딸기잼 만든게 예술이에요 근데

[ㅎㅎ]

오늘 열어봤는데 뻥소리가 안나고 자연스럽게 열리네요
진공실패에요 유리열탕하고 제대로 안말린것 같아요 ㅜㅜ
그럼 빨리 상한다는건데 최소 며칠까지 먹어야할까요?
일주일???

[냉동하세요.]

냉장실에서도 한 달쯤은 괜찮을텐데..
혹시 걱정되시면 냉동실에 두고 조금씩 덜어드세요.
당분이 많아서 냉동해도 서걱거릴정도만 얼어요.

[ㅎㅎ]

감사합니다

[ㅎㅎ]

생각보다 오래가네요 사실 82에서 수제딸기잼정보 찾을때
곰팡이 폈다는 글을 봐서 되게 빨리 상하는줄 알았어요

[ㅇㅇ]

잼만들면 설탕 덜넣어 만들어요
무조건 200미만짜리 밀폐용기에
넣어 냉동보관합니다.

[..]

병에 넣을때 쨈이 뜨거울때 넣고
뚜껑 얼른 닫아주면 진공 되더라고요
화이팅입니다
집에서 만들면 과육도 느껴지고 참 맛나요
수제 요구르트에 섞어먹어도 맛있고요

[경험상]

냉장고에 있는 쨈을 오래동안 안 먹더라도
가끔 한 번씩 뚜껑을 열었다 닫아주면
곰팡이 생기지 않더라고요.

[...]

슈퍼에서 산 잼도 곰팡이 피더라구요. 아무래도 침이 닿았는지....그래서 이제 작은 양념통에 소분해서 얼려놨다가 하나씩 해동해서 먹어ㅛ

[..]

개봉하심 언능드시구요 침 섞이면 안되요 설탕량 모자라면 금방 곰팡이올라와요