장조림이 영양식인가요?

[장조림]

혼자 살아 고기를 제대로 못먹어요. 소량식 자주 먹어야는데 집에서 굽고 어쩌고 잘 안되더군요.

장조림을 많이 만들어 냉동실두고 매일 섭취하려는데 영양학적으로 어떤가요?

두부, 계란 이런건 자주 먹고 있는데 고기류를 아무래도 덜 먹게 되는듯하여 나름대로 방책을 세워보고 여쭈어봅니다.

[염분이]

너무 많이 들어가요

[원글]

염분이 많군요.ㅜ

[팩]

마트가면 팩에 소량으로 팔잖아요
그거 사서 드세요
그것도 많으면 반 나눠 드시면 되요
저도 그리 해요

[내비도]

한달에 한 두번 정도, 돼지나 소고기 불고기 양념 재워 놓고 며칠씩 드세요. 백종원 간장 돼지불고기 괜찮아요. 냉동앞다리살 아주 얇게 썰서 달래서 해먹으면 맛있어요.

[..]

단백질 섭취하려면 먹는걱 좋죠. 소고기에는 철분도 많고요. 빈혈있는 사람은 소고기, 돼지고기 챙겨 먹어야해요.

[원글]

제가 불고기이런건 잘 못해요. 예전에 해봤는데 너무 맛없어 먹기 힘들정도였어요.ㅜ

[움]

샤브샤브용 소고기나 차돌박이, 대패삼겹살처럼 냉동실 뒀다가 몇조각씩 구워먹기 쉬운 거 사두고
구워서 쌈 싸먹거나 기름소금장 만들어 무순과 같이 드세요.
저런 종류가 기름기가 많은 부위이긴 한데 조금씩 드시는 거면 괜찮을거에요.

그냥 프라이팬에 구워도 얇아서 금방 익으니까 어렵지 않아요.

[생고기]

한우 좋은 걸로 채끝 같은 거 한 조각씩 랩핑해 냉동해두었다가
한 조각씩 바로 바로 로스로 궈서 먹는 거, 생야채만 곁들여서 먹으면 되니까,
양념하고 번거로울 것도 없어요. 설거지거리도 많이 안 나오고.

[은]

고기에 소금 후추만 뿌려 구워도 맛있어요.
채식주의자가 아닌 이상 고기도 종종 먹어줘야 든든하죠. 빈혈도 예방하고.

[..]

한촌설렁탕에서 1인분 포장해서 먹기.불고기집에서 만원어치포장하기.장조림 드시고 싶을땐 반찬가게에서 한팩 사세요.고기먹고 힘내고 싶을때는 마트에서 소고기 사다가 후라이팬에 그냥 구워드세요.

[ㅇㅇㅇ]

짜지않게 좋은 소고기와 표고버섯으로 만든 부드러운
장조림은
영양식 맞아요
남편 몸안좋아서 한의원갔을때 그렇게 해주라하더라구요

[원글]

여러 방법이 있었군요. 역쉬 요리 고수님들은 달라요. 제가 수시로 장보고 고기 한점사러 마트가기 쉽지 않아 생각해낸 묘책이 장조림이었는데 일러주신대로 다양하게 접근해보겠습니다. 감사합니다.

[ㅇㅇㅇ]

우리집 비상 고기는 이마트 노브랜드 냉동 닭가슴살.
미리 조금씩 냉동실 넣어뒀다가 쓰기도 하고 바쁘면 그냥
뜨거운 물에 데쳐서 다양하게 먹어요.
소스 찍어 먹어도 맛있고 샐러드에 넣어 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 전 좋아요.
데쳐낸 물은 버리지 말고 육수로 쓰세요.

아니면 올리브오일 살짝 발라서 소금 좀 뿌리고 오븐에 구워먹어요.
가성비 따지면 비상용 고기로 이만한게 없어요.
냉장은 비싸니까 바로 먹을 거 아니면 냉동으로 구입하세요.

[그까이꺼!]

1.구워서 후추만 뿌려드세요
후추는 미리넣으면 발암물질 나오니 마지막에요!
먹다보면 고기 본연의 맛을 알게 된답니다

2.1번에 소금만 조금 뿌리세요.

3.양념 넘 쉬워요

고기 100그람 당 간장 1큰술 설탕 1/2큰술
이게 기본이에요
여기에 마늘 약간 후추약간 참기름 넣으면 끝이에요