02/02 2,579
775262 대리석 관리 문의해요. 특히 외국 사시는 분들 4 대리석 2018/02/02 807
775261 저렴이 헤드셋(1~2만원대) 사고싶은데 추천해주세요 4 ㅇㅁ 2018/02/02 704
775260 “피해자 코스프레”…서지현 검사 ‘2차 가해’ 비수 꽂는 동료검.. 12 oo 2018/02/02 3,360
775259 호텔 직원 관리 실수 클레임 불이익 클까요? 2 겨울수영 2018/02/02 1,318
775258 전우용 트윗 4 고딩맘 2018/02/02 1,108
< 35461 35462 35463 35464 35465 35466 35467 35468 35469 35470 >> 이전 자유게시판
게시판 검색