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겉절이 담글때 소금절이고 헹구나요?

ㅡㅡ 조회수 : 1,527
작성일 : 2018-01-29 13:52:45
어슷어슷 썰어서 소금 절였는데. 물에 한번 헹궈서 물기 빠지기 기다리는거 맞나요?ㅎㅎ
풀도 넣어야 하나요? 배추 한통이거든요.
IP : 112.150.xxx.194
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쿠키
    '18.1.29 1:55 PM (121.179.xxx.94)

    전 겉절이는 그냥 바로 무쳐요
    봄동사다가 겉절이 했는데 새우젓 매실액기스 깨소금 고춧가루 참기름 마늘 파만 넣고 했는데
    다들 잘먹더군요

  • 2. ..
    '18.1.29 2:00 PM (220.83.xxx.39)

    세번정도 씼어서 물기빼고 담으셔야죠. 기본으로 들어가는 거는 다 들어가요 풀 마늘 생강 액젓 새우젓 파 고추가루

  • 3. 아.
    '18.1.29 2:05 PM (112.150.xxx.194)

    어디서 보기로. 겉절이는 풀 안넣어도 된대서 안넣으려고 했는데요.ㅎㅎ 오늘 일을 너무 했더니 지금 너무 피곤해요;;;; 양념은 다 만들어놓고 드러누워있어요

  • 4. 한끼에
    '18.1.29 2:24 PM (124.5.xxx.71)

    다 먹을양은 액젓에 절여서 양념하고 첨기름 깨소금도 넣고, 시간두고 먹을껀 소금에 절여서 한 번 씻어 물기 빼고 첨기름 깨소금 안 넣고 김치랑 똑같이 담가서 먹을때 참기름 깨소금 뿌려요.

  • 5. ㅇㅇ
    '18.1.29 2:37 PM (124.50.xxx.185)

    소금 더러워서(불순물) 씻어내야하지 않나요?
    항상 보면 깍두기도 그렇고
    씻는다.아니다가 반반이더라구요.

    배추나 깍두기할때
    소금 절인것은 한번이건 두번이건
    씻어내야하는거지요?

  • 6. ᆢ
    '18.1.29 5:50 PM (58.140.xxx.152)

    서너번 씻어야죠

  • 7. 네.
    '18.1.29 10:44 PM (112.150.xxx.194)

    서너번이군요.;;
    근데. 소금을 포대째 오래둔거라 바구니에 넣고 물로 좀 씻어서 썼어요. 다음에는 서너번 헹굴께요.
    그래도 결과는. 너무나 맛있게 담궈졌어요.ㅎㅎ

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