82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

감자 갈아서 전 해보셨어요?

감자 조회수 : 3,376
작성일 : 2018-02-01 13:27:08
완전 맛있어요!
감자 강판에 갈아서 소금 조금 넣고 부추 있음 넣고 없음 말고요
후라이팬에 부침개처럼 부쳐 먹음 완전 꿀맛이어요!
어찌나 쫀득하고 맛있는지~~
믹서에 갈아도 되지만 강판에 갈아야 맛나요~~
오늘도 점심 먹고 감자 갈아서 아들녀석이랑 몇장을 부쳐 먹었는지 ㅋㅋ
강원도 놀러갔을때 식당에서 나온 감자전이 바로 이거였어요ㅋ
부쳐서 바로 따뜻할때 먹음 쫀득한데 식으면 데워도 쫀득한 맛이 없어요
고로 바로바로 부쳐 먹어야 한다는 사실~~
덕분에 오른팔만 두꺼워지게 생겼어요. 팔아픈것보다 입이 즐거우니 ㅋ
평창올림픽 강원도 평창 스타일 감자전 부쳐먹으며 응원할라고요 ㅋ
IP : 220.70.xxx.180
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '18.2.1 1:30 PM (121.182.xxx.90)

    맛있지요......?
    전 강판땜에 한번하고 포기했심더...
    어제 트레이더스 가니 감자전 시식하던데....가루형태로 팔던데 물에 개어서 부치니 딱 그 맛이 나더라구요...
    오뚜기던가....기억이 꽝.

  • 2. ...
    '18.2.1 1:32 PM (118.176.xxx.202)

    강판 갈아서 물 버리고 하는거 아니예요?

  • 3. ^^
    '18.2.1 1:33 PM (121.182.xxx.90)

    감자옹심이 해 드셔 보세요..쫄깃 맛나요..
    감자 갈은거 뭉칠때 절대 딴딴하게 하면 안되요....그러면 식감이 딱딱함.

  • 4. 감자
    '18.2.1 1:38 PM (220.70.xxx.180)

    감자 갈아서 가라앉은 전분은 두고 위에 맑은물 따라 버라면 되는데 한두개씩 갈아서 바로바로 해먹을땐 굳이 안따라버려도 되더라구요. 위에 물만 살짝 숟가락으로 걷어내도 되요.

    옹심이도 한번 도전해봐야겠네요~

  • 5. 갈아서
    '18.2.1 1:41 PM (73.13.xxx.192) - 삭제된댓글

    채에 받쳐 물 빼서 잠시 놔두면 녹말 가라앉거든요,
    물은 버리고 녹말은 갈은 감자에 섞어 전 지져보세요.
    그리고 처음 지진 것보다 식은 후 다시 뎊히듯 지지진게 훨씬 더 쫀득거려서 더 맛있어요.
    그런데 전 갈은 감자전보다 아주 아주 가는 채칼로 썰어 소금 조금 뿌린 후 꼭 짜서 얆게 노릇노릇 지지고 파마산치즈를 갈아 듬뿍 뿌려 먹는걸 더 좋아해요.
    해쉬브라운보다 더 가늘수록 더 맛있어요.

  • 6. 집에
    '18.2.1 1:44 PM (221.157.xxx.130)

    식구들 해 줘야 겠어요

  • 7. 호잉...
    '18.2.1 1:45 PM (121.182.xxx.90)

    파마산치즈를 사야겠군요....^^

  • 8. ...
    '18.2.1 2:03 PM (14.1.xxx.138) - 삭제된댓글

    감자 한개당 한장정도 나오는데, 찐감자 5개는 못 먹어도 감자전 5장은 앉은 자리에서 먹는게 단점;;;

  • 9. 감자
    '18.2.1 2:14 PM (125.179.xxx.42) - 삭제된댓글

    역시 부자들의 클라스!!
    1알에 2000원 하는 감자를 그냥도 아니고 심지어 갈아서 전으로 먹다니요;;;~~

  • 10. 프린
    '18.2.1 2:30 PM (210.97.xxx.61)

    강판도 좋지만 휴롬짱예요
    건더기는 쓰고 나온물은 전분만 쓰는데 정말 편하고 좋더라구요
    건더기 입자도 어느정도 살아서 식감도 좋구요

  • 11. 감자전
    '18.2.1 2:50 PM (115.91.xxx.117)

    강판에 갈아서 물 안 버리고 바로 부쳐 먹으면 아무것도 안 넣어도 정말 맛있어요.

  • 12. 원더랜드
    '18.2.1 2:56 PM (121.124.xxx.79)

    요즘 햇감자인가 비싼 감자 말고
    홈플러스에서 수미 감자 조그만 박스
    5천원 정도 하는데 햇감자 만큼 맛있더군요
    저도 강판에 갈아서 물 안 버리고 바로 부쳐 먹는게
    더 맛있어요
    양파도 조금 갈아서 섞으면 더 맛있음

  • 13. ..
    '18.2.1 3:15 PM (121.136.xxx.215)

    1. 굵고 단단한 감자를 사서 씻고 껍질을 벗긴다. (자잘한 감자는 강판에 갈기 좀 어려워요)
    2. 강판에 박박 간다.
    3. 간 내용물을 쪽 짜서 덩어리는 한 켠에 놓고 짜서 나온 물은 오목한 볼에 담아서 30분쯤 대기한다.
    4. 기타 다른 재료를 넣고 싶으면 이 때 준비한다. (각종 채소 및 해물 다지기. 해물은 새우와 오징어가 씹는 맛이 있습니다. 감자 고유의 맛을 즐기고 싶다면 4번 패스)
    5. 오목한 볼을 다시 보면 전분은 아래 가라앉고 물만 위에 떠 있을테니, 윗 부분 물은 쪽 따라서 버리고 아래에 가라앉은 전분은 3번의 쪽 짜서 한 켠에 놓은 덩어리와 잘 섞어준다(물이나 부침가루 섞을 필요 없음). 만약 4번 준비물이 있다면 전분 짜놓은 감자덩어리 4번 준비물 약간의 부침가루 약간의 물 준비.
    6. 기름 넉넉히 두른 팬에 잘 부쳐준다. 끝.

