82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제육볶음 왜이렇게 물이없죠?

... 조회수 : 2,001
작성일 : 2018-01-29 15:27:10

제가 집에서 하면 너무 뻑뻑?하게 되는데

분명 인터넷 맛집정보 찾아서 했는데 왜이렇게 양념이 없이 물이 없을까요?

어떻게 해야 그런게 생기는걸까요? 멀더넣어야 할까요?

(제가 비계를 다 띠어내고 만들어서 그러는 걸까요?)

IP : 220.117.xxx.215
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 양파
    '18.1.29 3:28 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글

    양파 넣으셨을 것 같은데...
    저는 양파를 듬뿍 넣는데,그럼 퍽퍽해지지 않아요

  • 2. ...
    '18.1.29 3:29 PM (220.117.xxx.215)

    양파를 갈아서 넣으시는건가요?

  • 3. 아뇨
    '18.1.29 3:30 PM (115.136.xxx.38) - 삭제된댓글

    채 썰어서요.

  • 4. 아하!!
    '18.1.29 3:31 PM (220.117.xxx.215)

    그 방법 해볼께요!! 감사합니다. 전 갈아서만 넣었어요

  • 5. 야채
    '18.1.29 3:31 PM (223.38.xxx.16)

    양파.당근 고추 넣으면 팍팍하지 않아요.양파는 채썰어서 넣으세요

  • 6. 채소
    '18.1.29 3:31 PM (39.7.xxx.117)

    양파, 양배추, 당근등 채소 넣으면 촉촉하고 맛있는 제육볶음이 되더라구요. 저는 양배추 듬뿍넣어요.

  • 7. 고수
    '18.1.29 3:36 PM (183.107.xxx.183)

    야채 많이 필요없어요
    당근 양파 만 넣어도돼요
    주물주물해서 첨에 센불에 달달 볶다가 소주컵 하나 정도의
    물을 넣고 불을 약하게 한뒤 뚜껑닫고 놔두세요
    김이 막 나면 뚜껑 열고 주걱으로 다시 달달 볶구요
    적당히 뜸 들이며 익혀주면
    물기도 생기면서 촉촉하고 맛있어요

  • 8. 저는
    '18.1.29 3:38 PM (211.51.xxx.138)

    다 볶을즈음
    다시물 좀 넣고 자작하게 볶아요
    촉촉하고 맛납니다

  • 9. . .
    '18.1.29 3:43 PM (114.204.xxx.5)

    물을 넣고 볶아야 물이 생겨요
    촉촉하고 맛있어요
    아예 양념 재는 단계부터 물 첨가해서 버무려도 돼요

  • 10. 진간장하고
    '18.1.29 3:51 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글

    청주 마늘 대파 양파 생강 설탕 매실액 묽은 고추장 물엿이나 꿀 참기름 물을 넣으면 물기가 생기고, 고추가루 깨소금 후추가루 생강가루 뻑뻑한 고추장등을 넣으면 물기가 없지요.
    냉동 돼지고기는 녹으면 물이 나오고, 냉장 돼지고기는 물기가 없더군요.
    센불에 익히면 물기가 날라가고, 중약불에 익히면 물기가 생겨요.

  • 11. 수분조절
    '18.1.29 4:01 PM (101.235.xxx.106) - 삭제된댓글

    채 썰은 양파는 필수인 상태에서
    쎈 불에 빨리 볶으면 수분이 없어지고
    약한 불에 서서히 볶으면 물이 생기고...

  • 12. 평정
    '18.1.29 4:03 PM (221.139.xxx.166)

    골목식당에서 백종원씨가 제육볶음에 일단 물을 넣고 볶으라고 하네요.

  • 13. 제육복음 물은
    '18.1.29 4:06 PM (218.55.xxx.126)

    양배추를 담뿍넣어서 물조절하세요,

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
792537 구속수감전 쥐새끼가 뭐한다고 했나요? 6 ㅇㅇ 2018/03/22 552
792536 어준총수 주기자 나꼼수 모두 고마워요!! ㅠㅠ 27 Pianis.. 2018/03/22 1,163
792535 노통이 너무 보고싶습니다. 15 아... 2018/03/22 994
792534 영등포 타임스퀘어 이마트 쉬는 일요일이면 주차가 좀 쉬울까요? 5 .. 2018/03/22 695
792533 헐~~!! 구속ㄱㄱㄱㅋㅋㅋ경사났네~~!! 4 ㄷㄷㄷ 2018/03/22 710
792532 자게가 오랜만에 페이지를 넘기며 한 마음이네요 ㅋㅋ 3 우리 해냈어.. 2018/03/22 254
792531 자자 한페이지 채웁시다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 1 ㅊㅋㅊㅋ 2018/03/22 261
792530 주님은 정말 명박을 사랑하시는듯.. 4 ㅇㅇ 2018/03/22 1,226
792529 영어 잘하시는 분..도움좀 7 궁금 2018/03/22 662
792528 여러분 고맙습니다. 6 고마워요 2018/03/22 329
792527 만세 만세 만만세 3 분당 아줌마.. 2018/03/22 294
792526 구속 !!!!!!!!!!!!!!!!!!! 감사합니다 2018/03/22 223
792525 쥐 잡는 날 현수막 성지 순례하세요~ 1 축~구속!!.. 2018/03/22 698
792524 기념으로 나꼼수 마지막회를 들었어요 2 오늘 2018/03/22 502
792523 tv는 sbs,컴퓨터는 jtbc 보고 있습니다. 8 .. 2018/03/22 835
792522 대한독립만세!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 2 쥐는 쥐구멍.. 2018/03/22 296
792521 언제쯤 집에서 나오나요? 2 몽실밤톨 2018/03/22 653
792520 저 완전 큰생일선물 받았어요~~!!! 10 .... 2018/03/22 1,638
792519 났어요 구속영장 3 제닝 2018/03/22 578
792518 드론 띄워라!!! 빨리 2018/03/22 306
792517 저기..토요일날 파티하나요?서울에서? 1 ... 2018/03/22 458
792516 에헤라디야 진주이쁜이 2018/03/22 210
792515 축 !!!구속!!!!!!! 17 아기쁘다 2018/03/22 1,552
792514 축 구속2! 의견서 100부 최종본 뽑는데 들어간 종이값도 어마.. 1 201404.. 2018/03/22 889
792513 쥐박이 필름지로 덮은차 2 ... 2018/03/22 1,396
< 34061 34062 34063 34064 34065 34066 34067 34068 34069 34070 >> 이전 자유게시판
게시판 검색