82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

감자 갈아서 전 해보셨어요?

감자 조회수 : 3,331
작성일 : 2018-02-01 13:27:08
완전 맛있어요!
감자 강판에 갈아서 소금 조금 넣고 부추 있음 넣고 없음 말고요
후라이팬에 부침개처럼 부쳐 먹음 완전 꿀맛이어요!
어찌나 쫀득하고 맛있는지~~
믹서에 갈아도 되지만 강판에 갈아야 맛나요~~
오늘도 점심 먹고 감자 갈아서 아들녀석이랑 몇장을 부쳐 먹었는지 ㅋㅋ
강원도 놀러갔을때 식당에서 나온 감자전이 바로 이거였어요ㅋ
부쳐서 바로 따뜻할때 먹음 쫀득한데 식으면 데워도 쫀득한 맛이 없어요
고로 바로바로 부쳐 먹어야 한다는 사실~~
덕분에 오른팔만 두꺼워지게 생겼어요. 팔아픈것보다 입이 즐거우니 ㅋ
평창올림픽 강원도 평창 스타일 감자전 부쳐먹으며 응원할라고요 ㅋ
IP : 220.70.xxx.180
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '18.2.1 1:30 PM (121.182.xxx.90)

    맛있지요......?
    전 강판땜에 한번하고 포기했심더...
    어제 트레이더스 가니 감자전 시식하던데....가루형태로 팔던데 물에 개어서 부치니 딱 그 맛이 나더라구요...
    오뚜기던가....기억이 꽝.

  • 2. ...
    '18.2.1 1:32 PM (118.176.xxx.202)

    강판 갈아서 물 버리고 하는거 아니예요?

  • 3. ^^
    '18.2.1 1:33 PM (121.182.xxx.90)

    감자옹심이 해 드셔 보세요..쫄깃 맛나요..
    감자 갈은거 뭉칠때 절대 딴딴하게 하면 안되요....그러면 식감이 딱딱함.

  • 4. 감자
    '18.2.1 1:38 PM (220.70.xxx.180)

    감자 갈아서 가라앉은 전분은 두고 위에 맑은물 따라 버라면 되는데 한두개씩 갈아서 바로바로 해먹을땐 굳이 안따라버려도 되더라구요. 위에 물만 살짝 숟가락으로 걷어내도 되요.

    옹심이도 한번 도전해봐야겠네요~

  • 5. 갈아서
    '18.2.1 1:41 PM (73.13.xxx.192) - 삭제된댓글

    채에 받쳐 물 빼서 잠시 놔두면 녹말 가라앉거든요,
    물은 버리고 녹말은 갈은 감자에 섞어 전 지져보세요.
    그리고 처음 지진 것보다 식은 후 다시 뎊히듯 지지진게 훨씬 더 쫀득거려서 더 맛있어요.
    그런데 전 갈은 감자전보다 아주 아주 가는 채칼로 썰어 소금 조금 뿌린 후 꼭 짜서 얆게 노릇노릇 지지고 파마산치즈를 갈아 듬뿍 뿌려 먹는걸 더 좋아해요.
    해쉬브라운보다 더 가늘수록 더 맛있어요.

  • 6. 집에
    '18.2.1 1:44 PM (221.157.xxx.130)

    식구들 해 줘야 겠어요

  • 7. 호잉...
    '18.2.1 1:45 PM (121.182.xxx.90)

    파마산치즈를 사야겠군요....^^

  • 8. ...
    '18.2.1 2:03 PM (14.1.xxx.138) - 삭제된댓글

    감자 한개당 한장정도 나오는데, 찐감자 5개는 못 먹어도 감자전 5장은 앉은 자리에서 먹는게 단점;;;

  • 9. 감자
    '18.2.1 2:14 PM (125.179.xxx.42) - 삭제된댓글

    역시 부자들의 클라스!!
    1알에 2000원 하는 감자를 그냥도 아니고 심지어 갈아서 전으로 먹다니요;;;~~

  • 10. 프린
    '18.2.1 2:30 PM (210.97.xxx.61)

    강판도 좋지만 휴롬짱예요
    건더기는 쓰고 나온물은 전분만 쓰는데 정말 편하고 좋더라구요
    건더기 입자도 어느정도 살아서 식감도 좋구요

  • 11. 감자전
    '18.2.1 2:50 PM (115.91.xxx.117)

    강판에 갈아서 물 안 버리고 바로 부쳐 먹으면 아무것도 안 넣어도 정말 맛있어요.

  • 12. 원더랜드
    '18.2.1 2:56 PM (121.124.xxx.79)

    요즘 햇감자인가 비싼 감자 말고
    홈플러스에서 수미 감자 조그만 박스
    5천원 정도 하는데 햇감자 만큼 맛있더군요
    저도 강판에 갈아서 물 안 버리고 바로 부쳐 먹는게
    더 맛있어요
    양파도 조금 갈아서 섞으면 더 맛있음

  • 13. ..
    '18.2.1 3:15 PM (121.136.xxx.215)

    1. 굵고 단단한 감자를 사서 씻고 껍질을 벗긴다. (자잘한 감자는 강판에 갈기 좀 어려워요)
    2. 강판에 박박 간다.
    3. 간 내용물을 쪽 짜서 덩어리는 한 켠에 놓고 짜서 나온 물은 오목한 볼에 담아서 30분쯤 대기한다.
    4. 기타 다른 재료를 넣고 싶으면 이 때 준비한다. (각종 채소 및 해물 다지기. 해물은 새우와 오징어가 씹는 맛이 있습니다. 감자 고유의 맛을 즐기고 싶다면 4번 패스)
    5. 오목한 볼을 다시 보면 전분은 아래 가라앉고 물만 위에 떠 있을테니, 윗 부분 물은 쪽 따라서 버리고 아래에 가라앉은 전분은 3번의 쪽 짜서 한 켠에 놓은 덩어리와 잘 섞어준다(물이나 부침가루 섞을 필요 없음). 만약 4번 준비물이 있다면 전분 짜놓은 감자덩어리 4번 준비물 약간의 부침가루 약간의 물 준비.
    6. 기름 넉넉히 두른 팬에 잘 부쳐준다. 끝.

