자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
족발 삶는 시간
ㅇㅇ 조회수 : 2,930
작성일 : 2018-01-23 20:03:28
집에서 족발을 가끔 해먹는데 적당하게 삶는 게 힘드네요. 너무 푹 삶아져서 씹는 맛이 없는데 ,족발 잘하시는 분 얼마나 삶으시나요?
IP : 182.221.xxx.97
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.1.23 8:09 PM (121.159.xxx.31)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1715034&page=2&searchType=s...
2. ...
'18.1.23 8:15 PM (61.79.xxx.62)삶아서 그냥두면 씹는맛이 더해요.
동네 족발집에 직접가서 가끔 사다 먹는데 그 약간 따듯한
족발이 더 맛있어서 족발 먹고싶은 날 사장님한테 물어봐요.
그 타임이 중요해서요^^
오라는 시간에 가면 삶은 족발 선풍기로 식히고 있는걸 자주 보는데
저희가 볼때 삶고 난후 재빨리 식히는게 맛을 좌우하는것 같아요.3. ...
'18.1.23 8:15 PM (61.79.xxx.62)더해요...덜해요 ㅋ
4. 미나리
'18.1.23 8:16 PM (1.227.xxx.51)앞다리 2시간 10-20분이요
쎈불에서 물 끓을때 족발 넣고 20분정도 팔팔 끓이다가 40분정도 중불로 끓이고
나머지 시간은 약불에 끓여요 뚜껑열고요. 2시간 넘어가면 껍데기쪽을 한번씩 손으로 끊어보세요. 부드럽게 부서지면 다 된거죠5. 관음자비
'18.1.23 8:17 PM (112.163.xxx.10)앞 다리, 뒷 다리 가릴 것 없구요,
센 불이냐? 중 불이냐? 다르긴 하지만 전체 시간이 2시간이 넘으면 안된다....
그리 생각하시고 시간 조절을 하세요.
센 불이면 당연 2시간 까지 졸이면 안되죠.6. ᆢ
'21.3.2 4:23 PM (121.143.xxx.24)좋은 정보 감사합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 772248 | 성당 성령기도회 다니시는 분들께 여쭤요! 2 | 고민녀 | 2018/01/25 | 1,348 |
| 772247 | 말레이시아 한달살기 어떤가요? 8 | ㅣㅣㅣ | 2018/01/25 | 6,183 |
| 772246 | 옵션충이 다음으로 몰려왔네요 15 | daun | 2018/01/25 | 1,048 |
| 772245 | 어젯밤 운동 끝나고 나오다가 찜찜한 일을 겪었어요(내용 펑) 84 | ㅇㅇㅇ | 2018/01/25 | 25,338 |
| 772244 | 카톡 선물 좀 추천해주세요 4 | ㅇㅇ | 2018/01/25 | 1,002 |
| 772243 | 말레이시아 여행 및 영어연수 3 | 해외여행초보.. | 2018/01/25 | 1,177 |
| 772242 | 문재인 지지율 하락은 경제 살리면 됩니다. 58 | 슈퍼바이저 | 2018/01/25 | 1,880 |
| 772241 | 엄마들 관계, 엄마 실명들 서로 잘 불러지시던가요? 19 | 비위가약한건.. | 2018/01/25 | 3,673 |
| 772240 | 샤워할때 물온도 잘맞추는 노하우 있으세요? 5 | 평생의 숙제.. | 2018/01/25 | 1,353 |
| 772239 | 서울 남부터미널 부근 레지던스나 찜질방? 1 | 늦봄 | 2018/01/25 | 1,208 |
| 772238 | 뭐든 하면 잘하는데 시작이 힘들어요 1 | ㅇㅇ | 2018/01/25 | 643 |
| 772237 | 새벽 5시에 물이 얼어서 안나오는데 4 | .. | 2018/01/25 | 1,333 |
| 772236 | 고양이가 무심하다구요? 5 | happy | 2018/01/25 | 2,068 |
| 772235 | 갑자기 주방온수가 안나와요 19 | 모모 | 2018/01/25 | 11,111 |
| 772234 | 대법관13명에게... 17 | ㅇㅇ | 2018/01/25 | 2,227 |
| 772233 | 난방엔 튼실한 샤시 정말 중요해요.. 2 | .. | 2018/01/25 | 1,870 |
| 772232 | 훈제닭가슴살 소비할 방법 없을까요?ㅠ 1 | ㅇㅇㅇㅇ | 2018/01/25 | 569 |
| 772231 | 닭가슴살 샐러드 소스 궁금해서요, 1 | 상큼 | 2018/01/25 | 652 |
| 772230 | 여기 안현수 이모님의 논리 11 | ㅇㅇㅇ | 2018/01/25 | 4,576 |
| 772229 | 임플란트는 최대한 늦추는게 좋을까요? 2 | 설탕중독 | 2018/01/25 | 1,935 |
| 772228 | 2분이란 시간 참 길다 | .. | 2018/01/25 | 522 |
| 772227 | 저도 네이버페이 탈퇴했어요~ 4 | 간단 | 2018/01/25 | 1,224 |
| 772226 | 유머없는 나라 한국이 세계1위 맞죠? 11 | ... | 2018/01/25 | 2,158 |
| 772225 | 예전에 서울시내 저렴아파트 글 주소 아시는 분 | 저렴아파트 | 2018/01/25 | 473 |
| 772224 | 장지갑 추천해주세요 1 | ... | 2018/01/25 | 607 |