82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

요리책 맑은날 정갈한 요리(우정욱) 갖고 계신분 있나요?

도움부탁드려요 조회수 : 1,485
작성일 : 2018-01-30 18:25:19
떡갈비 레시피를 위의 책에있는 내용대로 만들었었는데,
장도 보고 지금 만들라고 하는데 아무리 찾아도 요리책이 없어요.
혹시 이 요리책 갖고 계신분 있으시면 양념분량만 알려주세요.
다음이나 구글에서 찾아도 없어서 도움 요청해요~~
IP : 223.62.xxx.245
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꿈꾸는대로
    '18.1.30 6:43 PM (122.44.xxx.21)

    https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=penelope1002&logNo=50173404619&pr...
    검색해서 찾아봤네요

  • 2. 버터링
    '18.1.30 6:45 PM (211.176.xxx.5)

    양파즙 2큰술, 배즙 2큰술, 맛간장 3큰술, 설탕 1작은술, 참기름1/2큰술, 꿀 1작은술, 올리고당 1작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1작은술, 다진밤 2큰술, 다진잣 2큰술, 다진대추 2큰술, 찹쌀가루 1과 1/2큰술, 소금약간, 후춧가루 약간이요! 헉헉

  • 3. 먹고싶다
    '18.1.30 6:46 PM (125.177.xxx.228)

    재료 4인분.
    쇠고기 갈빗살 200g
    쇠고기 채끝살 200g
    호두 4개

    소스
    간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간

    양념장
    양파즙 2큰술, 배즙 2큰술, 맛간장 3큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1/2큰술, 꿀 1작은술, 올리고당 1작은술, 다진파 1 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 다진밤 2큰술, 다진잣 2큰술, 다진대추 2큰술, 찹쌀가루 1 1/2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

    이렇게 만들어 보세요.
    1. 쇠고기 갈빗살과 채끝살을 한입 크기로 썰어 커터에 조금씩 넣으며 잣알 크기가 될 때까지 간다.
    2. 볼에 간 쇠고기와 분량의 양념장을 모두 섞은 후 10분 이상 치댄다.
    3. 충분히 치댄 반죽을 100g 내외로 4등분하여 두께 1cm의 모서리가 둥근 직사각형으로 만들고 윗면에 호두를 한 알씩 박는다(냉동 보관하고 싶을 때는 이 단계에서 냉동한다)
    4. 분량의 소스 재료를 모두 섞는다.
    5. 기름 두른 그릴 팬에 떡갈비를 올리고 중불에서 타지 않도록 익히며 붓을 이용하여 소스를 앞뒤로 골고루 바른다.


    알려드렸으니까 만드시면 반은 보내주세요.
    주소는 지난 번 거기로다가.

  • 4. 윗님~~
    '18.1.30 6:53 PM (218.39.xxx.149)

    빵 터졌어요.
    지난번 거기로다가.
    재치 만점입니다.

  • 5. 감사합니다
    '18.1.30 7:03 PM (1.238.xxx.32)

    정말 감사합니다~~~
    먹고싶다님 지난번 그곳으로 보낼게요^^
    방학한 조카들이 저번에 해준 떡갈비 또 먹고 싶다고 해서 오고 있는데 책을 아무리 찾아도 없고, 내맘대로 만들면 요리실력 들킬것 같아서 다급하게 글을 남겼어요.
    이렇게 친절하고 유쾌한 댓글을 남겨 주셔서 정말 행복해요.
    좋은 일들만 가득하세요.

  • 6. yellow
    '18.1.30 7:14 PM (211.246.xxx.119)

    떡갈비 감사합니다

  • 7. 떡갈비
    '18.1.30 8:00 PM (134.147.xxx.157)

    저도 맛있는 떡갈비 레시피 찾아 헤매는 중.
    감사합니다.

  • 8. 저장
    '20.11.7 8:33 AM (114.202.xxx.112)

    저장저장 저장

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
774325 목동 ssg 가 내일 영업종료래요 ㅠ 31 목동뒷단지 2018/01/30 18,207
774324 초5 올라가는 딸 신발 사이즈 좀 알려주세요 5 싸이프레스 2018/01/30 1,169
774323 20년전 직장내 성추행 9 성추행 2018/01/30 3,032
774322 요번 금욜 제주도 여행 옷차림요~ 4 백세 2018/01/30 1,004
774321 난 왜 카카오닙스가 맛있는걸까요 11 신기해 2018/01/30 3,113
774320 회사에서 약간 외톨이인데 너무 쓸쓸해요~ 18 이래저래 2018/01/30 6,623
774319 주 그리스도께 감사합니다. jpg 3 ... 2018/01/30 1,757
774318 "회개는 피해자에게 해야" 안태근 간증 놓고 .. 3 샬랄라 2018/01/30 1,079
774317 지하철 멀미하는 사람도 있나요? 6 맹랑 2018/01/30 3,933
774316 어릴적에 지옥같은 집에서 자라신분...? 4 ... 2018/01/30 2,489
774315 수도세 2달째 안주는데 짜증나네요 어휴 2018/01/30 906
774314 코리아·태극기 가리고 마식령 가는 선수들 왜? 26 ........ 2018/01/30 1,854
774313 얼른 수요일이 왔으면....리턴 5 .. 2018/01/30 1,676
774312 페이스오일 하나 추천해요. 5 .... 2018/01/30 3,145
774311 손앵커 목이 많이 쉰듯 9 뱃살겅쥬 2018/01/30 3,136
774310 오늘따라 손옹 힘이 없어보아네요 4 ㅇㅇ 2018/01/30 2,037
774309 설에 가족여행 6 처음 2018/01/30 1,814
774308 저는 중년기 신경증 앓기 전에 정신과 갈겁니다 8 jaqjaq.. 2018/01/30 2,630
774307 호반이 대우를 인수하나봐요 6 세상에 2018/01/30 2,616
774306 1기 신도시 4층에 집을 샀는데 나무가 울창해요. 매미걱정ㅠ 7 ... 2018/01/30 3,841
774305 눈은 내리고 내 마응은 울적해요 6 :: 2018/01/30 1,521
774304 82에 10년동안 책 만권 읽으신분이 계시네요~~ ! 13 오호라 2018/01/30 2,431
774303 문 대통령, 내각 '작심 질책'…"대통령 아닌 국민 바.. 2 저녁숲 2018/01/30 1,037
774302 미국 상·하원 '평창올림픽 지지 결의안' 이례적 동시발의 4 ㅇㅇ 2018/01/30 684
774301 이상득, 안과수술위해 입원, 검찰 신병 고민 10 richwo.. 2018/01/30 1,580