급) 사골끓이려는데 양지
작성일 : 2018-01-29 21:45:58
2497368
인테넷으로 사골 잡뼈 양지 덩어리 시켜놓고
애들한테 뼈 담가놓으라 하고
이제 집에 와서 끓이려는데
양지가 덩어리가 아니고 토막이네요
이거 어떡하죠?
IP : 58.125.xxx.65
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'18.1.29 9:53 PM
(182.225.xxx.22)
그러면 덩어리보다는 좀 덜 끓여야하지 않을까요?
저같으면 먼저 뼈부터 푹 끓이고, 양지를 베주머니에 넣어서 끓이다가
국떠서 먹을때 고기 건져서 그릇에 놓을것 같아요.
2. 토막의 크기가
'18.1.29 9:55 PM
(175.198.xxx.197)
어느 정도인지 몰라도 좀 작은 토막이다 생각되면 처음부터
넣지말고 많이 끓여서 사골국물이 우러난후 양지를 넣고
끓이세요
3. ㅇㅇ
'18.1.29 9:55 PM
(58.125.xxx.65)
그냥 국거리 크기로 왔어요 분명 덩어리로 주문했는데..
4. ..
'18.1.29 9:55 PM
(121.149.xxx.138)
우족사면 잡뼈도 같이 보내줘서 끓이는데..이 잡뼈에서 핏물이 말도 못하게 나옵니다.
거의 하루종일을 물에 담가서 핏물빼주었네요~
제경우엔 양지는 따로 삶아서 뼈우린 육수에 썰어서 내줍니다
끓여보니 뼈자체에서 나오는 국물맛과 고기에서 나오는 국물맛이 다르더라구요
5. 저도
'18.1.29 10:55 PM
(175.223.xxx.150)
사태나 양지는 따로 삶아서 곰국과 섞어요
6. 저도
'19.1.24 4:15 PM
(211.36.xxx.40)
-
삭제된댓글
고기를 같이 끓였더니 국물맛이 제가 알던 맛이 아니었어요 ㅠㅠ
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