  • 14. 감자
    '18.2.1 3:16 PM (220.70.xxx.180)

    저는 누가 작년감자 잔뜩 준게 있어서 처치곤란이었는데 감자전 해먹으니 벌써 거의 다 먹었어요. 가느라 팔아픈게 흠이었는데 그동안 한번도 지름신 안온 휴롬이 윗분 말씀 들으니 사고 싶네요 ㅋㅋ

  • 15. 강원도 남자랑 살아요
    '18.2.1 3:18 PM (49.1.xxx.36)

    다른전은 잘 안먹는데 강판에 간 감자전은
    너무 잘먹어서...
    감자 10개 넘게 갈아도 나먹을건 없다는...
    강 판에 갈아야 맛있습니다
    웃물 따라내고 해야 더 맛있습니다~~

  • 16. 저는
    '18.2.1 3:33 PM (121.137.xxx.231)

    믹서에 갈아서 체에 받쳐 두었다가 웃물 버리고 가라앉은 녹말이랑 섞어서 쓰는데
    근데도 별로 맛이 없더라고요.
    쫀득하지도 않고...
    부쳐서 바로 먹어서 그런가요?
    부쳤다가 두고 데워먹는게 더 쫀득하다니
    담에 그렇게 해봐야겠어요.

  • 17. ....
    '18.2.1 3:49 PM (121.134.xxx.197)

    감자 강판에 가는 거 아들보고 하라 하면 신나서 할텐데요. 대신 손 다칠 염려 있으니 큰 덩어리일때만 시키세요~

  • 18. 근데
    '18.2.1 4:01 PM (110.70.xxx.86)

    강판에가는게 어찌나 스트레스인지..
    손 안다친적이 없어요

  • 19. ..
    '18.2.1 8:52 PM (125.132.xxx.163)

    귀차니즘
    물 살짝 넣고 고속 믹서기에 휘릭
    부침가루 조금 넣고 부친다
    끝

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
775837 신과함께 김향기 넘넘 예쁘더라구요 9 루비 2018/02/04 2,047
775836 영화 코코 어떠셨나요(스포) 8 ㅇ 2018/02/04 2,389
775835 아기 백일 안 한다고 했는데 4 .. 2018/02/04 1,505
775834 어제 태양민효린 결혼식에 정혜영클러치 어디껀가요? 7 홍 2018/02/04 5,959
775833 오늘밤 11시 20분 주진우•김의성의 스트레이트 ~ 20 고딩맘 2018/02/04 2,050
775832 19,20세 남자 패딩 추천좀 해주세요~ 13 감사~ 2018/02/04 1,038
775831 국물집착 남편 8 111 2018/02/04 3,248
775830 두바이 사는 친구에게 어떤 선물가져가면 좋을까요? 4 궁금해요 2018/02/04 1,583
775829 스콘만들기 쉽나요? 7 스몬 2018/02/04 1,542
775828 홍준표에겐 찍소리도 못하는 기자협회 7 ... 2018/02/04 1,315
775827 어려보이는거 스트레스예요. 14 .. 2018/02/04 4,847
775826 평창개막식 리허설 엄청 춥다고 징징 10 ㅋㅋㅋ 2018/02/04 2,153
775825 해찬들 고추장 골드랑 일반이랑 맛차이 나나요? 4 ... 2018/02/04 2,852
775824 방탄)방탄 재밌는 영상 몇 개 올립니다. 25 방탄입덕 2018/02/04 1,906
775823 스탠리 보온병이요 7 fr 2018/02/04 2,218
775822 잡채하려는데 국간장 밖에 없어요. 18 P.p 2018/02/04 4,687
775821 노래좀 찾아주세요^^ 노래 2018/02/04 328
775820 박준금씨요 13 YJS 2018/02/04 7,538
775819 브라렛.. 추천 좀 부탁드려도 될까요? 1 끙 2018/02/04 1,180
775818 대전 지진. 6 무섭.. 2018/02/04 3,430
775817 아이폰6플러스 웹문자가 안 옵니다. 7 핸드폰 잘 .. 2018/02/04 1,328
775816 눈썹 꼬리 모르고 잘랐는데 다시 자라게 하는방법 있나요?? ㅜㅜ.. 2 급질 2018/02/04 978
775815 왜 이렇게 주변에서 북한 인권에 관심이 많죠? 10 진심 2018/02/04 833
775814 직원이 매일 지각해요 11 나무꽃 2018/02/04 5,066
775813 게맛살과 크래미의 차이점은 1 도시락 2018/02/04 1,324
< 34881 34882 34883 34884 34885 34886 34887 34888 34889 34890 >> 이전 자유게시판
게시판 검색