이제 그냥 쓸렵니다.
조미료 안 쓰고 맛 없게 만드느니 그냥 좀 쓰고 맛나게 해보렵니다.
뭐 사면 될까요?
구체적으로 이름 좀 갈쳐주세요.
이제 그냥 쓸렵니다.
조미료 안 쓰고 맛 없게 만드느니 그냥 좀 쓰고 맛나게 해보렵니다.
뭐 사면 될까요?
구체적으로 이름 좀 갈쳐주세요.
맛소금이여? ㅎㅎ 저희집에도 조미료라던가 장류도 전부 시골에서 담근것먼 먹어요.,
1. 음식점에서 신랑이 셀프 계란후라이를 해줫는데 유치원생 아들이 세상에서 제일 맛잇는 계란후라이를 먹었대요 엄마가 해주는것보다 훨 맛나다고;;;; 맛소금 봉지가 떡하니 ㅎㅎ
2. 큰아이 과학수업을 집에서 하는데 소금의 증발 그런 실험이엇어요 샘이 재료를 다 준비해오시는데 맛소금으로 실험했는데 애들이 맛나다고 계속 집어 먹는 ㅎㅎ
그래도 계속 안쓰다 계란이라도 맛나게 먹자 하고 맛소금봉지 작은걸 샀어요 반찬없을땐 달걀 후라이를 ㅎㅎ
전 업이 일생 밥쟁이
매일 수십명의 식단을 책임지는데
멸치 다시다가 가장 자연스럽습니다
물론 전 할짓?다 한뒤 뾰족한 맛 잡는데 쓰지만요
형제가 국수공장이전하던날
국수공장이니 국수 먹잔 손님들 성화에
그 사기팁?을 썻다가 너무많이 팔려 힘들어 죽을뻔
쓰면 감칠맛 나고 실패할일 없어요.
저도 맛소금 ,연두, 굴소스요
기본간하고 맛없을때 조금씩 첨가해요.
얼마전 맛소금 작은거 한봉 샀어요 ㅎ
김밥 간할때 후라이, 브로콜리 무침할때 써보니 좋던데요
난 오늘 아구찜 하려고 미원사왔어요
감칠맛에 중독되지 마시길...
미역국에는 멸치액젓이요ㅋ
저도 맛소금 사야겠어요
참치액젓이요
나물이나 국 찌개 어디든 풍미를 돋우게 해요
연두랑 일제 우동스프요.
연두는 국이나 나물 요리에 쓰고(저는 국간장 냄새가 싫어서 연두 써요), 일제 우동 스프는 맛 내기 어려운 국이나 찌개에 하나 넣으면 만사 오케이. 저는 콩나물국에 종종 써요.
참치액젓이요
연두, 맛소금(계란후라이용),멸치다시다
이 세가지 가지고 있습니다. ㅋ
멸치다시다는 액젓 쓴 이후론 거의 안쓰지만요.
천연조미료 자연한알 쓰고 있어요.
멸치다시에 이거 몇알 넣음 완벽하네요. 비싸서 글치.
전 거의 육수내서 사용하는데 김치류나 찌개가 뭔가 부족할때 미원 사용해요
다시다도 가끔 쓰는데 맛이 좀 변한듯...
참치액젓이 아니고 참치액 아닌가요?
연두요!!!계란찜필수.콩나물국.무침은 조금씩
계란찜은 강추네요.소금만으로는 맛이 안나요
떡볶이의 필수품 다시다요.
연두, 맛선생, 산들애... 요런걸론 시판 떡볶이 맛 절대 안 나요.
분식집 같은 업소에서 비싼 조미료 쓰지 않거든요.
우린 이미 다시다에 입맛이 길들여 졌는걸요.
연두는 한번도 안 사봤어요.MSG에 간이 되어 있나요?
저는 연두,굴소스,까나리액젓, 치킨파우더..
쓰고보니 많네요 @@
저도 안 먹다가 나물도 그냥 하면 덜 맛있어서 산들애 사용해요 일회용 스틱 봉지 사서 몇번에 나누어서 사용해요
그리고 국 끓일때 조선 간장 대신 액젓 사용하니 좋더군요
도라지 고사리 나물에도 산들애 조금 넣고 무치고요
마른 표고 버섯 가루내서 사용해도 좋아요
3만원 주고 표고 버섯 가루 사서 사용해요
우동스프가 쯔유에요?
연두랑 맛소금요.
특히 김밥쌀때 소금 반 맛소금 반 해서 싸면 주변엄마들도 엄지 척~ㅎㅎ
기본재료만 넣고 만드는데도 맛소금의 위력이 대단한가봐요.
과 미원에서 나오는 다시다요.
백설 다시다보다 조미료 맛이 덜 나요.
뭐 그래봐야 조미료지만. . . ㅎㅎㅎ
참치 액젓을 추천하신분이 있는데 호기심이 생겨요.
메이커 구분 없이 맛이 일정할까요?
특유의 냄새 같은건 없어요?
까나리는 특유의 냄새가 있어서 다량 사용 못하겠더라구요
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