제육볶음 왜이렇게 물이없죠?

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제가 집에서 하면 너무 뻑뻑?하게 되는데

분명 인터넷 맛집정보 찾아서 했는데 왜이렇게 양념이 없이 물이 없을까요?

어떻게 해야 그런게 생기는걸까요? 멀더넣어야 할까요?

(제가 비계를 다 띠어내고 만들어서 그러는 걸까요?)

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양파를 갈아서 넣으시는건가요?

[아하!!]

그 방법 해볼께요!! 감사합니다. 전 갈아서만 넣었어요

[야채]

양파.당근 고추 넣으면 팍팍하지 않아요.양파는 채썰어서 넣으세요

[채소]

양파, 양배추, 당근등 채소 넣으면 촉촉하고 맛있는 제육볶음이 되더라구요. 저는 양배추 듬뿍넣어요.

[고수]

야채 많이 필요없어요
당근 양파 만 넣어도돼요
주물주물해서 첨에 센불에 달달 볶다가 소주컵 하나 정도의
물을 넣고 불을 약하게 한뒤 뚜껑닫고 놔두세요
김이 막 나면 뚜껑 열고 주걱으로 다시 달달 볶구요
적당히 뜸 들이며 익혀주면
물기도 생기면서 촉촉하고 맛있어요

[저는]

다 볶을즈음
다시물 좀 넣고 자작하게 볶아요
촉촉하고 맛납니다

[. .]

물을 넣고 볶아야 물이 생겨요
촉촉하고 맛있어요
아예 양념 재는 단계부터 물 첨가해서 버무려도 돼요

[평정]

골목식당에서 백종원씨가 제육볶음에 일단 물을 넣고 볶으라고 하네요.

[제육복음 물은]

양배추를 담뿍넣어서 물조절하세요,