히트레시피에는 토마토 3개정도 레시피예요
저는 5개정도고
레시피대로 껍질벗기고 갈아서 양파랑 버터등
넣어서 졸이는데요
지금 몇시간째 인덕션에 졸이고 있는데
국물이 아직도 그대로예요;;;
졸여질 기미가 안보여요
뚜껑을 열고 졸이나요?
지쳐서 포기하고 인덕션 꺼버렸어요
집에서 스파게티해주려고 졸이다가 전기세가 더 나올듯;;
온집안이 토마토 소스냄새에;;
스파게티 할 농도로 졸이려면 어떻게 해야할까요?
히트레시피에는 토마토 3개정도 레시피예요
저는 5개정도고
레시피대로 껍질벗기고 갈아서 양파랑 버터등
넣어서 졸이는데요
지금 몇시간째 인덕션에 졸이고 있는데
국물이 아직도 그대로예요;;;
졸여질 기미가 안보여요
뚜껑을 열고 졸이나요?
지쳐서 포기하고 인덕션 꺼버렸어요
집에서 스파게티해주려고 졸이다가 전기세가 더 나올듯;;
온집안이 토마토 소스냄새에;;
스파게티 할 농도로 졸이려면 어떻게 해야할까요?
뚜껑을 열어야 수분이 날아가죠.
혹시 토마토랑 버터 양파만 넣는 그 레시피 말씀이시면 다시 해보세요 정말 맛있어요.
저는 토마토 안갈고 뜨거운 물에 데쳐서 껍질만 벗기고 대충 으깨서 졸였어요.
토마토 으깰때 자체 수분이 충분히 나오고 다 졸여도 육질이 좀 씹히는게 더 좋더라고요.
네 토마토랑 양파랑 버터넣고 하는거예요
냄새는 좋은데 안졸여져서 일단 지금은 포기했구요
내일 뚜껑열고 다시 해야겠어요;;;;
뚜껑열고 살짝 강불에 안눌게 졸이시다가 중불에 해보세요.
질어보여도 떠서 맛을 봤을때 산도가 (시큼함) 맞으면 그만 졸이셔도 돼고 간이 심심하면 소금 조금 넣으셔도 돼요.
이 히트레시피 소스로 스파게티 만들어도 될까요?
왠지 진하지 않아서 시판 스파게티와 다를것 같아요
시판 소스랑은 다른 건강한 맛이에요.
밍밍하다 싶으시면 시판이랑 반반 섞으셔도 좋을것 같아요.
취향 차이가 있겠지만 전 저 소스 알고는 토마토가 시들하거나 싸면 저렇게 만들어서 얼려놓고 먹어요.
시판 홀토마토 통조림을 섞으면 좀 더 맛있고 색도 이쁘고 농도가 빨리 생겨요.
토마토에 소금만 조금 들어있는거라 첨가물도 딱히 없고.
국산토마토는 맛이 진하지 않고 수분이 많아 요리할 때 물이 많이 생겨요.
굳이 힘들게 데쳐서 껍질 벗겨서 갈 필요없이
4등분 해서 볶다가 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 푹 익히면 과육도 으깨지고 껍질이 떨어져 나와요. 건져서 버리면 됩니다.
피망, 가지, 버섯, 호박 같은 채소를 소금만 뿌려서 살짝 볶았다가 완성된 소스에 섞어서 파스타를 하든 덮밥을 하든 먹으면 참 건강식이에요.
무언가를 졸인다는 것은.. 엄청난 정성이에요....
저는 그냥 홀토마토 소스만 해도 맛있던데;;; 뭘 그렇게까지 정성들여;;;;
점두개님과 3호님
감사합니다 시판 홀토마토 사서
섞어야겠어요
사먹는 스파게티 안까웠거든요~^^
꼭 해볼게요
냉동시키는것과
야채볶아놓기 ᆢ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
775968 | 황태,소고기 같이 넣고 미역국 끓이면? 6 | 미역국 | 2018/02/03 | 1,968 |
775967 | 적폐판사들 아직까지 휘두르고 있네요. 2 | 적폐청산 | 2018/02/03 | 670 |
775966 | 매달 “여 승무원들 기 받으러 왔다”는 박삼구 회장님 7 | 미투 아시아.. | 2018/02/03 | 4,125 |
775965 | 아무리 살아도 대추는 비호감이에요 ㅜㅜ 21 | 주주베 | 2018/02/03 | 6,907 |
775964 | 색감 ᆢ자유롭게 잘 쓰는법 있을까요? 10 | 그림ㆍ디자인.. | 2018/02/03 | 2,571 |
775963 | 다스뵈이다에서 82쿡 레드펜 작전 언급 16 | midnig.. | 2018/02/03 | 2,692 |
775962 | 절 다니시는 분 문의요~ 4 | .. | 2018/02/03 | 1,269 |
775961 | 별 병맛같은 기사 다 봐요 1 | kk | 2018/02/03 | 685 |
775960 | 제주도 렌트카 비용..너무하네요. 18 | 에휴 | 2018/02/03 | 8,247 |
775959 | 안촬스의 적은 박근혜였네요 3 | ㅋㅋㅋ | 2018/02/03 | 1,821 |
775958 | 우리도 사랑일까... 감상평 6 | 에쓰이 | 2018/02/03 | 2,045 |
775957 | 우리들의 1987 엔딩곡 4 | 궁금해요 | 2018/02/03 | 1,273 |
775956 | 염치 있는 사람만 말하라? | ㅁㅁ | 2018/02/03 | 417 |
775955 | 패딩 세탁하자는 말이 나와서 그러는데요. 8 | 에스텔82 | 2018/02/03 | 5,672 |
775954 | 여성이 벼슬이네요. 28 | 슈퍼바이저 | 2018/02/03 | 6,202 |
775953 | 총각무로 할수 있는 음식이 뭐가 있을까요? 2 | 총각무 | 2018/02/03 | 789 |
775952 | '그것만이 내 세상' 영화보고 왔는데요... 14 | 별빛 | 2018/02/03 | 3,515 |
775951 | ebs에서 우디앨런 애니 홀 하네요 1 | 지금 | 2018/02/03 | 801 |
775950 | 합정동 푸르지오 2차에 사시는 분 있으세요? 4 | ..ㅣ. | 2018/02/03 | 2,444 |
775949 | 어느 경 ㅏㄴ녀의ㅎ 5 | ... | 2018/02/03 | 1,683 |
775948 | 에어프라이어로 통삼겹살 맛있게 해서 드시나요~ 5 | . | 2018/02/03 | 4,647 |
775947 | 오민석이가 또 검색어에 --;; 6 | 적폐 | 2018/02/03 | 2,783 |
775946 | 냉동과 냉장 생물(낙지)은 맛 차이가 있나요? 3 | 슈퍼바이저 | 2018/02/03 | 1,012 |
775945 | 약골인데 건강체 되신분 5 | ㅋ | 2018/02/03 | 2,172 |
775944 | 요즘 유행하는 과외식 학원에 대해 학부모님들은 어떻게 생각하시는.. 11 | ........ | 2018/02/03 | 4,128 |