순대국집 수육이랑 보쌈집 수육이랑 부위가 다른것 같네요

[고기야]

동네에 유명한 순댓국 맛집이 있더라구요, 그래서 검색해보니 수육이 맛있다고 해서 어제 퇴근길에 들렀다 포장해 갔습니다.

국내산인데도 다른 보쌈집보다 가격이 싸서

"앞으로 수육먹고 싶으면 여기서 사야겠다" 싶었구요,

집에와서 수육을 열어보니 보쌈집 수육하고는 다르네요.

살코기가 좀더 적고,  비계와, 연골같은게 좀더 많이 함유된 약간 편육 느낌나는 부위더라구요.

맛은 있었지만 좀 저렴한 부위를 먹은 느낌이던데 혹시 무슨 부위인지 아는분 계세요?

[....]

머리고기예요.

[marco]

머리고기입니다...