  • 14. 감자
    '18.2.1 3:16 PM (220.70.xxx.180)

    저는 누가 작년감자 잔뜩 준게 있어서 처치곤란이었는데 감자전 해먹으니 벌써 거의 다 먹었어요. 가느라 팔아픈게 흠이었는데 그동안 한번도 지름신 안온 휴롬이 윗분 말씀 들으니 사고 싶네요 ㅋㅋ

  • 15. 강원도 남자랑 살아요
    '18.2.1 3:18 PM (49.1.xxx.36)

    다른전은 잘 안먹는데 강판에 간 감자전은
    너무 잘먹어서...
    감자 10개 넘게 갈아도 나먹을건 없다는...
    강 판에 갈아야 맛있습니다
    웃물 따라내고 해야 더 맛있습니다~~

  • 16. 저는
    '18.2.1 3:33 PM (121.137.xxx.231)

    믹서에 갈아서 체에 받쳐 두었다가 웃물 버리고 가라앉은 녹말이랑 섞어서 쓰는데
    근데도 별로 맛이 없더라고요.
    쫀득하지도 않고...
    부쳐서 바로 먹어서 그런가요?
    부쳤다가 두고 데워먹는게 더 쫀득하다니
    담에 그렇게 해봐야겠어요.

  • 17. ....
    '18.2.1 3:49 PM (121.134.xxx.197)

    감자 강판에 가는 거 아들보고 하라 하면 신나서 할텐데요. 대신 손 다칠 염려 있으니 큰 덩어리일때만 시키세요~

  • 18. 근데
    '18.2.1 4:01 PM (110.70.xxx.86)

    강판에가는게 어찌나 스트레스인지..
    손 안다친적이 없어요

  • 19. ..
    '18.2.1 8:52 PM (125.132.xxx.163)

    귀차니즘
    물 살짝 넣고 고속 믹서기에 휘릭
    부침가루 조금 넣고 부친다
    끝

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
803538 저도 방탄소년단 엄청 좋아하는데요 50 방탄 2018/04/25 4,543
803537 점점 사람이 되어가는 울강아지 28 ㅎㅎㅎ 2018/04/25 6,218
803536 고등학교 학비만 월60만원 든다는데.. 19 학비 2018/04/25 6,469
803535 민주당 미쳤나봐요.진짜 35 진짜 2018/04/25 6,546
803534 스팸같은 깡통햄이 외국선 정크푸드라는데요 35 땡그랑 2018/04/25 6,311
803533 EBS에서 잠수사 시네마다큐 하네요. 3 별별 2018/04/25 637
803532 하룻밤만 재워줘 ..영국가족..정말 이쁘네요 .. 1 df 2018/04/25 1,916
803531 문법문제 하나만풀어주세요 22 문법어려움 2018/04/25 1,545
803530 4 ..... 2018/04/25 1,091
803529 가족중에 힘든사람 생기니 마음이 괴롭네요 9 심플앤슬림 2018/04/25 4,026
803528 82쿡 10년 동안 해보니... 98 깍뚜기 2018/04/25 17,457
803527 모카포트 말고 커피머신 5 커피머신 2018/04/25 1,709
803526 서현역 맛집 좀 알려주세요. 처음 2018/04/25 620
803525 에어프라이어 4차 후기 입니다 - 고구마 말랭이 후기 24 엄마 2018/04/25 9,874
803524 단란주점은 들어가서 4 이혼 2018/04/25 1,687
803523 드루킹...아이디 2천 개 썼다…해외 IP도 이용 17 ........ 2018/04/25 2,074
803522 애슐리가 처음이예요 10 ... 2018/04/25 3,910
803521 이재명 후원회장 하던 목수정, 송기호 페북에 댓글.jpg 6 미진 2018/04/25 2,131
803520 애한테 퍼즐을 던졌어요 6 ..... 2018/04/25 1,731
803519 둘째 낳으라고 요구하는 시댁 14 흠흠 2018/04/25 5,624
803518 이틀전까지 일베 접속한 이재명 후보 8 Pianis.. 2018/04/25 2,142
803517 여전히 나 홀로 대선 중인 그분 3 ㅋㅋㅋ 2018/04/25 1,071
803516 손바닥 통증 겪어보신분 계세요 8 가지가지 2018/04/25 2,651
803515 초등1남아 친구들 초대해서 놀때 다툼 3 아정말 2018/04/25 1,318
803514 차에 치였는데 가해자가 괘씸해요. 조언좀.. 38 ㅠㅠ 2018/04/25 6,653
< 35541 35542 35543 35544 35545 35546 35547 35548 35549 35550 >> 이전 자유게시판
게시판 검색