82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제육볶음 왜이렇게 물이없죠?

... 조회수 : 2,198
작성일 : 2018-01-29 15:27:10

제가 집에서 하면 너무 뻑뻑?하게 되는데

분명 인터넷 맛집정보 찾아서 했는데 왜이렇게 양념이 없이 물이 없을까요?

어떻게 해야 그런게 생기는걸까요? 멀더넣어야 할까요?

(제가 비계를 다 띠어내고 만들어서 그러는 걸까요?)

IP : 220.117.xxx.215
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 양파
    '18.1.29 3:28 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글

    양파 넣으셨을 것 같은데...
    저는 양파를 듬뿍 넣는데,그럼 퍽퍽해지지 않아요

  • 2. ...
    '18.1.29 3:29 PM (220.117.xxx.215)

    양파를 갈아서 넣으시는건가요?

  • 3. 아뇨
    '18.1.29 3:30 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글

    채 썰어서요.

  • 4. 아하!!
    '18.1.29 3:31 PM (220.117.xxx.215)

    그 방법 해볼께요!! 감사합니다. 전 갈아서만 넣었어요

  • 5. 야채
    '18.1.29 3:31 PM (223.38.xxx.16)

    양파.당근 고추 넣으면 팍팍하지 않아요.양파는 채썰어서 넣으세요

  • 6. 채소
    '18.1.29 3:31 PM (39.7.xxx.117)

    양파, 양배추, 당근등 채소 넣으면 촉촉하고 맛있는 제육볶음이 되더라구요. 저는 양배추 듬뿍넣어요.

  • 7. 고수
    '18.1.29 3:36 PM (183.107.xxx.183)

    야채 많이 필요없어요
    당근 양파 만 넣어도돼요
    주물주물해서 첨에 센불에 달달 볶다가 소주컵 하나 정도의
    물을 넣고 불을 약하게 한뒤 뚜껑닫고 놔두세요
    김이 막 나면 뚜껑 열고 주걱으로 다시 달달 볶구요
    적당히 뜸 들이며 익혀주면
    물기도 생기면서 촉촉하고 맛있어요

  • 8. 저는
    '18.1.29 3:38 PM (211.51.xxx.138)

    다 볶을즈음
    다시물 좀 넣고 자작하게 볶아요
    촉촉하고 맛납니다

  • 9. . .
    '18.1.29 3:43 PM (114.204.xxx.5)

    물을 넣고 볶아야 물이 생겨요
    촉촉하고 맛있어요
    아예 양념 재는 단계부터 물 첨가해서 버무려도 돼요

  • 10. 진간장하고
    '18.1.29 3:51 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    청주 마늘 대파 양파 생강 설탕 매실액 묽은 고추장 물엿이나 꿀 참기름 물을 넣으면 물기가 생기고, 고추가루 깨소금 후추가루 생강가루 뻑뻑한 고추장등을 넣으면 물기가 없지요.
    냉동 돼지고기는 녹으면 물이 나오고, 냉장 돼지고기는 물기가 없더군요.
    센불에 익히면 물기가 날라가고, 중약불에 익히면 물기가 생겨요.

  • 11. 수분조절
    '18.1.29 4:01 PM (101.235.xxx.106) - 삭제된댓글

    채 썰은 양파는 필수인 상태에서
    쎈 불에 빨리 볶으면 수분이 없어지고
    약한 불에 서서히 볶으면 물이 생기고...

  • 12. 평정
    '18.1.29 4:03 PM (221.139.xxx.166)

    골목식당에서 백종원씨가 제육볶음에 일단 물을 넣고 볶으라고 하네요.

  • 13. 제육복음 물은
    '18.1.29 4:06 PM (218.55.xxx.126)

    양배추를 담뿍넣어서 물조절하세요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
774718 전원일기를 보다가.. 이 단역배우 아시는 분? 20 궁금 2018/01/31 4,975
774717 외할머니께서 돌아가셨어요 12 외손녀 2018/01/31 4,089
774716 어머니 마사지를 해드리는데.. 4 앙고라 2018/01/31 1,846
774715 드라마 마더 감동ㅠㅠㅠㅠㅠ 6 .. 2018/01/31 5,184
774714 이런 사람 성격은? 2 결핍? 2018/01/31 1,134
774713 [단독] "MB 국정원, DJ 비자금 캐려고 美 국세청.. 8 부셔버려야,.. 2018/01/31 2,171
774712 현직 여성 부장검사 "성적 괴롭힘 암암리 존재..함께 .. 11 샬랄라 2018/01/31 2,413
774711 이사가는 집 도우미방에 붙박이장이 없는데 13 흠 2018/01/31 4,144
774710 내일이 엄마 생신입니다 그런데... 9 음 2018/01/31 2,761
774709 '원세훈 대응지침 파일' 작성 前국정원 직원 잠적 4 ㅁㄴㅇ 2018/01/31 1,264
774708 전 성추행 그냥 넘겼던적 있어요 4 음 2018/01/31 2,593
774707 멜라토닌 샀는데 복용법 해석이요~~ 6 yanggu.. 2018/01/31 10,609
774706 강남에 집산 분들 진심 부러워요 3 강남 2018/01/31 4,810
774705 건강검진 무기질이 부족하데요 6 ㅇㅇ 2018/01/31 1,868
774704 길냥이 임시 집 만들어주고 왔어요. 11 추위야 빨리.. 2018/01/31 1,370
774703 공기청정기 신기하네요 ㅋ 6 우와 2018/01/31 4,490
774702 단기간 SAT점수 올릴수 있는 방법요 8 SAT 2018/01/31 1,681
774701 전쟁의 역사를 보니.. 2 go 2018/01/31 928
774700 말의품격 책 괜찮나요? 5 살빼자^^ 2018/01/31 1,435
774699 김상경 송일국 닮은꼴인가요? 16 배우 2018/01/31 3,294
774698 이쁜 그릇이 너무 많군요.,, 3 .,,,. 2018/01/31 3,301
774697 "서 검사, 박상기 장관에게 피해사실 전달..조치 없어.. 9 샬랄라 2018/01/31 2,711
774696 똥손!고데기추천해주소ㅡ서 8 고데기 2018/01/31 3,304
774695 카카오닙스가 어디에 좋은거예요? 2 ᆢㅡ 2018/01/31 2,631
774694 오리털 파카 세탁 어떻게 해요? 4 ... 2018/01/31 1,639
< 40481 40482 40483 40484 40485 40486 40487 40488 40489 40490 >> 이전 자유게시판
게시판 검색