볶지 않은 들깨 (검은 껍질채) 어떻게 먹어야 할까요?

[만두]

제가 외국에 있는데 얼마전에 엄마가 다녀가셨어요. 

저 먹으라고 들깨를 가져다 주셨는데 엄마 말로는 그냥 찌게에도 넣어먹고 볶아 먹으라는데 그렇게 먹는건가요?

참깨처럼 그냥 볶아서 먹으면 되는지요? 아니면 볶아서 껍질을 벗겨서 먹어야 하나요? 냉장고 냉동칸이 좁은데 저 시커먼 들깨가 떠억 하니 자리를 차지하고 있어서 다른 걸 넣을수가 없어요...

어떻게 먹는것인지만이라도 안다면 해볼텐데요... 엄마 말로는 그냥 볶으라는데 맞나요? 엄마도 밖에서 장사하시느라 집에서 밥 안해드셔서 본인이 안먹게 되니까 저에게 가지고 오신거 같아요... 양이 많은데 어쩌나요...

어떻게 먹어야 할까요? 

[...]

배춧국,미역국 같은 국물요리 마지악에 넣거나 들깨칼국수,들깨수제비 하면 구수하고 맛있어요. 특히 들깨미역국 강추.
사용법은, 쓸만큼(크게 1ㅡ2수저 정도, 입맛대로) 작은 믹서에 담고 물 약간 넣고 곱게 갈아서 체에 내려 쓰세요. 아님 한꺼번에 많이 내려서 소량씩 얼렸다가 바로 넣으면 편할 듯요. 저 혼자 먹을 땐 귀찮아서 껍질째 그냥 갈아넣기도 하는데 색이 거뭇하고 이에 껍질이 끼는 단점이 있긴 합니다.

대량소비하는 방법은 기름없이 살짝만 볶아 강정으로 만들어 간식삼아 드시는 것.

[체에 받쳐 씻은후]

참깨 처럼 볶아 분쇄기에 갈아서 드심 돼요

[@@]

강정 만들어 드세요...조금씩 만들면 쉬워요..확 줄거예요..

[ᆢ]

강정이 최고죠.

[...]

거피낸 들깨나 요리에 쓰기 편하지 통들깨는
강정밖에 쓸곳이 없어요.
외국이라 거피내주는 방앗간도 없을테고요.
엄마도 장사해서 해먹을 일없으니까 딸 갖다줬나보네요.
차라리 들기름짜서 갖다 주시지...

[그런데]

생들깨는 좋은 거예요.
생으로 보관하면 조리하기 힘들어서 볶아 보관해서 그렇지.
듬뿍듬뿍 떠서 맨입으로 꼭꼭 씹어 생으로 드시면 탈모에 좋고요,
역시 생으로 기름 짤 수 있으면 짜 보세요. 생들기름은 비싸고 좋은 기름이에요.
볶으면 기름양이 많아지니 볶아 짜는데
생기름이 더 좋죠.